陜西
鍋鏟輕翻、香氣滿院。近日，寶雞市金臺區(qū)群眾路街道四季花城社區(qū)的廚藝課堂正式開課，不少居民早早搬好小板凳，拿著本子、手機(jī)等候開課。對轄區(qū)居民王阿姨來說，在家門口跟著專業(yè)大廚學(xué)做菜，是實(shí)實(shí)在在的貼心福利。
“平時在家做菜，味道總是差一點(diǎn)，調(diào)料憑感覺放，火候也掌握不好。這次老師講得特別細(xì)，一步一步教，不懂隨時問，真的學(xué)到真東西了！”上完第一堂課，居民王阿姨欣喜地說道。她說，自己平時喜歡做飯，但缺少專業(yè)技巧，家常菜樣式單一，這次社區(qū)開辦廚藝培訓(xùn)班，她第一時間就報(bào)了名，希望多學(xué)幾道新菜品，給家人換換口味、吃得更健康。
本次培訓(xùn)為期四天，設(shè)置中式烹飪與西式烘焙兩大課程，面向轄區(qū)居民公益開放，活動消息一經(jīng)發(fā)布就吸引了眾多居民踴躍報(bào)名，熱度居高不下。課堂采用“理論科普+現(xiàn)場示范+手把手實(shí)操+成品品鑒”的教學(xué)模式，結(jié)合日常居家場景，細(xì)致講解食材處理、火候把控、營養(yǎng)搭配、菜品擺盤等實(shí)用烹飪技巧，精選家常快手菜、營養(yǎng)家常菜等易操作、高適配的菜品進(jìn)行教學(xué)，通俗易懂、實(shí)用性拉滿，直接把專業(yè)烹飪課堂從酒店后廚，搬到居民“家門口”，讓惠民服務(wù)看得見、摸得著。
灶臺前熱鬧十足，居民們低頭認(rèn)真記錄烹飪要點(diǎn)，遇到拿捏不準(zhǔn)的步驟立刻舉手請教，大廚巡回走動、一對一答疑指導(dǎo)。翻炒聲、交談聲、歡笑聲交織在一起，美食不僅提升了居民的生活技能，更拉近了鄰里距離、增進(jìn)了鄰里溫情。
這場煙火氣滿滿的廚藝課堂，是四季花城社區(qū)深耕便民惠民服務(wù)的生動縮影。下一步，社區(qū)將持續(xù)聚焦居民衣食住行各類微小需求，以群眾滿意為核心，常態(tài)化推出技能培訓(xùn)、便民服務(wù)、趣味文體等多元民生活動，讓社區(qū)服務(wù)更精細(xì)、更暖心，持續(xù)擦亮幸福社區(qū)底色，不斷提升轄區(qū)居民幸福感、獲得感與歸屬感。（通訊員 董夏雨 王曉琴）
責(zé)任編輯：寧虎 審核：楊勇
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