上海
東方網記者程琦7月11日報道：超強臺風“巴威”步步逼近，申城風雨欲來。為保障市民“菜籃子”拎得穩、拎得好，上海市商務委已會同蔬菜集團、各大批發市場及商超，全力做好生活物資保供穩價工作。
7月10日下午，記者走訪浦東新區花木幸福里櫻花市集與靜安區武定菜市場發現，作為市政府為民辦實事項目的落地成果，升級改造后的標準化菜市場在極端天氣面前保供穩定：貨架上綠葉菜鮮嫩，水產區魚蝦活躍，平價菜專柜供應充足，市場內秩序井然。
浦東花木：180平米平價區直供 活鮮儲備可供3天
在浦東新區花木街道的花木幸福里櫻花市集，一進大門就能看到約180平方米的平價蔬果區。電子大屏上，鐵棍山藥、西紅柿、甘蘭等品種的批發價與零售價一一公示，加價幅度嚴控在15%—20%之間。
“這是菜場今年2月完成升級改造后，首次應對夏季臺風極端天氣?！笔屑瘓鲩L姜志瑤介紹，菜場通過對接批發市場直采，減少中間環節，并利用地下20余平米的冷庫強化備貨。目前，商戶已備足2至3天的貨量。
家住附近櫻花路168弄小區的項奶奶特意趕在風雨大作前采購了一只雞和一些蔬菜：“臺風天在家煲湯，吃完再來買?，F在菜場升級后環境好、菜品全，完全不擔心買不到?！?/p>
海鮮供應也很十足。從事海鮮行業30年的攤主王超表示，他手握自有漁船資源，實現了“朝采午售”，目前已提前儲備了足夠3天供應量的活鮮貨品，確保臺風天不斷檔。
靜安武定：特設臨時儲備間 服務疊加“煙火氣”更暖
位于靜安區的武定菜市場，由于近期完成了標準化改造，其抵御風險的能力顯著提升。上海東亞食品儲運經營有限公司副總經理胡禹告訴記者，市場管理方幾天前就已通知攤主提早備菜，“我們特設了一個臨時儲備空間，針對臺風天，大白菜、土豆等易儲存蔬菜及冷凍肉類，都有3天以上的儲備量。”
對于市民擔心的“裝修漲價”問題，胡禹明確表示，改造只優化環境，不掛鉤定價。市場目前常年供應5款平價菜，售價比市場價低20%—30%。
記者在水產區看到，過去潮腥的環境不復存在。攤主劉阿姨感慨，市場方出資升級了循環制冷凈水系統，水溫穩定在15度，魚蝦存活率高了，地面也干爽了。除了買菜，這里還疊加了平價家電維修、便民百貨等功能。正在維修小家電的市民表示，升級后的菜場更像是一個溫馨的社區生活新空間。
全市調度：各大批發市場每日蔬菜周轉儲備量不低于4千噸
從“小菜場”到“大后方”，全市層面的保供網絡已經織密。蔬菜集團介紹，7月1日至7月7日，各大市場蔬菜批發交易量已超5.4萬噸。
為應對“巴威”，蔬菜集團組織經營戶對接全國種植基地，統籌安排2至3天在途貨品，并整合基地儲備、市場周轉儲備及冷庫儲備資源。目前，確保各批發市場每天的蔬菜周轉儲備總量不低于4000噸。
同時，上海市商務委落實了常態化價格監測和動態應急響應機制。根據臺風影響程度，將適時啟動應急預案，通過“以量穩價”的方式精準調控，穩定市場供需與物價。
民生底色：標準化改造助力保供穩價
“小菜場”關系“大民生”。記者了解到，上海自2021年推進標準化菜市場提質升級以來，已累計改造236家，今年“升級改造50家標準化菜市場”繼續列入市政府為民辦實事項目。
市商務委表示，通過“保障升級、業態升級、服務升級、環境升級”四個維度，本市正努力打造“一站式”、“生活+”和具有“煥新感”的菜市場。無論時代如何變化，讓市民“拎穩菜籃子”始終是城市運行的底線。面對臺風“巴威”，申城通過完善的供應鏈體系和脫胎換骨的標準化菜場，正全力守護著每一位市民的餐桌。
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