浙江
超市貨架上，不二家那個扎著蝴蝶結、笑容甜甜的PEKO牛奶妹依舊十分顯眼。
再加上曾經擁有杭州亞運會官方糕點供應商等光環，不少消費者看到這個品牌時，第一反應仍然是“老品牌，應該比較放心”。
可如果翻開我國海關近年來公布的不合格進口食品信息，就會發現，不二家的名字已經不是第一次出現，而是連續多年出現在相關名單里。
百年招牌還能撐多久？不二家屢登監管名單，真正消耗的其實是消費者信任
這家創立于1910年的日本食品企業，在中國市場經營多年，今年第一季度依然取得約1.3億元人民幣銷售收入，中國市場也一直是它重要的海外市場之一。
很多消費者購買它，并不是因為產品有什么無法替代的技術優勢，而是因為童年的味道、熟悉的包裝，以及幾十年積累下來的品牌印象。
然而，當這些情懷遇上越來越多真實存在的監管記錄，這層濾鏡便開始一點點裂開，2007年，日本本土爆發的不二家食品安全事件曾引起巨大震動。
企業承認，在長達七年時間里，多次使用已經過期的牛奶、雞蛋、藍莓醬等原料生產食品。
僅2006年短短兩個月，就至少8次使用過期牛奶制作奶油泡芙，大約1.6萬個問題產品流向市場。
同時，生產環境還被發現存在鼠患，部分產品菌落總數最高達到日本國家標準10倍、企業內部標準100倍。
事件曝光后，日本方面采取了極為嚴厲的處理措施，全國5家工廠停產，近800家門店停售，企業負責人辭職，大規模下架產品。
2016年，因為設備故障導致橡膠碎片混入巧克力點心，不二家又主動召回超過55萬件產品。
從這些處理方式可以看出，在日本本土，一旦出現重大食品安全問題，企業需要付出極高代價。
然而，當視線轉向中國市場，情況卻開始出現明顯變化，而這也成為不少消費者最關注的問題。
國內市場屢現問題，消費者看到的是兩套處理方式
近幾年，中國海關公布的不合格進口食品名單中，不二家多次出現。
2021年9月，一批什錦果味棒棒糖因超范圍使用食品添加劑茶多酚，被依法退運或銷毀，涉及產品29公斤，到了2023年7月，同一時間又有兩批產品被查出問題。
其中，一批307.2公斤什錦棒棒糖因缺少合格證明不能進口；另一批“面包超人”小圓餅則因維生素D添加量超標被攔截處理。
如果繼續查詢近年來公開信息，還能發現至少有8批次不二家巧克力、軟糖等產品進入不合格進口食品名單。
處理方式基本都是海關退運或者銷毀，沒有看到像日本國內那樣的大規模調查、公開問責或企業高層公開道歉。
除此之外，問題還不僅限于進口產品，杭州工廠生產的一款香醇牛奶硬糖，曾在天津抽檢中被發現菌落總數超標，同批產品隨后流向廣東等地區，最終實施全國召回。
這說明，不論進口產品還是國內生產線，都曾出現食品質量問題，正因為如此，不少消費者開始產生疑問。
為什么同樣是不二家，在日本本土發生問題時，處理方式如此嚴厲，而到了海外市場，卻往往變成了個別批次、技術原因、局部處理？
更讓消費者擔憂的是另一類問題，2011年福島核事故后，我國明確禁止福島、埼玉等部分地區食品進口，這是公開實施的食品安全管理措施。
但后來有關部門在市場檢查過程中，先后查獲了產自福島縣的不二家葡萄味軟糖、產自埼玉縣的面包超人巧克力，以及產自長野縣的不二家白桃飲料等產品。
這些商品并非正規進口渠道進入市場，而是通過灰色渠道流通，與此同時，還有部分商品外包裝中文標簽僅標注“日本制造”。
普通消費者僅憑包裝，很難直接判斷真實生產地區，只有進一步查看內部信息才能看到具體產地。
這種信息差，也進一步加重了消費者對于食品來源和知情權的擔憂，而隨著類似情況不斷被曝光，品牌長期積累起來的信任，也開始慢慢發生變化。
情懷終究抵不過食品安全，市場正在用選擇給出答案
不二家能夠在中國經營多年，很大程度上依靠的是品牌積累，PEKO牛奶妹形象陪伴了幾代人成長，不少80后、90后小時候都吃過它家的糖果。
2005年，不二家在杭州設立總部和生產基地，隨后產品不斷進入全國各大超市、便利店以及校園周邊銷售渠道。
后來又成為杭州亞運會官方糕點供應商，這些經歷進一步強化了消費者對品牌的信任。
很多家長購買時，并不會仔細研究檢測數據，而是覺得這是有百年歷史的大品牌，又有官方合作背景，給孩子吃應該更放心。
但食品行業最重要的始終不是歷史，而是安全，當一次次海關通報不斷出現，當禁入產區產品被查獲，當國內生產產品又出現菌落超標，消費者原本建立在情懷上的信任便開始逐漸動搖。
品牌歷史越悠久，消費者期待越高，一旦出現問題，心理落差也越明顯，與此同時，國內糖果品牌這些年不斷成長。
像大白兔、徐福記等品牌，無論供應鏈管理、產品質量控制還是生產信息透明度，都不斷提升。
消費者能夠更方便了解生產地點、檢測情況，也不用擔心商品真實來源存在較大疑問。
因此，越來越多消費者并沒有高調抵制，也沒有掀起網絡風波，而是在下次購買糖果時，默默把手伸向了其他品牌，這種變化雖然安靜，卻比短暫的輿論更加直接。
今年第一季度，不二家在中國市場仍然實現約1.3億元銷售收入，但真正值得關注的，并不是這一數字本身，而是消費者信任是否還會繼續流失。
對于食品企業來說，百年歷史、品牌故事、卡通形象都可以幫助打開市場，卻無法代替食品安全，更無法代替對所有消費者一視同仁的責任。
消費者真正關心的，從來不是企業擁有多少歷史，而是面對食品安全問題時，是否能夠保持同樣嚴格的標準，是否真正尊重消費者的知情權與健康權益。
只有做到標準一致、信息透明、責任一致，品牌才能真正贏得長期信任，否則，再深厚的情懷，也終究會被一次次現實慢慢消耗。#上頭條 聊熱點#
參考資料
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