“必吃榜”十周年 一份真實食客“吃”出來的榜單，靠人與人的信任把地方美食文化推到全國

近日，大眾點評 “必吃榜” 十周年華南頒獎盛典落地深圳，粵、瓊、閩三省共214家上榜商家齊聚現場，交流經營心得，共享這份由億萬真實食客一口一口 “吃” 出來的行業榮譽。

大眾點評正式發布必吃榜十周年完整榜單：覆蓋全球264座城市及地區，合計4279家餐廳上榜；今年全球新增120座發榜城市，國內新增 100 座，不少都是食客主動發掘的特色縣域、小眾美食之城。榜單上榜商戶有鮮明特質，“本地人推薦”“地道風味”“新鮮現制”是核心標簽，近四成為本土特色小店，近五成是本地人常去的市井老店。

其中粵瓊閩三省總計 689 家餐廳登榜，超半數是深耕本地多年的老店，一半主打地域特色風味，超四成商戶為首次上榜。

“美食，是一座城市最有溫度的文化名片。大眾點評必吃榜，是廣大食客‘吃’出來的榜單，匯聚了億萬消費者的真實選擇。” 深圳市商務局相關領導表示，本次十周年盛典落地深圳，既是對本地多元繁榮餐飲市場的認可，也凸顯了這座國際化都市包容厚重的美食文化底蘊。

“必吃榜”十周年廣邀華南上榜商家齊聚深圳（攝影：李濤）

十年堅守用戶推薦用戶

不靠商業干預，沉淀人與人真實信任

當下AI技術飛速發展，能夠批量生成精致文案，卻無法替代食客親身品嘗后的真實感受。美團副總裁、點評事業部總經理陶雪璇道出榜單十年內核：“十年來我們始終以用戶真實評價為唯一依據，全程拒絕商業操作、不接受人為提名，只為沉淀、放大真實生活里自然生長的信任關系。必吃榜從來不是平臺評選的榜單，是無數食客一口一口吃出來的榜單。”

榜單核心邏輯是食客自發推薦、人推薦人，深圳連續兩年上榜的森順碳烤肉?活烤鰻魚對此深有體會。門店負責人劉福龍在現場坦言，店鋪能連續兩年登榜，全部依靠到店食客自發留下真實點評、主動向親友推薦。食客的真實分享，讓藏在華強北街巷里的小店被更多人看見：既有專程跨區打卡的本地食客，也有遠道而來的外地游客，必吃榜如同搭建信任的橋梁，打通食客與小眾老店的連接。

平臺數據直觀印證這份信任傳播力：今年有上榜商家一條食客打卡評價，累計被兩千人瀏覽，直接帶動超千人到店消費，其中過半是異地游客；一條普通人的真實分享，就能吸引數百外地食客奔赴小城小店。

十年間，平臺累計沉淀15.5億條用戶美食評價；僅2026榜單評選周期，就有1.3億消費者就餐后自發發布4億條真實點評，從全國500萬餐飲商戶中，共同篩選出264城4279家上榜餐廳。無數普通人的真誠分享，讓大家愿意依靠這份大眾共識，奔赴陌生城市、走進不曾了解的小店。

食客發掘14座華南寶藏小城

地域特色風味走出街巷

今年粵、閩、瓊三省新增14座首次登上必吃榜的寶藏城市：廣東河源、茂名、梅州；福建南平、寧德、莆田；海南陵水、萬寧等。過往大眾提起華南美食，目光多集中在廣深、廈門、三亞等熱門城市；如今無數食客主動奔赴小城，自主挖掘藏匿街巷的本土風味，讓小眾地域美食走入大眾視野。

首次登榜的社區店廣州海王星海鮮燒烤（東曉南店）店主鄭仲賢介紹，廣式燒烤主打突出食材本味，調味清淡微甜，貼合粵菜風味，火候把控尤為關鍵，烤至爽彈爆汁的功底，師傅需沉淀一兩年才能熟練掌握。

即便外地食客逐年增多，門店也未大幅改動菜單；遇食客要求加辣，店家只會配套辣椒粉單獨上桌，堅守廣式燒烤原汁原味的核心特色。

鄭仲賢坦言，令他十分認可的是必吃榜依托真實食客評價評選，無商業付費上榜渠道。門店從未運營推廣、平臺合作，仍能順利上榜，平臺為本土餐飲營造了公平的展示空間。

福建三明沙縣的百年老店佳蘭燒麥，今年首次上榜，是當地四代傳承的特色小吃。0.6毫米薄透水晶面皮，搭配手工現調餡料，每日現熬豆豉油，獨屬于沙縣的地道口感很難向外批量復刻。店主王妙弘說道，很多城市特色美食受地域、制作條件限制難以向外推廣，而必吃榜依托食客自發推薦，讓這類小眾本土風味突破地域限制，被全國食客看見。

依托海量用戶真實口碑、遵循食客探索的腳步，必吃榜持續把各地私藏市井味道推向全國，讓小眾地方美食文化走出街巷，實現全民共享。

以食客信任賦能實體餐飲

十年與商家堅守口碑初心

十年來，必吃榜與上榜商戶雙向堅守食客信任，推動餐飲行業回歸誠信經營的本心。

連續八年登榜深圳的潮香四海?家傳潮汕菜，老板馬晟杰坦言門店沒有所謂上榜捷徑。榜單帶來的榮譽，也是持續提升門店服務、環境的動力，門店所有升級，只為不辜負每一位看榜單專程到店的食客。他表示，全部上榜商戶都在共同維護榜單公信力，合力守住食客對榜單、對線下門店的信任。

這份由大眾真實口碑構筑的榜單，持續為實體餐飲注入增長動能：2025 年榜單發布后，新增發榜城市上榜商戶訂單量同比提升近 50%，有效拉動各地本地文旅消費。7月大眾點評將開啟第四屆 “必吃節”，投入億級營銷資源覆蓋全部發榜城市，把榜單口碑轉化為城市消費動力；后續還將落地成都、北京、長沙等多城線下盛典，提升各地上榜商戶榮譽感。

陶雪璇總結平臺長期價值：“一家餐廳真正珍貴的定位，不在地圖坐標，藏在人與人互相推薦形成的信任里。平臺長久的核心競爭力，從來不止是技術，更是依托海量真實體驗，搭建普通人之間可靠的消費參考。AI時代，我們會持續守護用戶留下的真實生活足跡，放大人與人之間純粹的信任關系，幫更多人發現真實、地道的生活美好。”

記者 | 陳宏哲

編輯 | 趙婉婷