隴上櫻珠

夏日時節，驅車行駛在甘肅天水秦州區的鄉間公路上，暑氣被路旁的樹木濾去大半。沿著藉河支流蜿蜒北上，道路兩側一望無際的櫻桃園猝不及防地撞入眼簾——天水大櫻桃的核心產區到了。

車從藉河北岸繞上山，路兩旁的山塬迎面涌來。轉過山坳的瞬間，河谷在腳下次第鋪開，滿坡的櫻桃林如綠浪般起伏，這便是櫻珠漫野的隴上江南、龍城天水。

紅彤彤的大櫻桃如同被晚霞點燃的燈籠，密密匝匝地掛滿枝頭。很難想象，這個西秦嶺深處的西北山間小城，因盛產高品質大櫻桃而成為與煙臺、大連等東部櫻桃重鎮齊名的存在。

鄉甜

櫻珠，是櫻桃的別稱。追根溯源，天水如今廣植的大櫻桃，悉數是20世紀從大連、煙臺等地轉引的歐洲車厘子品種。而人們常說的“隴上櫻珠”，則是天水地區大櫻桃的符號。這背后，是一枚果實在隴東南腹地扎下根來、長成產業的半個世紀。

秦州大櫻桃種植戶石愛蘋至今記得，父親當年試種歐洲車厘子品種時的情形。1982年春天，當時秦州區相關部門的工作人員找到馬家窯自然村的民辦教師石五奎，鼓勵他試種大櫻桃。面對這個近乎“吃螃蟹”的艱巨任務，石五奎沒有猶豫太久就答應了。隨即，他辟出兩畝承包地，將上百株櫻桃苗栽進了天水的泥土里。

石愛蘋說，父親生在城市長在農村，作為一名民辦教師，他在教書育人的同時也一直在琢磨怎樣帶領鄉親們脫貧致富。事實上，在種植大櫻桃之前，石五奎已在自家院子里試種過桃、杏、蘋果，通過自學，他已經是遠近聞名的種植能手。

“雖然那會兒工資不高，他卻舍得專門拿出來一部分購買果樹栽培書籍。白天忙完地里的活，晚上就捧著這些書，一頁一頁地‘啃’。”在石愛蘋的印象里，父親幾乎日日守在樹旁，澆水、修枝、防蟲，連過年都舍不得歇腳。就這樣一點一點，解決了很多櫻桃種植難題。

“櫻桃好吃樹難栽”，石五奎比誰都清楚，從栽樹到掛果，一等就得5年。這些從歐美引進的洋品種，能適應天水這片水土嗎？村里人心里打鼓，勸他砍樹種莊稼。可石五奎不為所動。

功夫不負有心人。1987年，第一株櫻桃樹終于綴滿紅果，甜香撲鼻，引得鄉親們爭相圍觀。石五奎的試種成功，也徹底點燃了鄉鄰的熱情。而這位“天水大櫻桃種植第一人”，將他自己所學到的技術和經驗，向前來請教的鄉親們傾囊相授。

多年來，大櫻桃已成為天水的符號之一，承載著鄉人的美好記憶。久居天津的天水籍作家秦嶺也曾感慨：“我不知道，人間還有哪里的櫻桃，能讓你找到穿越時空的力量。”一箱箱裝車遠行的大櫻桃，是來自家鄉親人的惦念，也是游子們難以割舍的隴上甘甜。不少外出務工的年輕人亦紛紛返鄉，投入這個新興的產業中。

能人

在天水大櫻桃核心產區，經常能聽到人們對敢闖敢試的“能人”們的推崇與贊譽。誰引進的新品種產量特別高，誰家電商做得好，誰的櫻桃年年賣上了好價錢……人們不僅對石五奎這樣的拓路者心悅誠服，對不斷涌現的新興力量也同樣欽佩有加。

作為沐露櫻桃種植農民專業合作社的創始人，杜沐露的果園于2016年始建，10年間種植面積已突破100畝，在種植戶中堪稱佼佼者。“路況改善了、物流順了，櫻桃的損耗降了下來，價格漲了上去。”談起近年來的變化，杜沐露坦言，隨著基礎設施建設的日新月異，大櫻桃產業邁上了規模化、優質化的新臺階。

