最近這兩年寧夏辣糊糊火得出圈,黏糊糊裹滿料汁的麻辣燙,饞得全國各地的吃貨都往寧夏跑。本來大家對寧夏的印象還停留在沙漠、黃河和手抓羊肉,誰能想到一碗市井小吃直接打破刻板印象,成了引流全國的網(wǎng)紅招牌。誰也沒想到,頂流剛做起來,就被本地一個老板親手砸了招牌。
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兩個二十出頭的姑娘結(jié)伴去中衛(wèi)旅游,進(jìn)店吃麻辣燙,其中一個姑娘只點了15塊錢的菜品。放在現(xiàn)在隨便一夾就三四十的麻辣燙市場,這個量真的不算少。結(jié)果老板直接惱了,從店里追出去攔著倆姑娘不讓走,大庭廣眾張嘴就罵,說人吃不起就別出來吃。
更過分的是,老板為了撒氣,竟然當(dāng)眾造黃謠,污蔑兩個姑娘是做不正當(dāng)生意的。這話往人身上潑,換哪個年輕姑娘都好在其中一位邵女士頭腦清醒,掏出手機完整錄下了老板撒潑的全過程,留好鐵證之后直接撥打110報警。傳到網(wǎng)上之后,瞬間引爆了全網(wǎng)輿論,網(wǎng)友們?nèi)焕习宓牟僮鳉鈮牧耍娂娏R他素質(zhì)太低不配開店。
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扛不住,倆姑娘站在大街上被一圈人圍著指指點點,委屈得直掉眼淚,窘迫得連話都說不出來。警方出警速度很快,直接把雙方帶回派出所調(diào)解。鐵證擺在眼前,剛才還張牙舞爪不可一世的老板,瞬間就蔫了。最后老板當(dāng)著警方的面,給倆姑娘當(dāng)面道歉,還賠了300塊錢的精神損害補償金。
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本來大家都覺得,道歉賠錢這事就算翻篇了,沒想到這件事的后續(xù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。互聯(lián)網(wǎng)時代的傳播速度快得嚇人,沒幾天這段辱罵就刷遍了寧夏本地所有的朋友圈和社交群。
老板的個人信息和店鋪位置,都被網(wǎng)友扒得明明白白,貼在了本地論壇上。評論區(qū)全是一邊倒的罵聲,沒幾個小時就刷出好不容易靠著大家的努力把寧夏旅游和餐飲做火了,多少本地人都盼著外地游客能留下好印象,愿意多來玩。結(jié)果出了這么一個老板,直接給寧夏抹了大黑,本地人第一個不答應(yīng),直接發(fā)起了集體抵制。
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了上千條指責(zé)。寧夏本地人看到這事,比先是本地生活群里就有人發(fā)起倡議,號召所有本地人都別去這家店消費,也提醒來旅游的外地朋友繞著走。緊接著外賣平臺這家店的評論區(qū)直接被避雷帖占滿,老顧客也紛紛出來爆料。
外地網(wǎng)友還要生氣。不少之前去過的老主顧都說,這個老板本來就人品不好,平時就看人下菜碟,對顧客態(tài)度一直差得離譜,只是之前沒出大事沒人較真。這下借著這件事,之前攢的壞口碑徹底爆發(fā),店鋪評分幾天之內(nèi)就從四點多分跌到了三分以下。
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越來越多寧夏本地網(wǎng)友,在官方平臺留言,都說這種店就該關(guān)門歇業(yè),不能留著他壞了整個寧夏餐飲的名聲。還有人說要舉報他查查店鋪有沒有違規(guī)經(jīng)營,鬧到現(xiàn)在,這家店雖然還沒摘牌,生意已經(jīng)徹底黃了。
現(xiàn)在每天飯點,周邊的麻辣燙店都排著長隊,就這家店冷冷清清,連個進(jìn)門的客人都沒有。老板估計現(xiàn)在腸子都悔青了,為了15塊錢的生意,把自己開了多年的店鋪前途都做沒了。
有人算過,好好做的話,這家店一年幾十萬的利潤肯定有,就為了十幾塊錢,把幾十萬甚至上百萬的長期收益都丟了,這開餐飲賺的本來就是辛苦錢,誰開店都想多賺點,但做生意最基本的底線就是要尊重客人。顧客進(jìn)了門,不管點多還是點少,那都是上門送生意的衣食父母。就算你覺得賺得少不想做,好好說一聲也沒人會怪你,犯得著撒潑罵人還潑臟水嗎?
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筆買賣怎么算都是血虧。三百塊錢的賠款根本就是毛毛雨,沒人上門做生意,才是給他最狠的教訓(xùn)。這種操作放在哪個行業(yè),都是自斷后路的自殺行為。好不容易寧夏全省都在努力做旅游,提升服務(wù)質(zhì)量吸引游客,人家大老遠(yuǎn)跑過來,圖的就是一個開心,圖的就是對寧夏小吃的喜愛。
如果這種素質(zhì)差的老板還能安安穩(wěn)穩(wěn)做生意,那對那些本本分分待客、老老實實賺錢的老板來說,太不公平了。本地人自發(fā)出來抵制,說白了就是清理門戶,告訴所有來寧夏玩的游客,寧夏不歡迎這種沒素質(zhì)的經(jīng)營者。
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這件事其實給所有做服務(wù)行業(yè)的老板都敲了個警鐘。互聯(lián)網(wǎng)時代,人人都有手機,人人都能發(fā)聲,你哪怕只是一時沖動說一句錯話做一件錯事,分分鐘就能傳遍全網(wǎng),把你攢了多年的口碑毀得干干凈凈。
做生意說到底,賣的不只是產(chǎn)品,更是服務(wù)和人品。你對客人好,客人自然會幫你宣傳,給你帶生意,你不把客人當(dāng)回事,客人自然也不會給你留活路。毀掉一個店鋪只需要幾分鐘,想要建立好口碑,卻要多少年的踏踏實實。
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這次老板全網(wǎng)社死,不只是給他一個教訓(xùn),也是對整個市場的凈化。只有把這種害群之馬清理出去,寧夏麻辣燙這塊金字招牌才能越做越亮。畢竟做生意永遠(yuǎn)都是先學(xué)會做人,連人都做不好,還談什么做生意,到頭來只能是竹籃打水一場空,啥都撈不著。
參考資料:人民日報 寧夏店主辱罵游客事件調(diào)查
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