河南
全媒體記者楊振東通訊員劉穎
本報訊 近日，由河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術(shù)研究院、豫檢集團(tuán)食檢院有限公司牽頭起草的《食品中伐地那非雜質(zhì)30的測定》經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局正式批準(zhǔn)發(fā)布。該方法是國內(nèi)首個針對伐地那非雜質(zhì)30的專屬食品檢測規(guī)范，填補(bǔ)了新型那非類衍生物監(jiān)管檢測的空白，標(biāo)志著省食檢院、院公司在食品非法添加風(fēng)險識別、檢驗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了關(guān)鍵性科研成果轉(zhuǎn)化。
近年來，“壯陽類”壓片糖果、固體飲料、軟膠囊、養(yǎng)生酒等保健食品非法添加亂象突出。不法分子為規(guī)避現(xiàn)有常規(guī)那非類檢測標(biāo)準(zhǔn)，對伐地那非藥物分子進(jìn)行結(jié)構(gòu)修飾，衍生出伐地那非雜質(zhì)30等新型隱蔽性違禁物。該物質(zhì)保留伐地那非藥效基團(tuán)，擅自食用易引發(fā)心慌、血壓驟降、心血管損傷等健康風(fēng)險，屬于明令禁止的有毒有害非食品原料；但原有BJS201805版那非類檢測體系未收錄該物質(zhì)，基層抽檢、稽查辦案長期缺乏法定檢測依據(jù)，大量涉事產(chǎn)品存在漏檢風(fēng)險，行刑銜接案件查辦缺少權(quán)威技術(shù)支撐，已然成為食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的突出痛點(diǎn)。
自立項攻關(guān)以來，省食檢院、院公司理化檢驗科研團(tuán)隊依托涉那非類違法案件樣品監(jiān)測線索，鎖定伐地那非雜質(zhì)30風(fēng)險隱患，系統(tǒng)開展結(jié)構(gòu)解析、基質(zhì)干擾排查、前處理優(yōu)化、質(zhì)譜參數(shù)篩選全鏈條試驗研究。項目依托省級食品安全風(fēng)險監(jiān)測專項科研課題，覆蓋酒類、糖果、咖啡、蛋白粉、軟膠囊等十余類常見基質(zhì)，完成數(shù)百組加標(biāo)比對、多家實(shí)驗室協(xié)同驗證，攻克油脂、多糖基質(zhì)提取效率低等技術(shù)難點(diǎn)，成功建立超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法。方法正式實(shí)施后，將實(shí)現(xiàn)對市面上各類養(yǎng)生食品中伐地那非雜質(zhì)30的精準(zhǔn)定性定量篩查，補(bǔ)齊現(xiàn)有那非類檢測標(biāo)準(zhǔn)短板。
據(jù)介紹，下一步，省食檢院、院公司將面向全省市監(jiān)執(zhí)法人員、檢驗機(jī)構(gòu)開展新標(biāo)準(zhǔn)宣貫實(shí)操培訓(xùn)，同步開放實(shí)驗室提供技術(shù)幫扶；持續(xù)追蹤那非類、他汀類新型衍生物迭代趨勢，及時研制配套檢測規(guī)范，充分發(fā)揮省級檢測機(jī)構(gòu)技術(shù)哨兵支撐作用，以標(biāo)準(zhǔn)化科研護(hù)航食品安全高質(zhì)量監(jiān)管。
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