湖北
7月16號(hào)，一則關(guān)于“碳酸飲料賣不動(dòng)了”的消息，沖上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。
江蘇一位超市老板在視頻中直言“往年夏天賣斷貨的碳酸飲料，今年送都送不出去”，這番吐槽瞬間引發(fā)了無數(shù)同行和消費(fèi)者的共鳴。
這并非個(gè)別超市的遭遇。數(shù)據(jù)顯示，2026年第二季度線下飲料銷售額同比下滑11.78%，汽水、含糖瓶裝茶飲、即飲果汁等傳統(tǒng)品類均出現(xiàn)不同程度的下滑。
曾經(jīng)霸占夏日冰柜C位的“快樂水”，如今成了經(jīng)銷商倉庫里積壓的“燙手山芋”，有經(jīng)銷商坦言“溫度越高，心里越慌”。
“往年夏天賣斷貨，今年送都送不出去”的反差，背后是一場消費(fèi)觀念的深刻變革。
超市老板和網(wǎng)友們的評(píng)論，將矛頭共同指向了一個(gè)關(guān)鍵詞——健康。超市老板的觀察很直接：“現(xiàn)在的顧客糖多的不喝，不健康的不喝，更注重控糖，花錢一定要買健康的”。
曾經(jīng)被視為“快樂源泉”的高糖碳酸飲料，如今被越來越多的消費(fèi)者貼上了“高糖”“不健康”的標(biāo)簽，在“控糖”成為主流消費(fèi)意識(shí)的今天，昔日的“快樂水”正被手捧無糖茶飲的年輕人所疏遠(yuǎn)。
對此，不少食品專家表示認(rèn)同，同時(shí)補(bǔ)充表示，更深層的原因在于，整個(gè)飲料消費(fèi)場景正在被徹底重塑。
現(xiàn)制茶飲和咖啡店已將價(jià)格卷到個(gè)位數(shù)，9.9元的咖啡、4塊錢的檸檬水隨手可得，其新鮮度和定制化體驗(yàn)遠(yuǎn)非貨架上的瓶裝飲料可比。
即時(shí)零售、社區(qū)團(tuán)購、零食折扣店的崛起，更是從渠道端對傳統(tǒng)超市和經(jīng)銷商形成了
“降維打擊”。消費(fèi)者出門自帶水杯的習(xí)慣也在悄然養(yǎng)成，瓶裝飲料不再是出行的必備選項(xiàng)。
當(dāng)消費(fèi)需求發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變時(shí)，上游品牌商與下游經(jīng)銷商的矛盾也被徹底激化。
為了完成業(yè)績指標(biāo)，各大飲料品牌一邊向經(jīng)銷商不斷壓貨，一邊卻將資源和低價(jià)政策傾斜給直供渠道，導(dǎo)致經(jīng)銷商的批發(fā)價(jià)甚至高于折扣店的零售價(jià)，庫存積壓、價(jià)格倒掛讓中間商陷入“賣一瓶虧一瓶”的窘境。這場由消費(fèi)端發(fā)起的變革，正在倒逼整個(gè)飲品產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行一場痛苦的自我革命。
“快樂水”不快樂了，高糖時(shí)代似乎正在落幕。當(dāng)幾塊錢的汽水被貼上“高溢價(jià)低價(jià)值”的標(biāo)簽，當(dāng)消費(fèi)者買水先翻配料表、拒絕果葡糖漿和人工代糖成為一種習(xí)慣，這不僅是碳酸飲料的危機(jī)，更是整個(gè)快消品行業(yè)必須正視的警示。
對于品牌和商家而言，與其抱怨天熱也救不了銷量，不如真正“去去火”——降下虛高的價(jià)格，減去冗余的添加劑，回歸解渴、健康、高性價(jià)比的本分，或許才是下半場唯一的出路。
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