煙鋪佳櫻果業家庭農場創始人林會軍，是當地探索規模化種植的先行者。產業起步之初，他便帶頭引進新品種、推廣新技術，短短數年便完成了從標準化到規模化、品牌化的“三級跳”。林會軍說，他的農場是當地郵政平臺櫻桃品類最大的供應商之一，由其注冊的“煙鋪大櫻桃”“天水紅”兩個品牌，通過對標國際標準、瞄準高端客戶闖出了口碑。

林會軍所在的煙鋪村，還是農業農村部認定的全國“一村一品”示范村鎮。所謂“一村一品”，是以村為單位，主導產業收入占比超50%、農戶參與度超60%的農業發展模式。大櫻桃產業之于煙鋪村，重要性不言而喻。

“我們村常住人口795人，大櫻桃種植面積1850畝，戶均收入就超過4萬元。”出生于1989年的煙鋪村黨支部書記張東平說，煙鋪村來自大櫻桃的收入人均接近1.3萬元。

從5月份到7月份，紅燈、拉賓斯、薩米脫等20多個品種將上演一場持續近兩個月的成熟接力賽。每個品種各有擁躉：紅燈主攻北方傳統市場與加工用途，拉賓斯憑借脆甜耐儲優勢為南方顧客所青睞，而薩米脫則憑借獨特玫瑰香氣在小眾風味追隨者中頗受好評……

放眼整個秦州區，近年來以村、合作社、農場等為單元掀起的大櫻桃創業潮遍地開花。像杜沐露、林會軍這樣的“領頭雁”，正示范引領更多人投入其中。他們的探索與堅守，也讓一顆顆紅潤的大櫻桃承載起千家萬戶的致富希望。

出隴

品質的底氣，讓昔日“藏在深山人未識”的隴上櫻珠逐漸走進更多人的視野。2024年天水麻辣燙走紅，為這座小城帶來了潑天的流量，春有繁花、夏有紅果的櫻桃園，也成了游客們必到的打卡地。

櫻桃園的魅力，不只在看，更在親手采摘的瞬間。對于前來探秘的游人，耐心的櫻桃園主會告訴你哪些果實更甜。

來櫻桃園的顧客，本地人亦不在少數。聽他們用方言拉著家常，不一會兒便談好了價格。“天水在外務工、求學的有幾十萬人，給他們寄送新上市的大櫻桃早就是習慣了。”果農們一邊打包一邊介紹。

天水市兩區五縣皆有櫻桃種植，但論集中度與美譽度，秦州區首屈一指。天水市農業農村局果業產業化辦公室主任徐應斌說，天水大櫻桃種植面積10.8萬畝，年產量近5萬噸，其中秦州區占比就接近八成。正因如此，“秦州大櫻桃”被國家知識產權局認定為國家地理標志保護產品，成為“甘肅省著名商標”，入選“甘味”十大地方區域公用品牌。

“秦州大櫻桃”有何過人之處？在徐應斌眼里，這個答案就藏在天水的“地理密碼”之中：“北緯34度的黃金果帶、1200米以上的海拔、充沛光照與懸殊晝夜溫差，加之土層深厚且富含硒元素，共同成就了大櫻桃果大、色艷、肉厚、汁多、味甜、香濃的品質。”

近年來，天水大櫻桃憑借品質優勢在高端市場站穩了腳跟。天水大櫻桃在國內市場版圖持續擴展的基礎上，將目光投向海外，已是水到渠成之事。

保鮮期短、冷鏈成本高、通關要求嚴，曾是天水大櫻桃出海的“三重關”。2024年初夏，5.7噸櫻桃經跨境電商牽線，通過冷鏈疾馳成都、直飛新加坡，24小時被擺上獅城貨架，完成西北櫻桃出口的首秀。一年后，1.84噸大櫻桃落地迪拜，隨即贏得中東長期訂單。時至今日，天水大櫻桃已常態化出口20多個國家和地區，年出口量雖不過數十噸，但這一步跨越山海的象征意義，遠非數字可以衡量。

回眸耕耘四十載，櫻珠遍植果業興。石五奎1982年在兩畝試驗田里種下的希望，如今已長成惠澤一方的參天大樹。這是一條從無到有的跨越之路，更是一幅寫在大地上的振興畫卷。隴上櫻珠，這份來自隴原大地的饋贈，在時代東風的助力之下，必將行得更穩，香飄更遠。（本文來源：經濟日報 作者：張興軍）