《中餐廳10》定檔，王俊凱坐鎮，農家樂模式，去泰國，不刷碗

6月18日，綜藝節目《中餐廳》第十季官宣定檔，6月19日起，正片首播，芒果TV率先上線開播，湖南衛視每周五晚間10點之后開播。這一季的嘉賓包括黃曉明、王俊凱、昆凌、姜妍、靳夢佳、張雅琪和林述巍。王俊凱開始擔任《中餐廳》的首席運行官，節目有可能會出現農家樂的模式，在泰國清邁錄制，并且每期最后不用刷碗，有專人干這事兒。

《中餐廳》第十季的先導預告片已經上線。在先導片當中，主要演了倆事兒。第一個事兒，是黃曉明進行述職報告，搞了一場直播，看看網友們有啥好點子。第二個事兒，是邀請王俊凱，小王同學開始做準備工作，并且提出了不少創意點子，節目組竟然全部答應了，不知道是作秀，還是真實的。

黃曉明述職直播這事兒，其實更像是作秀。曉明哥在《中餐廳》當中早就變成油膩高手了。如果說曾經的黃曉明還是當仁不讓的、敢打敢干的一把好手的話，那“我不要你覺得，我只要我覺得”風波過后，黃曉明早就學會了如何在網友和觀眾面前裝好人了。然而，他越是裝好人，這檔原本非常好看的綜藝節目就越是不好看了。

對于《中餐廳》而言，若是換掉黃曉明，反倒是一件好事情。為什么呢？《中餐廳》終究是一檔明星真人秀。而真人秀的最大看點便是，明星們在綜藝節目任務面前，露出明星本來的面目。當所有明星都學會了隱藏，并且學會了糊弄事兒的時候，節目任務無法更好的繼續，節目看點也悄然消失了。很多綜藝老手，早就圓滑非常了。他們持續霸占真人秀，就會造成真人秀不好看了。

所以，《中餐廳》第十季當中讓王俊凱當首席運行官，算是一次創新。我感覺，繼續讓黃曉明說了算，他可能更喜歡這一季依舊四平八穩，沒啥水花，不得罪觀眾，又把錢賺了即可。但是，如果真的是這樣的話，這一季的觀眾口碑、收視率和網播播放數字，要有撲街了。大家是來看真人秀的，不是來看明星嘉賓們十全十美合家歡的——雖然這批明星的粉絲們天天嚷嚷想看的就是十全十美合家歡，但她們才幾個人啊，根本湊不齊收視率和網絡播放數字。

先導片當中，節目組的三位導演竟然去王俊凱工作室邀請小王同學。而王俊凱起初竟然是拒絕的。我感覺，這個部分的內容，更像是作秀，給小孩子看的。正常的綜藝節目邀約，難道不是把片酬談在明面上嗎？放著真正需要談的不談，竟然談讓王俊凱在《中餐廳》當中給自己的新歌進行打歌。觀眾們都是老中醫，這個橋段，純屬于糊弄無恥小粉絲們了。

王俊凱提出的一些建議，倒是有趣的。比如說，他講，要搞養雞養魚的農家樂模式。在鬧市區當然沒法搞這些，但是，在郊外的地方搞這東西，則是節目組樂見其成的。我甚至于懷疑，這個點子就是節目組自己搞的，讓王俊凱配合講出來罷了。這個農家樂模式，倒是有些把《向往的生活》嫁接到《中餐廳》里邊的意思。《向往的生活》越搞越難看，跟明星們圓滑油膩還懶惰，有直接關系。

同時，在先導片當中，王俊凱還提到了不洗碗的問題。他認為，節目需要雇傭一個專門的打烊團隊，負責收拾殘局。這事兒，需要辯證著看。第一面，王俊凱是真懶啊，他太清楚這個節目當中最累的活兒是什么了。所以，雇傭一個專門的打烊團隊，負責散場之后的收拾工作，明星們則可以更為輕松地把片酬賺了。

第二面呢？這也是借鑒了很多專業廚房的運行模式。專業的餐廳廚房，確實雇傭幾個專門刷盤子的。而碗筷之類的，都是承包出去的，專門負責消殺的團隊負責，并且每天全城配送的。《中餐廳》曾經搞的那個營業之后明星們自己洗碗的模式，早就落伍了，屬于幾十年前夫妻店的模式了。

王俊凱還提出了要有專業的蔬菜配送。我不太相信這是王俊凱可以知道的事情。我覺得，大概率這就是節目組自己搞的，讓王俊凱配合著表演一下罷了。《中餐廳》以前把明星買菜當作營銷拍攝的重點內容。但餐廳自己買菜這事兒，也是落伍的。當下的餐廳們，都是蔬菜供貨商專業配送。這次的改變，算是《中餐廳》跟上了時代。

當下，各大餐廳還有預制菜和半預制菜的問題。近乎所有的商場當中的餐廳，都是預制菜和半預制菜，沒有新鮮現炒。這一點，是《中餐廳》當中還不敢面對的。畢竟，這檔節目主打的還是現炒模式。不過，在王俊凱和某位頂級大廚的交流當中，這位大廚也提到了套餐制。這個套餐制是更適合預制菜前端配合的。《中餐廳》當中如何面對預制和半預制的問題，需要等節目播出之后才能知悉。

其他明星嘉賓方面，昆凌屬于“天王嫂”，這大概率是家里傭人不少的，是不需要天王嫂自己動手的。所以，她會不會做菜，是不是生活的小白，都成為節目的看點。在這方面，湖南臺還是會挑嘉賓的。

姜妍則是會做菜的，情商也高。靳夢佳不知道做菜水平如何，但主持水平，一直打不過沈夢辰。張雅琪在《歌手》直播當中，一直是長得非常有特點的一位，這次上真人秀，估計能更出名一些。林大廚，則是定海神針，不能少。這一季的《中餐廳》還是值得期待一下的。（文/馬慶云）