廣東
紅燒光明乳鴿
紅燒光明乳鴿是深圳的一道傳統特色名肴，人稱“天下第一鴿”，它也是深圳著名的三大特產之一，采用獨特的秘方，乳鴿經過了先腌后煮再風干，最后油炸而成。這道紅燒乳鴿用手撕著趁熱吃最香，一撕爆汁，皮脆肉嫩，散發著淡淡的鴿皮脂香味，肉質緊而不柴，飽滿多汁，口感豐富，令人食欲大開。
公明燒鵝
公明燒鵝是廣東省深圳市的一道傳統名吃，因產自深圳光明區公明街道而得名；公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。它是每個公明人心中的招牌美食，到公明一定要嘗嘗這道美味。
松崗臘鴨
深圳松崗鎮的臘鴨可以說是遠近聞名，更是上等的滋補品，采用的都是最傳統的古法制作方法，做出來的臘鴨臘香味濃郁，皮白肉厚，質地細嫩，香口，遠銷香港、澳門以及東南亞等地區。
粉絲元貝
粉絲蒸元貝是是廣東深圳傳統的地方名菜。用水浸泡粉絲至軟,剪短，清除了內臟的扇貝用水沖洗干凈,用刀把元貝的肉和殼分開將粉鋪在內殼, 將元貝放在中央, 排好在碟上待用。熱鑊加1湯匙油, 爆蒜蓉和蒜蓉豆豉醬, 灒酒放糖, 滾後加入扇貝上然後滾水下鑊蒸10分鐘，撒蔥花和辣椒于扇貝上，淋上滾油即成。
下沙大盆菜
下沙大盆菜是廣泛流傳于廣東深圳市福田區沙頭下沙村的一道非遺美食，這道菜可以說包含了15道不同的主菜，里邊有雞、鴨、煎蠔、芹菜、蘿卜等食材，按照一定的順序，一層層的放在大木盆中烹飪而成，吃的時候是一層層吃下去的，口感豐富，那叫一個爽。
龍崗雞
龍崗雞是深圳寶安縣的著名特產雞，有著“三黃一須”的特征，即嘴黃、毛黃、腳黃，還有胡須，比其它的肉雞更易入味，肉質也更加的嫩滑豐厚。經過烹飪之后，雞肉油滑光亮，骨頭柔軟可嚼。
沙井蠔
沙井蠔是深圳市寶安沙井的特產，沙井被稱為“蠔鄉”，這里的生蠔肥美，蠔肉皮薄肉脆，被譽為“蠔中珍品”，不管是清炒還是生蒸，味道都特別鮮美，爽脆潤滑，深受海內外食客們的喜愛。蠔學名牡蠣，是名貴海鮮之一。含有豐富的蛋白質，生食味道清爽可口，其蠔體型肥大，肉質細嫩鮮美，風行全球華人，成為現代人時尚的追求。沙井蠔生食肉鮮美，也可烹食。以其色澤乳白，肥嫩爽滑著稱港澳和東南亞，是深圳最著名的特產。產于珠江口咸淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素。
西鄉基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。西鄉基圍蝦蝦皮特別薄，全身呈透明，還帶有些麻點，體積較小，肉質非常細嫩，可以和沙井的生蠔相媲美，營養價值高，又好吃。
（來源：美食推薦攻略）
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