一斤40塊的“養(yǎng)生神藥”是怎么誕生：中藥材市場發(fā)生了什么

2026年7月26日，一斤40元的生附子上了電視。

央視《財經(jīng)調(diào)查》欄目當(dāng)日播出的內(nèi)容顯示，有消費(fèi)者反映網(wǎng)絡(luò)平臺上不少商家在宣傳中藥附子切片煮水服用可以達(dá)到養(yǎng)生效果，并且隨意兜售生附子（來源：央視《財經(jīng)調(diào)查》，2026年7月26日）。按照《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》，生附子屬于含有毒性的中藥材，國家對其制作和使用有嚴(yán)格規(guī)范，使用不當(dāng)會致人中毒或者死亡，其收購、經(jīng)營和加工也受到嚴(yán)格管控（來源：中國新聞網(wǎng)轉(zhuǎn)引央視《財經(jīng)調(diào)查》，2026年7月26日）。而在報道呈現(xiàn)的場景里，它按加工程度不同，一斤賣40元到80元（來源：央視《財經(jīng)調(diào)查》，2026年7月26日）。安徽亳州隨后成立調(diào)查組（來源：新浪財經(jīng)，2026年7月27日）。

規(guī)則本身其實一直是清楚的：什么算毒性藥材、誰能收、誰能賣、怎么加工，白紙黑字寫在文件里，也沒有變松過。真正變了的，是這味藥從地里走到消費(fèi)者手里的那條路。這篇文章不去討論誰該負(fù)責(zé)，只回答一個更基礎(chǔ)的問題：這條路是從什么時候、以什么方式，長成現(xiàn)在這個樣子的。

一味藥的三個身份

附子的復(fù)雜，先復(fù)雜在它的身份不止一個。

在四川江油，它是一種農(nóng)作物。江油是公認(rèn)的傳統(tǒng)道地附子產(chǎn)區(qū)，憑借悠久的種植歷史和獨(dú)特的地理氣候條件，江油附子先后獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國中藥飲片誠信品牌的稱號（來源：中國新聞網(wǎng)，2026年7月26日）。在這個環(huán)節(jié)，它和天麻、白芷、黃芪一樣，是一批需要收購、晾曬、分級的農(nóng)產(chǎn)品。

進(jìn)入藥材專業(yè)市場，它換了第二個身份：一種交易量不大、需求分散、上架頻次低的品類，行業(yè)里管這類貨叫“冷背”。

到了消費(fèi)終端，它可能被賦予第三個身份：一包按“養(yǎng)生”名義售賣的東西。

同一株植物，從產(chǎn)地到餐桌，名字被換了三次。每換一次，它面對的規(guī)則、買家的預(yù)期、賣家的話術(shù)，都跟著變一次。這不是某一個環(huán)節(jié)突然失守，而是一條長鏈條上，每一段都只對自己那一段負(fù)責(zé)，中間的落差就被放大了。

藥都十年，從300億到560億

要理解這條鏈條，得先看它這些年長得有多快。

亳州中藥材專業(yè)市場是全球規(guī)模最大的中藥材專業(yè)市場之一。據(jù)市場運(yùn)營方介紹，該市場年銷售額從十年前的300億元左右增長至2023年的560億元（來源：央廣網(wǎng)，2024年11月12日）。另據(jù)公開調(diào)研信息，該市場入駐藥企2000多家，攤位總量超過8000個，承租藥商近2萬人，日上市中藥材2800余種，日均客流量約6萬人，年交易額占全國同類市場交易總額近三分之一（來源：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站發(fā)布的調(diào)研信息，2023年12月28日）。

一個日均六萬人流、日上市近三千個品種的市場，意味著什么？意味著它不可能是一個“攤位對攤位”的簡單集市。品種越多、頻次差異越大，中間層就越厚。熱門大宗品種有固定攤位、有穩(wěn)定客戶、有連續(xù)報價；而那些一年也未必走幾批的小品種，攤位養(yǎng)不活它，它就只能掛靠在流動的中間人身上。

這是理解“代購”這個角色的第一層背景：它不是憑空冒出來的，它是品類結(jié)構(gòu)自己長出來的產(chǎn)物。

一輪價格暴漲改寫了庫存

第二層背景是價格。

2023年前后，中藥材經(jīng)歷了一輪劇烈的價格波動。以酸棗仁為例，2020年前后價格在每公斤200元左右，2023年一度逼近每公斤1000元，漲幅接近5倍，隨后又快速回落，到2024年7月降至每公斤520元（來源：新浪財經(jīng)，2024年7月29日）。同一時期，據(jù)中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)，價格年漲幅超過100%的中藥材（含同一品種不同規(guī)格）超過60個（來源：新浪財經(jīng)轉(zhuǎn)引中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)，2024年7月29日）。亳州市中藥材協(xié)會曾在2024年7月24日發(fā)布《關(guān)于禁止哄抬中藥材價格的倡議書》，提到部分中藥材品種價格異常波動，已經(jīng)嚴(yán)重超出歷史價格（來源：新浪財經(jīng)，2024年7月29日）。

價格波動最直接的后果，不是有人賺了或者賠了，而是整個市場的行為模式被改寫了：囤貨變成了一種普遍的經(jīng)營方式，而囤貨必然帶來兩件事，一是庫存變重，二是出貨壓力變大。

