河南
這兩天熱得不行，小區里跳廣場舞的大姐們見面第一句話都是"這天兒，受不了"。
可你發現沒有，越是這種大熱天，有些中老年人反而容易鬧肚子、覺得渾身沉、胃口也不好。
空調吹多了膝蓋發僵，晚上睡覺貪涼，第二天起來鼻塞嗓子癢。
這時候啊，廚房里那塊不起眼的生姜，反倒派得上用場。
60歲大爺，喝茶就有個怪癖，杯子里永遠漂著幾片生姜。家里人笑他窮講究，可大爺體檢血脂、炎性指標還都挺好。
夏天吃姜，吃的是啥？
咱們先說個反直覺的事實：夏天人的陽氣都浮在體表，毛孔張開出汗多，反而脾胃里面是偏虛寒的。
再加上吹空調、喝冰水、吃涼拌菜，寒氣是從里往外一起攻
生姜里的姜辣素姜烯酚，能促進外周血液循環，讓人微微發汗。同時也能刺激消化液分泌，幫著開胃。
從中醫角度看，生姜性溫，能溫中散寒、化痰止嘔，夏天吃點姜，剛好針對的就是"外熱內寒"這個狀態。
當然了，這里說的"吃姜有用"，指的是輔助調理，不是治病的意思。該看醫生的還得看，別指望幾片姜把腸炎治好。
茶杯里丟姜之前，先把這3件事弄明白
到底去不去皮？
姜肉偏溫，姜皮偏涼，帶皮一起吃反而更平和，不容易上火。
日常泡水、煮湯，流水沖洗干凈泥沙，連皮切成薄片就行。除非是做藥膳方子里專門寫了去皮，不然沒必要多這道工序。
啥時候吃合適？
民間有句老話："早吃姜，勝參湯；晚吃姜，賽砒霜。"前半句有一定道理，后半句純屬嚇唬人。
上午陽氣升發，這時候來點溫性的食物，順應身體節律。
到了傍晚以后，陽氣要收斂了，再大量吃辛溫發散的東西，理論上容易擾動陽氣、影響入睡。
所以我得建議是上午為宜，晚上少碰。 偶爾晚飯沾了點姜醋，不至于怎樣，別自己嚇自己。
一天吃多少？
日常保健，兩三片薄姜就夠了。泡水、煮粥、燉湯都行。
千萬別空腹大口嚼生姜，辛辣物質對胃黏膜的刺激不小，本來胃就不太好的朋友更容易難受。
這幾類人，夏天再熱也別跟著湊熱鬧
生姜是好東西，但不是誰都能消受：
平時就容易"上火"的人，經常口腔潰瘍、牙齦腫痛、口臭、大便干結。這類朋友體內本身就有熱，再吃姜等于火上澆油。
胃熱明顯的，總覺得胃里燒得慌、反酸、打嗝有酸腐味。生姜的辛溫特性會讓胃里的熱更重。
正在吃抗凝藥的——比如華法林。生姜里的某些成分會影響血小板功能，跟抗凝藥疊加可能增加出血風險。這種情況一定先問主治醫生，別自己拍腦袋決定。
胃潰瘍正犯著的，辛辣成分會刺激潰瘍面，疼起來可不是鬧著玩的。
拿不準自己體質的，最簡單的辦法：先試一小片，吃完觀察一兩天。嘴里干不干、胃里難不難受、睡得好不好。
夏天吃姜這件事，說白了就三層意思：
一是對癥不對天：不是因為夏天熱才吃姜，是因為夏天人的生活習慣（貪涼、飲冷）容易讓體內積寒，姜剛好能幫著化解一部分；
二是適量不貪多：每天兩三片是養生；
三是別神話它：姜就是個調味品級別的輔助，身體真有毛病，該去醫院去醫院。
一塊姜幾毛錢，能用對地方就是好東西。用不對，再貴也沒用。
溫馨提示：本文僅作科普參考，不能替代專業醫療建議。如有身體不適，請及時就醫。
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