仙游蓋尾、大濟、郊尾、楓亭等多家食雜店被罰

為進一步鞏固肉制品綜合治理成果，著力解決人民群眾反映強烈的肉制品質量安全問題，切實維護人民群眾飲食安全和身體健康，仙游縣市場監督管理局扎實推進制售假劣肉制品專項整治行動，加大典型案件曝光力度，有效震懾違法犯罪行為，現將第一期典型案例公布如下。

典型案例一

仙游縣蓋尾某食雜店涉嫌銷售超過保質期的預包裝食品案

2025年12月18日本局接到消費者投訴稱其在當事人仙游縣蓋尾某食雜店買到了過期的思圓牌香辣肉醬面，2025年12月30日，本局執法人員依法對位于福建省仙游縣蓋尾鎮寶峰街的仙游縣蓋尾某食雜店進行檢查。當事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，經局領導批準，本局于 2026年1月4日立案調查。

經查明，當事人于2025年6月28日購進“思圓”香辣肉醬風味方便面1件共12包，在貨架上銷售。當事人能夠提供進貨憑證、出廠檢驗報告復印件、供貨商證照復印件等相關進貨查驗材料，違法貨值金額共計6元，違法所得1.42元。

當事人經營超過保質期的食品，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項的規定，屬于“經營超過保質期的食品”的違法行為。

鑒于當事人系兩年內首次出現該違法行為，能如實說明進貨來源，違法貨值金額僅6元，未造成食品安全事故等危害后果，已立即自行改正，符合國家市場監督管理總局《市場監管行政違法行為首違不罰清單（一）》中“序號5”的適用條件。

本局責令當事人改正上述違法行為，并依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條之規定。對當事人經營超過保質期的食品的違法行為不予處罰。

典型案例二

仙游縣大濟鎮某零食店未履行肉制品進貨查驗義務案

2026年1月29日，仙游縣市場監督管理局執法人員依法對大濟鎮某零食店進行現場檢查。檢查發現，該店正在銷售的豬肉腸產品現場無法提供供貨方許可證和產品出廠檢驗合格證明。經調查，當事人承認在采購豬肉腸過程中未按規定履行進貨查驗義務，未建立進貨查驗記錄制度，導致所售肉制品無法追溯合法來源。

執法人員對當事人進行詢問，固定了當事人未履行進貨查驗義務的證據。

當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款關于食品經營者應當查驗供貨者許可證和產品合格證明的規定。

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的規定，仙游縣市場監督管理局作出如下處理：

1.對當事人予以警告的行政處罰；

2.責令立即改正，要求當事人限期履行進貨查驗義務，提供所售肉制品的合法來源證明及檢驗檢疫合格文件。

典型案例三

仙游縣大濟鎮某食雜店未履行肉制品進貨查驗義務案

2026年1月29日，仙游縣市場監督管理局執法人員依法對大濟鎮某食雜店進行現場檢查。檢查發現，該店正在銷售的豬肉腸產品現場無法提供供貨方許可證和產品出廠檢驗合格證明。經調查，當事人承認在采購豬肉腸過程中未按規定履行進貨查驗義務，未建立進貨查驗記錄制度，導致所售肉制品無法追溯合法來源。

執法人員對當事人進行詢問，固定了當事人未履行進貨查驗義務的證據。

當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款關于食品經營者應當查驗供貨者許可證和產品合格證明的規定。

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的規定，仙游縣市場監督管理局作出如下處理：

1.對當事人予以警告的行政處罰；

2.責令立即改正，要求當事人限期履行進貨查驗義務，提供所售肉制品的合法來源證明及檢驗檢疫合格文件。

典型案例四

仙游縣郊尾鎮某超市未履行肉制品進貨查驗義務案

2026年1月29日，仙游縣市場監督管理局執法人員依法對郊尾鎮某超市進行現場檢查。檢查發現，該超市正在銷售若干品種的預包裝肉制品，但現場無法提供供貨方許可證和產品出廠檢驗合格證明。經調查，當事人承認在采購肉制品過程中未按規定履行進貨查驗義務，未建立進貨查驗記錄制度，導致所售肉制品無法追溯合法來源。

執法人員對當事人進行詢問，固定了當事人未履行進貨查驗義務的證據。

當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款關于食品經營者應當查驗供貨者許可證和產品合格證明的規定。

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的規定，仙游縣市場監督管理局作出如下處理：

1.對當事人予以警告的行政處罰；

2.責令立即改正，要求當事人限期履行進貨查驗義務，提供所售肉制品的合法來源證明及檢驗檢疫合格文件。

典型案例五

仙游縣郊尾鎮某酒業未履行進貨查驗義務案

2026年2月2日，仙游縣市場監督管理局執法人員對位于郊尾鎮的某酒業進行現場檢查。檢查發現，該店正在銷售的預包裝食品無法提供供貨者的許可證、出廠檢驗合格證明等文件。經營者承認在采購上述食品時，未按規定查驗并留存相關合格證明文件，未建立進貨查驗記錄制度，無法說明產品合法來源。

執法人員依法對經營場所進行檢查，對經營者進行詢問，并固定了當事人未履行進貨查驗義務的相關證據。

當事人未履行進貨查驗義務的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。

鑒于該違法行為事實清楚、情節輕微，執法人員依據《市場監督管理行政處罰程序規定》，適用簡易程序當場作出行政處罰決定。

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項及《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條規定，仙游縣市場監督管理局依法對當事人作出如下行政處罰：

1. 予以警告；

2. 責令立即改正違法行為，限期提供所售肉制品的合法來源證明。

同時，執法人員現場向當事人送達《當場行政處罰決定書》，并進行普法教育，指導其規范建立進貨查驗記錄制度。

典型案例六

仙游縣楓亭鎮某小餐飲店（個體工商戶）涉嫌使用超過保質期的食品原料案

2026年3月16日，仙游縣市場監督管理局執法人員依法對位于仙游縣楓亭鎮的某小餐飲店進行檢查。執法人員在經營現場后廚冰箱內檢查發現有超過保質期的廚道佳川香牛排，當事人涉嫌使用超過保質期的食品原料，違反可《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規定，經局領導批準，本局予以立案調查。

當事人使用超過保質期的食品原料用于制作銷售菜品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規定，屬于餐飲經營者使用超過保質期的食品原料的違法行為。

當事人使用超過保質期的食品原料制作菜品的貨值金額為498元，不足500元。當事人使用的超過保質期的食品原料期限不超過20日。鑒于當事人有履行進貨查驗義務；系初次違法并已改正違法行為；且未發生食品安全事故或未發生食源性疾病，依據《福建省市場監管領域行政執法栽量四張清單（2025年版）》二、減輕處罰事項清單第 38項的規定，對當事人使用不符合食品安全標準的原料的違法行為予以減輕處罰。

本局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項的規定，對當事人作如下行政處罰：

1. 處罰款人民幣10000元，沒收當事人違法所得288元；

2. 沒收超過保質期的食品原料“廚道佳?川香牛排”25袋。

以上罰沒款共計人民幣10288元，上繳國庫。

來源：仙游縣市場監督管理局