山東
新鮮的滑肉、爽口的蒜薹、清甜的菜花，三道菜品熱氣騰騰，色澤鮮亮。6月30日中午，成武縣永昌街道程堂社區便民助老食堂里，環衛工人秦傳為端著餐盤，滿臉笑意。身旁，剛剛放下掃帚的工友們陸續走進來，排隊、打飯、落座、動筷。
“這食堂不僅免費，菜品還天天換。飯菜熱乎，我們心里也暖。”忙碌了一上午的秦傳為邊吃邊聊，話語里盡是滿足。
這個再尋常不過的就餐場景，放在幾個月前卻是奢侈的。“以前多是早上從家帶個饅頭，中午蹲在馬路牙子上對付一口。有時忙起來，干脆餓到下班再說?！备森h衛工作多年的秦傳為最清楚以前午飯怎么解決?！俺燥埐粶蕰r”“吃飯湊合”不是個別現象，而是這個群體普遍面臨的現實難題。
環衛工人的冷暖，不該止于一句“辛苦了”。今年3月底，成武縣市政部門按照每人每天11.5元的標準，為環衛工人發放專屬餐補。永昌街道依托程堂社區現有的便民助老食堂，將環衛工人的就餐需求嵌入其中。早餐有雞蛋、包子、饅頭，搭配咸粥、白粥；午餐標配兩葷一素，菜品定期輪換更新。目前，每天有100余名環衛工人在這里吃上免費熱乎飯。
這一做法的高明之處在于“巧”?！拔覀儾皇橇砥馉t灶新建一個環衛工食堂，而是讓助老食堂‘跨界’服務?！庇啦值傈h工委書記韓軍說。
程堂社區便民助老食堂地處成武縣老城區核心區域，周邊中小學校、商鋪、共富工坊密集，老舊居民區環繞，服務對象原本是社區老年人?！袄夏耆说木筒蜁r間普遍偏早、偏集中，而環衛工人下班時間正好可以錯開高峰時段。兩撥人放在同一個食堂里，既不互相干擾，又提高了食堂的使用效率?！表n軍介紹。
為了讓這份“巧”發揮最大效益，食堂在運營細節上也下足了功夫，探索出“低價普惠+多元補貼+自主造血”的運營模式：針對社區60歲以上老人推出9元助老套餐，兩葷一素一湯，饅頭、稀飯管夠；面向周邊中小學師生推出10元學生套餐；設置平價自選菜區，面向商鋪從業者和過往居民開放，以微利經營覆蓋部分運營成本。“市政補貼+街道保障+社會助力”的多元助餐模式，讓食堂實現了公益性與可持續性的兼顧。學生家長谷艷說：“孩子在附近小學上學，以前中午回家做飯來不及，點外賣又擔心不衛生。現在孩子在食堂吃，10元錢就能吃得飽、吃得好。”
為了讓環衛工人感受到更多關懷，食堂在門口專門設置了免費飲水處，常年供應熱水；夏季供應綠豆湯，冬季提供姜糖水。永昌街道和程堂社區定期開展慰問活動，夏季送去西瓜、綠豆湯，冬季發放保暖手套等日用品，并聯合社區衛生服務中心免費測量血壓、血糖。
一餐熱飯，丈量出的是一座城市的溫度。韓軍表示，程堂社區便民助老食堂將持續優化運營模式，根據群眾需求不斷調整菜品、提升服務質量，讓食堂不僅能提供熱乎飯、放心飯，更能成為傳遞溫暖、凝聚人心的民生陣地。
菏澤報業全媒體記者 馬源劭
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