廣東
入夏之后很多家長問：天熱孩子不愛喝湯、怕涼茶寒涼傷脾胃，有沒有溫和、日常能堅持的食療？
推薦煮蘋果水，夏天最平價、最安全的脾肺雙補食療。今天，邀請兒科專家陳治珍主任和大家聊聊。
中醫(yī)講蘋果性平，生吃偏涼，帶皮煮過則健脾和胃、潤肺生津，不傷正氣。
小兒脾常不足、肺常嬌嫩，脾虛生痰濕，痰濕堵鼻竅就是鼻炎；脾虛氣血不足、肝氣失養(yǎng)，就容易肝風(fēng)內(nèi)動，誘發(fā)抽動眨眼。
鼻炎、抽動看似兩個問題，病根全在脾肺虧虛，一碗對癥蘋果水，同步調(diào)理。
3 組固定搭配，分別針對鼻炎反復(fù)、抽動頻繁、長期脾胃虛弱，食材超市藥店隨手能買到，做法簡單，堅持喝，孩子食欲、鼻塞、抽動頻率都會有所改善。
第一款：蘋果陳皮炒麥芽水｜專攻反復(fù)鼻炎、晨起鼻塞、積食痰多
適用：睡覺張口呼吸、晨起連續(xù)打噴嚏、流黏白鼻涕、舌苔厚膩、吃飯不消化、睡覺磨牙翻來覆去，鼻炎一受涼就復(fù)發(fā)。
食材（1 人份）：帶皮蘋果 1 個、三年陳皮 3g、炒麥芽 6g
煮法：蘋果鹽水洗凈切塊去核，全部食材加水 600ml，大火煮開轉(zhuǎn)小火 20 分鐘，只喝水，果肉少量吃，每日上午喝一杯。
作用：陳皮理氣化痰、通鼻竅，炒麥芽消積化食；蘋果健脾固本。
第二款：蘋果百合茯苓水｜平肝安神、穩(wěn)住抽動、緩解煩躁
適用：頻繁眨眼、清嗓子、咧嘴聳肩、容易煩躁發(fā)脾氣、入睡難、夜間多夢易醒，抽動遇暑熱、壓力大加重，同時伴隨輕微鼻塞。
食材（1 人份）：蘋果半個、干百合 10g、茯苓 8g
煮法：全部食材下鍋煮 25 分鐘，溫?zé)犸嬘茫挛缤盹埱昂茸罴眩恢芎?5 天停 2 天。
作用：抽動癥中醫(yī)核心是脾虛肝旺，夏天悶熱肝氣易郁，心火擾神，抽動加重。百合養(yǎng)陰潤肺、清心安神，茯苓健脾祛濕、寧心定驚，搭配蘋果補中氣，補足氣血、平復(fù)肝風(fēng)。
第三款：蘋果山藥蓮子水｜長期健脾補肺，固本增強體質(zhì)
適用：面色發(fā)黃、瘦小不長肉、胃口差、大便時干時稀、容易感冒，鼻炎、抽動反反復(fù)復(fù)，屬于底子弱、脾肺雙虛體質(zhì)，日常鞏固長期喝。
食材（1 人份）：蘋果 1 個、干山藥片 12g、去芯蓮子 6 顆
煮法：山藥蓮子提前泡 10 分鐘，和蘋果同煮 30 分鐘，可少量喝到果肉，全天當(dāng)溫水代飲。
作用：山藥、蓮子是兒科經(jīng)典健脾食材，性平不滋膩，夏天吃不會上火。脾胃是后天之本，氣血生成全靠脾胃，脾旺則肺氣充足，鼻竅固密不容易過敏，氣血充足肝氣不妄動，抽動自然不易復(fù)發(fā)。
溫馨提示：本文食療飲食科普僅供日常調(diào)理參考，不能替代藥物治療；每個孩子體質(zhì)不同，鼻炎、腺樣體問題請及時辨證就診，遵醫(yī)囑調(diào)理。
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