“人間最美四月天,不負(fù)時光與時行”,農(nóng)歷四月堪稱一年之中景色和氣候都絕佳的一個月,這個月有夏花的絢麗,還有初夏時節(jié)上市的各種時令美味,而農(nóng)歷四月也是民間傳說中神仙生日最多的一個月份,因此這農(nóng)歷四月也被稱作“神仙月”。
不知不覺間這農(nóng)歷四月已經(jīng)過半,馬上就要迎來忙碌的芒種的時節(jié),而明日農(nóng)歷四月十八可不一般,這天不僅是諧音四平八穩(wěn)的好日子,還是傳說中碧霞元君,也就是泰山老奶奶的生日,還是民間祭拜神醫(yī)華佗的日子,因此這天在民間有著很多習(xí)俗和講究。
明日四月十八,別忘:1走、2吃、3忌,四平八穩(wěn),四季興旺好運(yùn)來!
明日四月十八,別忘“1走”
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每年的農(nóng)歷四月十八,很多地方都會有集市或廟會,而這個時候臨近芒種時節(jié),正是抓緊種和抓緊收的時候,因此大家會通過逛廟會和集市,來采購農(nóng)資或禽畜,為的就是擴(kuò)大生產(chǎn)。
而農(nóng)歷四月十八講究的就是出門多走走,寓意就是祈福納吉和迎接好運(yùn)的降臨,并且講究去人多的地方,感受即將豐收的喜悅,因此明日農(nóng)歷四月十八,別忘了出門走走,尤其是去煙火氣足的地方多逛逛。
明日四月十八,別忘“2吃”
一,包子
包子是民間常見的家庭美食,不僅食材全面美味,而且其還有把福氣都包起來的好寓意,農(nóng)歷四月十八是求子和為兒孫祈福的日子,吃包子有子孫福多和興旺發(fā)達(dá)的好寓意。
推薦菜譜:香菇肉丁鵪鶉蛋包子
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1.香菇去除根蒂后清洗干凈,入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥鲞^涼,過涼后的香菇攥干水分后切成細(xì)末,五花肉切成小丁,鵪鶉蛋煮熟后去殼備用。
2.鍋中入油,下入肉丁炒至變色,然后入蔥姜末爆出香味,烹入料酒和一品鮮醬油炒勻,加入甜面醬、白糖、十三香和蠔油把肉炒上色出鍋,晾涼后跟香菇拌在一起,撒上鹽后拌勻。
3.發(fā)好的面團(tuán)揉搓排氣,然后下成劑子,搟成包子皮包入調(diào)好的香菇肉丁,然后加入一個鵪鶉蛋,包成大包子后餳發(fā)一會,然后入蒸鍋中,蒸鍋上汽后計時15分鐘,關(guān)火燜3分鐘,即可揭鍋享用。
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二,羊湯
農(nóng)歷四月十八臨近芒種夏收,這個時候正是人們需要耗費(fèi)體力,辛勤勞作的時候,而且這個時節(jié)濕氣也比較重,正是要祛濕排寒的時候,羊湯鮮美滋補(bǔ),很多人在四月十八趕大集都喜歡來上一碗羊湯,不僅補(bǔ)身還有喜氣洋洋的好寓意。
推薦菜譜:羊排白蘿卜湯
1.白蘿卜刮去外部老皮清洗干凈,洗凈的白蘿卜切成滾刀塊,羊排剁成小塊后浸泡去血水洗凈。
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2.把羊排涼水入鍋,水開后撇凈浮沫,鍋中始終保持大火沸騰狀態(tài),直至把鍋中浮沫全部撇凈,湯汁變得清澈。
3.鍋中下入姜片和幾片白芷,大火熬煮至羊排酥爛,下入白蘿卜塊繼續(xù)熬煮至白蘿卜軟爛,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,撒入蔥花香菜即可出鍋享用。
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明日四月十八,別忘“3忌”
一,忌訓(xùn)斥孩子
四月十八是祈求子嗣的日子,也是講究善待孩子,以便多子多福的日子,因此這天講究不要訓(xùn)斥孩子。
現(xiàn)在臨近中高考,加上天氣炎熱,學(xué)業(yè)重的孩子都比較辛苦,這個時候家長們要學(xué)會閉嘴和少嘮叨,好讓孩子們能夠開心快樂,尤其是對即將面臨中高考的孩子,這個時候家長們要農(nóng)歷做好后勤保障工作,不要訓(xùn)斥指責(zé)孩子。
二,忌小病硬扛
農(nóng)歷四月十八也是民間傳說中神醫(yī)華佗的生日,這個時節(jié)正是天氣轉(zhuǎn)熱冬病夏治的好時候,因此民間講究這個時候要求醫(yī)問藥,把身體上的隱患都清除。
來到農(nóng)歷四月十八,這個時候可不要小病硬扛,身體有不適記得及時就醫(yī),避免因?yàn)榇笠舛涎樱焉眢w調(diào)理好以便應(yīng)對越來越熱的天氣,以及繁重的農(nóng)忙時節(jié)。
三,忌出借農(nóng)資農(nóng)具
農(nóng)歷四月十八是豐收在望和播種希望的日子,這個時候正是農(nóng)村將要收割小麥,以及忙著播種秋糧的時候,因此農(nóng)資農(nóng)具的使用頻率很高。
農(nóng)歷四月十八講究購買和修理農(nóng)資農(nóng)具,這個時候是不適合出借農(nóng)資農(nóng)具的,因?yàn)橐坏p壞或影響到自己的使用,那會給自家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來損失,并且懂事的人也不會這個時候張嘴找人借農(nóng)資農(nóng)具。
明日農(nóng)歷四月十八,這是一個祈福納吉和講究熱鬧開心的日子,別忘:1走、2吃、3忌,圖個往后日子四平八穩(wěn),四季興旺好運(yùn)來。
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