貴州
7月16日至19日
2026世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽
將在貴陽萬象城打響
但除了緊張刺激的比賽
還有一個更讓咖啡腦袋們心跳加速的環節
比賽期間
你有可能在某個攤位前偶遇咖啡冠軍
然后喝到他親手沖的咖啡
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沒錯
這就是本次賽事最讓人上頭的隱藏玩法
“冠軍回吧臺”
從7月17日到19日
連續三天
冠軍咖啡主理人
將輪番出現在萬象城的咖啡攤位
這次，他們不比賽
只做一件事
面對面為你制作、分享、答疑
“冠軍回吧臺”最大的看點，是冠軍主理人與獨立品牌共用一個吧臺，兩端同時出品。
一邊是拿過咖啡冠軍，一邊是本土的新銳品牌。他們站在同一張臺面后，一個分享理念，一個出品咖啡，顧客可以自由流動、邊喝邊聊。這種“同臺對話”的氛圍，比任何論壇都更接地氣。
Day1·周五（7月17日）
下午場 15:00-18:30
喬治隊長 × 251咖啡
圖/喬治隊長 彭近洋
彭近洋這個名字，在咖啡圈就是“天花板”的代名詞。2025年，他在印尼雅加達一舉拿下世界咖啡沖煮大賽全球總冠軍，2022年、2024年蟬聯中國區冠軍。他創立的“喬治隊長”咖啡師團隊，更是連續五年包攬中國區冠軍。彭近洋高中時就立志成為咖啡師，從貴州師范大學旁的小店起步，到今天在高新區建起年產值突破2000萬元的咖啡工廠。這次他帶來的，不僅有冠軍配方拼配，還有他對咖啡的理解——相當于世界冠軍給你開小灶。而喬治隊長咖啡烘焙師、品控主管的李晉坤也將與彭近洋一起現身“冠軍回吧臺”。
圖/喬治隊長 李晉坤
跟他同臺的是251咖啡，一個扎根貴陽的本土品牌。一個是世界冠軍，一個是社區小店，站在同一張吧臺后——這場面，本身就是故事。
Day2·周六（7月18日）
中午場 11:00-14:30
Combos × 著陸tableland
徐可馨，95后咖啡師，2023年世界咖啡師大賽中國南京賽區冠軍，2026年深圳賽區冠軍。她曾是射擊運動員出身，把“瞄準靶心”的專注用在了每一杯咖啡上。Combos的招牌是將木姜子、青芒果等貴州食材融入創意咖啡——貴陽的山水，被她沖進了杯子里。
下午場 15:00-18:30
吾界咖啡 × 蛋泥咖啡
強華，CCL中國咖啡聯盟沖煮評審委員會委員、全國咖啡沖煮大賽總評審長。從全職媽媽到咖啡國際評審，她用了十三年。她把“吾界”做成了貴陽咖啡培訓的標桿，還開創了木姜子、威寧蘋果等貴州食材的創意應用。她來做分享，相當于考試前出題老師給你劃重點。
Day3·周日（7月19日）
中午場 11:00-14:30
胡豆咖啡 × 25Gahwa咖瓦咖啡
梁嘉宸，2026世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東賽區冠軍。他的胡豆咖啡藏在云巖區一棟居民樓里，40平米的小店，“胡豆”取自貴陽話諧音。團隊深耕賽事三年，從全國第五到全國第三，今年終于奪冠。他做的是創意濃縮，招牌款“柚子”是咖啡烈酒，“蘋果”清爽適口——冠軍小店的味道，這次不用鉆居民樓就能喝到。
下午場 15:00-18:30
黑石咖啡 × kefu-ha
雷鳴，黑石咖啡主理人，中國咖啡沖煮大賽評審。黑石咖啡是貴陽最早一批精品咖啡開拓者，成立于2012年。雷鳴從選手一路做到評審，還開創了折耳根美式——熬煮折耳根湯水，反復試驗濃度配比，才把那股“泥土味”馴化成獨特的黔味咖啡。想試貴陽限定？找他聊就對了。
怎么玩
“冠軍回吧臺”采用冠軍分享+品牌出品模式。冠軍主理人現場分享咖啡理念、制作至少1-2款飲品并講解；小品牌同步出品2-3款咖啡。兩家共用一個吧臺，兩端同時出品，你可以自由流動、邊喝邊聊，看冠軍和獨立品牌“同臺對話”。
分享環節不設門檻，到現場就能聽、能問、能聊。冠軍就在你面前沖咖啡，任何問題都可以當面拋過去——這種“一對一”的體驗，比看一百篇攻略都管用。
時間：7月17日-19日（11:00-20:00）
地點：貴陽萬象城1號門外廣場
吧臺已備好
咖啡豆已就位
冠軍在等你
撰稿、編輯/楊青青 審核/虎俞均 終審/曹欽永
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