德元升分享：生姜橘皮湯——和胃止嘔，孕吐就喝它

德元升溫馨提示：本文為健康科普參考，不能替代專業醫生的診斷和治療。如有妊娠劇吐（無法進食、體重下降、脫水），請立即就醫。

懷孕才兩個月，還沒來得及高興，孕吐就找上門了。早上起來還沒刷牙就開始惡心，聞到油煙味想吐，看到肉想吐，連喝水都想吐；好不容易吃下去一點東西，沒過多久又全吐出來了；胃里翻江倒海，整個人被折磨得有氣無力，體重不增反降。很多人都說“孕吐正常”“過了三個月就好了”，但每天吐好幾次的滋味，只有經歷過的人才懂。這是妊娠惡阻的表現，中醫認為多由胃氣上逆、升降失常所致。

孕吐的原因很復雜，與懷孕后體內激素水平急劇變化（尤其是HCG升高）有關，也與孕婦自身的脾胃功能有關。脾胃虛弱、胃氣不降，吃進去的食物不但不往下走，反而往上沖，就會出現惡心嘔吐。孕吐雖然常見，但也不能完全不管。輕度孕吐是正常的，但如果吐到無法進食、體重明顯下降、出現脫水（口干、尿少、眼窩凹陷），甚至吐出血絲，那就不是“忍忍就好”的事了，需要及時就醫，醫學上稱為“妊娠劇吐”。

很多孕吐的媽媽什么都不敢吃，怕吃了又吐。但不吃會更難受，空腹時胃酸直接刺激胃黏膜，反而更容易吐。而且孕早期是胎兒器官發育的關鍵期，營養跟不上會影響寶寶發育。其實，廚房里就有一種天然的“止嘔藥”——生姜橘皮湯，安全、有效、沒有副作用。

德元升提醒：生姜是中醫里“嘔家圣藥”，《本草綱目》記載“姜，辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和，無不宜之。可蔬可和，可果可藥，其利博矣。”生姜止嘔的作用機理是它能溫中散寒、降逆止嘔。孕吐多是胃氣上逆所致，生姜能溫暖脾胃，讓胃氣乖乖地往下走。現代研究也證實，生姜中的姜辣素和姜烯酚能作用于5-羥色胺受體，抑制惡心嘔吐，對暈車、孕吐、術后惡心都有很好的緩解作用。橘皮（陳皮）在這里起到理氣和胃的作用。陳皮能行氣、健脾、燥濕，讓堵住的胃氣通暢起來。生姜和橘皮搭配，一個溫中止嘔，一個理氣和胃，雙管齊下，效果加倍。

這個湯還有一個好處——做法簡單、隨時隨地能喝。而且可以一次多煮一點，放在保溫杯里，想吐了喝幾口，非常方便。

生姜橘皮湯是什么？

食材

性味

功效

生姜

性溫

解表散寒、溫中止嘔

橘皮（陳皮）

性溫

理氣健脾、燥濕化痰

德元升提醒：以下人群比較適用

孕早期惡心嘔吐、食欲不振：妊娠惡阻

胃寒嘔吐、吃涼就吐：脾胃虛寒

消化不良、飯后腹脹：胃氣不降

暈車暈船：乘車前喝可預防

做法

材料：

生姜3片（不去皮）

陳皮5克（約一小片）

紅糖適量（可選）

清水300毫升

步驟：

處理食材：生姜切片（不去皮，姜皮利水，留皮中和姜肉的熱性）。陳皮洗凈

煮水：生姜、陳皮放入鍋中，加水300毫升

大火煮開轉小火煮10分鐘

調味：加紅糖調味（血糖高的人不加）

飲用：小口慢飲，每次50毫升，少量多次

技巧：陳皮越陳越好，3年以上陳皮藥效更佳。生姜不要去皮。

用量：每次50毫升，每天喝3-5次，不要一次喝太多（胃滿了更容易吐）

頻率：孕吐發作時隨時喝

德元升提醒：

不要喝太多：少量多次，每次50毫升就夠了。一次喝太多，胃里裝滿了更容易吐

嚴重孕吐要在醫生指導下調理：如果吐到無法進食、體重下降、脫水，要去醫院

生姜不要去皮：姜皮性涼，不去皮可以中和姜肉的熱性，更溫和

血糖高的孕婦不加紅糖

不要空腹喝：可以早上起床后先吃兩片蘇打餅干，再喝這個湯

孕吐程度分級與處理建議

程度

癥狀

處理建議

輕度

每天吐1-2次，還能正常進食

喝生姜橘皮湯，少食多餐

中度

每天吐3-5次，進食減少

喝生姜橘皮湯，配合維生素B6

重度

無法進食，體重下降，脫水

立即就醫，可能需要輸液

德元升提醒：需要立即去醫院的信號：吐到吃不下任何東西、體重下降超過孕前5%、小便減少、口干眼窩凹陷、吐出血絲或咖啡色物質。

孕吐的其他緩解方法

少食多餐：每2-3小時吃一點，不要讓胃空著

起床前先吃點東西：床邊放幾片蘇打餅干或咸味餅干，早上醒了先吃兩口再起床

避開油煙味：讓家人做飯，自己遠離廚房

含生姜片：切一片生姜含在嘴里，難受了就吐掉換一片

補充維生素B6：維生素B6對孕吐有效，但需遵醫囑使用

陳皮的選購小技巧

陳皮越陳越好，3年以上的陳皮藥效更佳。好的陳皮顏色棕褐色或黑褐色，內表面淡黃色，有細皺紋，聞起來有濃郁的香氣。那種顏色發亮、聞著有酸味的可能是硫磺熏過的，不要買。自己曬的橘子皮要放3年以上才能用，否則叫“橘皮”，性質燥烈，刺激性強。

最后說一句：

孕吐發作時喝一小碗，胃舒服了、吐止住了。

生姜橘皮湯是“孕吐安胃湯”，孕吐的媽媽，喝它比吃藥安全。生姜和橘皮都是藥食同源的食材，溫和不刺激，對寶寶沒有影響。與其忍著難受，不如試試這碗湯。