廣西
明天就是中伏第三天了，今年中伏從 7 月 25 日到 8 月 13 日，整整二十天的加長版中伏，正是一年里最悶熱潮濕的桑拿天。濕熱交織的空氣裹在身上，走幾步就滿身是汗，連吃飯睡覺都覺得不暢快。老一輩傳下來的中伏養生智慧，藏著順時調養的樸素道理，照著做能幫我們養好體質，安穩度過伏天，也為入秋打好基礎。
早不猛起
三伏天晝長夜短，很多人習慣熬夜晚睡，大清早又早早醒過來，全程處在缺覺的狀態里。早上醒過來別急著猛地坐起身，尤其是氣血偏弱的朋友，猛一下下床很容易出現身體不適。
喝水不急
桑拿天出門走兩步就渾身冒汗，體內水分流失得快，嗓子眼總發干發澀。不少人一渴就端起杯子大口猛灌，覺得這樣喝著才痛快解渴，其實反倒給身體添了額外負擔。
多吃三類
中伏飲食講究開胃、補水、養陽，選對食材能幫身體輕松應對暑濕困擾。這三類食物適合日常多安排，貼合中伏飲食養生的需求，做法簡單家常，家家戶戶都能做。
第一類是酸味食物。天氣悶熱容易沒胃口，吃點酸味的食物能開胃生津、促進消化。日常可以多吃西紅柿等酸味蔬果，或者在菜肴里加點醋，也可以喝點酸奶。
涼拌西紅柿是最省事的開胃小菜，制作步驟：
食材：西紅柿2～3個、少許海鹽（可選）、檸檬汁少許、薄荷葉（裝飾增香）
1、西紅柿洗凈，沸水燙30秒，剝去外皮，不喜歡皮可以省略。
2、切成塊狀裝入盤子。
3、擠入適量檸檬汁，撒上一點點細海鹽，海鹽能激發西紅柿本身的甜味。
4、拌勻靜置8分鐘，析出湯汁，放上薄荷葉即可。
【提前把西紅柿冷藏，做好后口感更冰爽；不吃酸可以不放檸檬汁，只用少許鹽調味】
第二類是瓜類食物。瓜類水分充足，是天然的解暑食材，能補水、解暑、生津健脾，還能幫助伏天祛濕。黃瓜、冬瓜等都是中伏的好選擇，清淡不油膩，適合暑天食用。
冬瓜蝦皮湯鮮爽補水，制作步驟：
食材：冬瓜300g、蝦皮一小把、生姜2片、蔥花、少許鹽、香油
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄片；蝦皮用清水快速沖洗瀝干；生姜切薄片。
2、鍋中放少量食用油，下入姜片、蝦皮小火翻炒片刻，炒出鮮香味。
3、倒入適量清水大火燒開，放入冬瓜片。
4、轉中火煮8～10分鐘，煮至冬瓜變得半透明軟糯。
5、加少許鹽調味，滴幾滴香油，撒上蔥花即可出鍋。
第三類是豆類食物。豆類富含植物蛋白、鉀和維生素 B 族等營養，有助于養陽益氣、調理脾胃，是暑濕調理的家常好選擇。日常可以多喝點綠豆湯、紅豆湯，或者用黑豆打豆漿，補充出汗流失的營養。
家常綠豆湯清熱補水，制作步驟：
食材：綠豆150g、足量清水
1、綠豆揀除干癟、變質豆子，清水沖洗干凈；提前浸泡30分鐘，縮短烹煮時間。
2、鍋中倒入清水大火燒開，下入綠豆。
3、水再次沸騰調中小火。 想要清湯綠豆完整：煮20分鐘； 想要綠豆開花綿軟：煮40分鐘左右。
4、全程不加冰糖、白糖，煮好后直接關火。
5、自然放涼，放入冰箱冷藏飲用。
【? 避免鐵鍋熬煮，防止湯水泛紅、影響風味； ? 不喜寒涼，無需冰鎮，溫飲同樣適合解暑； ? 若是脾胃偏弱，不要空腹大量飲用】
做好兩事
第一件是避暑不貪涼。中伏天里核心是既要防暑熱，又要避濕寒。不長時間直吹低溫空調、不大量吃冰飲冰品。
第二件是適當活動養陽。清晨或傍晚氣溫較低的時候，進行散步、瑜伽等溫和運動，讓身體微微出汗，幫助排出濕氣，振奮陽氣。
在這個濕熱難耐的中伏時節，順著時節調養身體，不僅能舒服度過盛夏，也能幫身體攢足底氣，從容迎接秋天的到來。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
