上海
小暑一到，氣溫狂飆，空氣又悶又潮，零食、熟食、飲品都變得格外“嬌氣”。
很多人買食品只看口味、價格，完全忽略包裝上的各類標識！其實這些不起眼的圖標，都是國標認證的食品安全通行證，夏天挑吃食全靠它們避坑，新手速碼！
1. SC生產許可標識：食品入場標配
這是所有正規食品的“身份證”！依據國家食品生產許可管理辦法，所有預包裝食品必須標注SC編碼，沒有的一律屬于三無產品。
一串SC開頭+14位數字的編碼，代表這款食品擁有合規生產車間、標準化流程，資質齊全。小暑高溫天買散裝、網紅零食，先瞅一眼SC標，避雷率直接拉滿。
2. 保質期/貯存條件：夏季選購重中之重
平時大家可能隨便看看日期，但小暑高溫高濕天氣，貯存條件比保質期更重要！
包裝標注“避光、陰涼干燥處保存”的食品，嚴禁暴曬、放高溫車內；標注“0-4℃冷藏”的，常溫久放極易加速變質。哪怕在保質期內，儲存不當也會影響食品狀態，這是很多人都忽略的細節。
3. 配料表&營養成分表：真實口感底牌
不算圖標，但卻是最實用的選購標識！按照GB 28050國標要求，所有預包裝食品必須公示成分信息。
想清淡解饞就看配料表越短越好，想控卡就對照營養成分表。夏天愛吃的冷飲、鹵味、甜品，靠這兩張表，輕松避開重糖、重鹽、多余添加劑的踩雷款。
4. QS舊標&SC新標區分：別被舊包裝誤導
很多老庫存零食還能看到QS標識，這里科普一個冷知識：2018年起QS標識全面停用，統一更換為SC編碼。
現在還在售賣的帶QS標的食品，基本是積壓舊庫存，高溫夏季不建議入手，新鮮度和儲存穩定性都沒有保障。
5. 食品等級標識：同款食品分優劣
米面糧油、糕點零食包裝上，常會出現特級、一級、二級等級標識。這是國標劃分的品質等級，特級最優，等級越高質量標準、口感品相越好。
小暑日常囤貨，同款價格前提下，優先選高等級，食材品質更穩妥。
最后小暑囤貨總結?
高溫潮濕季節，選零食別只跟風口味！認準SC資質、核對儲存條件、細看配料成分，簡單三步，輕松安心解鎖夏日美味，不踩食品坑～
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