到2026年，價格已經(jīng)明顯降溫。據(jù)藥通網(wǎng)監(jiān)測，2026年4月第五期亳州中藥材價格大盤指數(shù)為1293.28點，較上期下跌0.17%，12類分類指數(shù)呈現(xiàn)四漲四跌四持平的態(tài)勢（來源：藥通網(wǎng)，2026年4月）。

漲的時候壓貨，跌的時候要走貨。走貨的壓力，會一路往鏈條末端傳導(dǎo)，最后落在那些最難賣的品類上。

冷背貨長出了代購層

把上面兩件事疊在一起，代購這個角色的位置就清楚了。

據(jù)央視《財經(jīng)調(diào)查》報道呈現(xiàn)的情況，一些賣家沒有固定攤位，多以“中藥材代購”“批發(fā)市場代跑腿”的名義招攬生意，送貨上門；交易也不在攤位上完成（來源：央視《財經(jīng)調(diào)查》，2026年7月26日）。

從生意結(jié)構(gòu)上看，這是一個非常典型的中介形態(tài)：上游是分散、低頻、難以規(guī)模化上架的冷背品類，下游是分散、零星、隨時冒出來的小額需求。中間需要一個人，把兩頭對上。而這個人一旦不占攤位，他也就同時脫離了攤位所對應(yīng)的那套實名備案、標(biāo)簽管理、等級分類的管理動作。

關(guān)鍵數(shù)據(jù)：亳州中藥材專業(yè)市場年銷售額十年間由300億元左右增至2023年的560億元（來源：央廣網(wǎng)，2024年11月12日）；日上市中藥材2800余種、日均客流約6萬人、承租藥商近2萬人（來源：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站調(diào)研信息，2023年12月28日）；報道場景中生附子售價每斤40元至80元（來源：央視《財經(jīng)調(diào)查》，2026年7月26日）。

養(yǎng)生壺是新的終端

鏈條的最后一段，變化同樣明顯。

過去，一味毒性中藥材的終端是藥房、是醫(yī)院、是有資質(zhì)的飲片企業(yè)，使用它的人受過訓(xùn)練，知道劑量、配伍、炮制到什么程度才算數(shù)。而在報道呈現(xiàn)的銷售話術(shù)里，終端變成了家里的養(yǎng)生壺：切片、煮水、服用（來源：央視《財經(jīng)調(diào)查》，2026年7月26日）。

這一步是整條鏈條上落差最大的一步。前面幾段的身份切換，改變的是貨怎么走、誰在賺差價；最后這一步改變的是使用方式本身，也是風(fēng)險真正落地的地方。

可帶走框架·一株藥的三次改名：產(chǎn)地叫農(nóng)產(chǎn)品→ 市場叫冷背貨 → 到家叫養(yǎng)生品。一句話，看懂同一件東西在鏈條上為什么越走越便宜、也越走越隨意：每改一次名，它對應(yīng)的專業(yè)門檻就被削掉一層，而價格不會同步反映被削掉的那部分。

這個框架不止適用于藥材。凡是同一件商品在不同環(huán)節(jié)擁有不同“身份”的領(lǐng)域，都會出現(xiàn)類似的落差，區(qū)別只在于落差的后果有多嚴(yán)重。

以下為推理，供讀者參考。從公開信息看，這條鏈條上真正難處理的環(huán)節(jié)，很可能不是最容易被看見的線上鏈接，而是中間那一層沒有固定經(jīng)營場所、以人際關(guān)系而非攤位組織起來的中介。線上鏈接可以下架，攤位可以核查，而一個不占攤位、靠熟人網(wǎng)絡(luò)運(yùn)轉(zhuǎn)的中間層，識別成本明顯更高。亳州調(diào)查組成立后能推進(jìn)到哪一層，會是觀察這件事后續(xù)走向的一個具體指標(biāo)。以上為基于公開報道的邏輯推演，不代表任何官方結(jié)論。

這件事跟你有什么關(guān)系

第一層，是家里正在自己抓藥、自己煮藥的人。判斷標(biāo)準(zhǔn)其實只有一條：這味藥是不是需要炮制、需要劑量控制、需要專業(yè)判斷。如果是，那么它買得越方便、越便宜、話術(shù)越像食材，就越值得停一停。

第二層，是中藥材種植戶、飲片企業(yè)和藥房從業(yè)者。鏈條末端出現(xiàn)的每一次風(fēng)險事件，最終都會以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更高的合規(guī)成本回到上游。冷背品類的流通方式是否需要重新設(shè)計，是這個行業(yè)遲早要面對的題目。

第三層，是所有把“天然”默認(rèn)等同于“安全”的人。這次被擺到臺面上的是附子，但真正的問題是一個更普遍的認(rèn)知習(xí)慣：來自植物的、傳統(tǒng)的、聽起來溫和的東西，未必是低風(fēng)險的。毒性與天然與否無關(guān)，只與劑量和使用方式有關(guān)。

一個市場從300億長到560億，長的不只是交易額，還有中間層的厚度。厚度帶來效率，也帶來盲區(qū)。這次被照到的，是其中一處。這條鏈條接下來會怎么調(diào)整，得看調(diào)查推進(jìn)到哪一層，也得看這個行業(yè)自己愿意把標(biāo)準(zhǔn)往前挪多少。

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