仲夏時節,在位于海南省海口市的南珍茶樓,伴隨著瓊劇戲腔的婉轉悠揚,市民和游客品嘗地道的茶點。市井煙火與戲曲雅韻交織在一起,構成了解鎖海南舌尖滋味與人文風情的獨特體驗。
"非常新奇的感受。"剛剛大學畢業的四川游客孫嘉棋說,老爸茶的味道很"巴適",店內氛圍很熱鬧,同時也具有人文氣息,能讓人沉浸式感受海口的慢生活。
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7月4日,顧客在海口市南珍茶樓觀看瓊劇表演。新華社記者 郭程 攝
老爸茶是海南本土孕育的大眾餐飲文化形態,一壺茶、幾樣點心,一間煙火氣十足的老爸茶館,便是海南市井生活的寫照。
"老爸茶和瓊劇都是根植海南本土的文化,都和老百姓的休閑生活方式緊密相關,是天然能夠融合在一起的。"南珍茶樓創始人顏統吉說,將瓊劇舞臺搬進老爸茶樓,不僅是兩種生活方式的融合,更增強了茶樓的地方文化屬性,能吸引更多本地市民和外地游客,滿足大眾多元化的消費需求。
老爸茶與瓊劇深度融合,正是海南老爸茶文化創新發展的生動縮影。
作為海南省級非物質文化遺產,老爸茶歷經迭代升級,從曾經的露天攤位、老舊小店,逐漸發展為如今的商圈網紅店、沉浸式體驗店,成為海南文旅消費的新熱點,吸引越來越多年輕群體與游客體驗。
"鐺鐺鐺!"上午十點,隨著清脆的鈴聲響起,海口騎樓老街旁的一輛粉色雙層巴士——"老爸茶·海口巴士"正式發車,開啟一場"移動茶館"的城市微旅行。走進車廂,從木質桌板到復古皮質座椅,再到復古吊燈,透著濃厚的南洋韻味與風情。
一邊是蝦餃、鳳爪、紅米腸等經典老爸茶點滿足味蕾,一邊是騎樓老街、鐘樓、萬綠園等城市地標風景如畫。"老爸茶·海口巴士"伴著茶香穿行于城市,成為一道流動的風景線。
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7月5日,游客在"老爸茶·海口巴士"上品嘗茶點。新華社記者 郭程 攝
河南游客崔飛特意帶著一家人"打卡"老爸茶巴士,用這種特別的方式感受海口。"吃著早茶,聽著音樂,看著窗外移動的風景,很愉悅,很享受。"崔飛說。
老爸茶+瓊劇、老爸茶+巴士、老爸茶+南洋風情……如今,越來越多新式老爸茶涌現,從場景創新到文化賦能,讓這一扎根海南市井的文化符號,逐漸成為彰顯海南文化創新活力、傳遞本土文化魅力的鮮活樣本。
一縷茶香,半城煙火。海南省烘焙行業協會會長、海南老爸茶習俗省級非遺代表性傳承人溫晚兒表示,老爸茶堅持守正創新,實現美食、場景、文化等多重破圈。未來將持續推動"老爸茶+"跨界融合,成為對外展示地方市井文化的核心名片。(記者周慧敏)
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