永輝到家，重慶盈利了

有市場(chǎng)人士告訴《商業(yè)觀察家》，永輝到家業(yè)務(wù)部門對(duì)其稱，永輝的重慶到家業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)盈利了，模式跑通了。2026年準(zhǔn)備在其他城市開始陸續(xù)推廣重慶模式。”

《商業(yè)觀察家》求證永輝，回復(fù)稱不清楚。

永輝超市副總裁、到家業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人林紅東早前則公開稱：“在引入專業(yè)團(tuán)隊(duì)后，永輝到家部門圍繞兩種模式重新設(shè)計(jì)了組織與業(yè)務(wù)模式，成功跑出6個(gè)月實(shí)現(xiàn)盈利的線上超市盈利模型。”

“目前，永輝將線上業(yè)務(wù)定義成兩大模式：一個(gè)是超市線上化（店倉(cāng)合一），即將線下供給上翻線上化，然后配送到家。一個(gè)是做以生鮮為核心的24小時(shí)營(yíng)業(yè)的純前置倉(cāng)線上超市。”

永輝到家重慶盈利，主要是指純前置倉(cāng)模型，永輝到家業(yè)務(wù)當(dāng)下主要還是以純前置倉(cāng)模式來打市場(chǎng)。

而永輝純前置倉(cāng)業(yè)務(wù)的重慶盈利，對(duì)于整個(gè)傳統(tǒng)實(shí)體商超行業(yè)而言，有很大的“觸動(dòng)”意義，因?yàn)檫@意味著區(qū)域?qū)嶓w超市未來做純前置倉(cāng)模式，也都有機(jī)會(huì)成功——既然永輝能在自己的優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)盤——重慶做成功，那么，步步高也有機(jī)會(huì)在長(zhǎng)沙做成功，家家悅可以在威海煙臺(tái)做成功，大張可以在洛陽(yáng)做成功。

等等。每個(gè)區(qū)域市場(chǎng)里的老牌傳統(tǒng)玩家就都有機(jī)會(huì)做成功。

永輝在當(dāng)下付費(fèi)會(huì)員店——山姆、“店倉(cāng)合一”——盒馬奧樂齊、以及純前置倉(cāng)創(chuàng)業(yè)公司——樸樸叮咚小象，“三分天下”的商超到家市場(chǎng)格局中，為傳統(tǒng)實(shí)體超市已趟出了一條路。而這，將可能會(huì)激勵(lì)大量區(qū)域?qū)嶓w超市“入場(chǎng)”。

一

盈利

根據(jù)永輝提供的數(shù)據(jù)，在重慶純前置倉(cāng)業(yè)務(wù)一周年之際，永輝已于重慶開出了41個(gè)純前置倉(cāng)，對(duì)重慶主城實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。截至到目前，永輝的純前置倉(cāng)模式已經(jīng)累計(jì)服務(wù)了超過260萬位用戶，履約了近1400萬個(gè)訂單。其中，這41個(gè)前置倉(cāng)都是做24小時(shí)營(yíng)業(yè)；這1400萬個(gè)訂單能實(shí)現(xiàn)30分鐘內(nèi)履約的比重，則穩(wěn)定在90%以上（物流水平提升了）。

以此來算永輝重慶前置倉(cāng)的倉(cāng)均日單量，1400萬單除以一年365天再除以41個(gè)前置倉(cāng)，得出永輝的倉(cāng)均日單量水平在935個(gè)左右。（參考值，不是精確值，因?yàn)椴皇敲總€(gè)倉(cāng)都經(jīng)營(yíng)了一年時(shí)間，41個(gè)倉(cāng)是一年內(nèi)分批次開出。）

這樣的倉(cāng)均日單量水平能支撐盈利嗎？

有可能的。

純前置倉(cāng)，早期的跑馬圈地，主要是靠營(yíng)銷補(bǔ)貼低，以及低毛利商品來拉動(dòng)市場(chǎng)，來跑數(shù)據(jù)。

當(dāng)時(shí)，純前置倉(cāng)行業(yè)算的“盈利模型”是客單價(jià)60元以上，倉(cāng)均日單量3000單以上才能實(shí)現(xiàn)盈利。（發(fā)卷補(bǔ)貼等成本很高）

