廣東
近日，有網友發視頻吐槽，深圳網紅餐廳“gaga”內有寵物攀上餐桌接觸餐品，擔憂該門店管理存在疏漏，暗藏餐飲衛生風險。
畫面顯示，一只佩戴牽引繩的狗狗將前爪搭上餐桌，并湊近聞盛有蛋糕的餐盤，隨后服務員將該餐盤移開。
7月7日，深圳市市場監管局回應稱，針對Gaga鮮語益田假日店寵物入店污染餐桌一事，深圳市市場監管局南山局已第一時間核查處置。事發當日門店已將涉事餐具全部報廢銷毀并全面消殺，但因日常管理存在漏洞，違反《食品安全法》相關規定，執法人員已對該門店作出警告處罰，責令限期整改，同時要求其加強就餐區定時巡檢，杜絕同類隱患。后續執法人員將到期復查，整改不到位或再發生同類問題將從嚴處罰，并將全面督促各餐飲單位壓實食品安全主體責任，引導市民文明就餐，守護群眾用餐安全。
企查查官網顯示，Gaga鮮語是一個輕食餐飲連鎖品牌，主打新鮮水果茶、現磨咖啡、綠色沙拉、意大利面、手工披薩和各式小食等產品，采用all daybrunch（全天候早午餐）、happy hour（快樂時光）、lounge bar（休閑吧）的經營模式。
該品牌所屬企業深圳市鮮語餐飲管理有限公司成立于2010年9月，創始人馮敏稱，品牌誕生之初恰逢首批80后海歸歸國，市場對高品質休閑社交空間存在顯著需求。她立志打造本土特色茶飲空間對標西式咖啡館，公司早在2013年便獲得資本關注，直至2018年完成1.8億元A輪融資，該輪融資由君聯資本領投。
目前，Gaga鮮語在全國擁有111家門店，覆蓋深圳、廣州、上海、北京，南京等全國主要城市，其中66家門店集中在廣東。據悉，Gaga鮮語積累了超180萬活躍會員，單店年均營業額可達1200萬元?！安栾?輕食+社交空間”的商業模式為Gaga吸引到追求健康生活的城市年輕客群，該群體消費能力較強，對30-40元區間茶飲、均價60元左右的輕食接受度高，也支撐起門店千萬級的年均營收水平。
近年來，Gaga鮮語在多地門店推出寵物友好外擺區域，契合品牌年輕客群的需求。
▲Gaga寵物友好外擺區域受到不少消費者的追捧。
不過寵物友好餐廳向來兩邊不討好。今年5月底，同樣因“小狗上桌舔食蛋糕”引發爭議的海底撈，剛宣布正式關閉深圳、武漢三家寵物友好試點餐廳。一方面，寵物經濟規模突破千億元，商家將寵物友好作為賣點，確實有較高的商業價值，但另一方面，管理的不到位頻頻引發負面爭議。
此次爭議事件中，不少網友表示難以接受。
7月7日，涉事門店gaga（深圳南山益田假日廣場店）工作人員回應稱，gaga餐廳戶外區域允許消費者攜帶寵物，上述事情發生于7月3日，當時寵物主人去了洗手間，事發后門店已將涉事餐具全部銷毀，市場監管局工作人員已于7月6日前往門店檢查要求整改。
編輯 | 李紫晴
終審 | 楊曉
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