現(xiàn)在，隨著小時(shí)達(dá)到家業(yè)務(wù)在消費(fèi)端的滲透率大幅提升（數(shù)據(jù)跑出來了）、即時(shí)零售基礎(chǔ)設(shè)施成熟“白菜價(jià)化”，以及商品力的持續(xù)提升——品類深度更深（只賣頭部暢銷品）、自有品牌更強(qiáng)（提振毛利）、大量的生鮮加工化（更高的毛利與更強(qiáng)的心智）等等。

當(dāng)下，一些區(qū)域超市算下來的“盈虧平衡”模型是：做純前置倉(cāng)，只要實(shí)現(xiàn)90元的客單價(jià)，200個(gè)日單量左右水平，就有可能打平。

所以，永輝現(xiàn)有的單量水平，只要有客單價(jià)支撐，是能跑通的。

二

能力

永輝到家業(yè)務(wù)在重慶的成功，在能力層面，可能也有一些“進(jìn)化”。

總體來看，《商業(yè)觀察家》認(rèn)為，可能會(huì)表現(xiàn)三個(gè)層面。

一、延長(zhǎng)了時(shí)空。

永輝的純前置倉(cāng)業(yè)務(wù)，都是做24小時(shí)營(yíng)業(yè)了。

這意味著，超市切進(jìn)了便利店的“賽道”，搶了便利店的消費(fèi)場(chǎng)景。

以往，便利店的銷售高峰，無論是線下，還是線上，都是在9點(diǎn)以后的晚間時(shí)間，這個(gè)時(shí)段剛好是超市打烊關(guān)門的時(shí)段，超市沒有做的夜間訂單就“讓渡”給了便利店。

超市為什么不能做晚間市場(chǎng)？

門店面積太大，水電人力等成本太高，一方面，晚間的訂單覆蓋不了成本。另一方面，服務(wù)晚間市場(chǎng)的急需求場(chǎng)景，便利店的專業(yè)性要好于超市，比如，便利店門店小，選址容易，可以選在餐飲、夜場(chǎng)等地方的附近，就近滿足急需求，超市則很難這么選址。

但現(xiàn)在，通過前置倉(cāng)來做線上超市，就沒有“選址壓力”了，線上下單，全城都可以30分鐘內(nèi)配送。現(xiàn)場(chǎng)的人力水電等成本壓力也相對(duì)不大了。

所以，通過前置倉(cāng)，超市現(xiàn)在能做24小時(shí)營(yíng)業(yè)，那么，這就會(huì)搶便利店的訂單（閃電倉(cāng)做的是便利店的線上化）——超市價(jià)格更有競(jìng)爭(zhēng)力。

夜間訂單都是急需求，毛利更高，所以，24小時(shí)營(yíng)業(yè)也有毛利。

從便利店的“場(chǎng)子”搶訂單，讓永輝獲得的訂單增量，是其能從付費(fèi)會(huì)員店——山姆、“店倉(cāng)合一”——盒馬奧樂齊、以及純前置倉(cāng)創(chuàng)業(yè)公司——樸樸叮咚小象的“三分天下”到家市場(chǎng)格局中，跑出來的“核心要素”。

二、品類深度。

當(dāng)下，到家市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，已從拼營(yíng)銷與價(jià)格，轉(zhuǎn)向拼品質(zhì)、商品力、服務(wù)等多維度的綜合較量。

這個(gè)時(shí)候，互聯(lián)網(wǎng)玩家的優(yōu)勢(shì)，相對(duì)過去就淡化一些了。

過去，互聯(lián)網(wǎng)玩家的一大核心能力是互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷能力。這一塊則是傳統(tǒng)超市玩家的弱項(xiàng)。

而當(dāng)市場(chǎng)從營(yíng)銷拉動(dòng)走向從供給拉動(dòng)、品類深度拉動(dòng)。

傳統(tǒng)超市玩家可能就會(huì)有相對(duì)過去更多的一些優(yōu)勢(shì)。

三、集中度。

超市跟便利店相比，市場(chǎng)集中度要高很多，無論是線上，還是線下。

比如，一條街上，一個(gè)社區(qū)，一座購(gòu)物中心，會(huì)有數(shù)家不同牌子的便利店，但是往往卻只有一家超市，你很少能看到一座購(gòu)物中心里，會(huì)有兩家超市。

所以，商超零售業(yè)的線下業(yè)務(wù)盤，對(duì)線上市場(chǎng)發(fā)展有很強(qiáng)的影響。

商業(yè)觀察家

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