江西
夏天一到，誰家里的冰箱要是沒有個西瓜，總覺得少了點什么。炎炎夏日，沒有什么比吹著空調、啃著西瓜最讓人放松了。
中國是全球最大的西瓜生產國和消費國，中國人一年吃掉全球七成西瓜，平均每人每年吃掉的瓜超100斤。但西瓜品種上千，到底該怎么挑？這份“吃瓜避坑指南”快收好！
01
如何挑選西瓜？
這些西瓜品種閉眼入
甘美4K/全美4K：甜度爆表，中心糖度沖上16度。雖然皮薄，但站上一個成年人都不裂，有籽但幾乎不用吐。
美都：一年四季不斷檔的瓜界“勞?！保鄞喽嘀?，品質出眾，產量穩定。
濰美W102：北大農研院培育的“黑馬”，籽小到忽略不計，常溫放半個月照樣脆。
奶油西瓜：奶香綿密，口感像在吃西瓜味的冰激凌。
總結：甜、脆、省心，可閉眼入。
品質穩、籽少，買它！
特小鳳：小型黃瓤瓜，瓜界顏值擔當，口感清甜不膩。
麒麟西瓜：國民級“銷量之王”，果肉脆嫩無渣，品質穩定。
小糖丸：也叫“手剝西瓜”，酥脆沙瓤，基本無籽，剝開直接吃。
早春紅玉：每年搶先上市的“搶跑”選手，肉質脆嫩、籽少、保鮮期長，適合囤貨黨。
總結：品質穩、甜度高、籽極少，吃瓜不踩雷。
02
這些挑西瓜技巧要知道
挑西瓜不是全靠運氣，看形狀、看紋路、看藤蔓、摸表皮，很多線索都藏在瓜皮上。下面這幾個挑瓜小技巧，下次買瓜前可以先記住。
當然，挑瓜沒有“百分百包甜”的公式，西瓜的品種、成熟度、運輸和存放都會影響口感。
03
吃西瓜注意事項
買西瓜時盡量選擇新鮮、完整的整瓜。如果購買已經切好的西瓜，優先選擇有保鮮膜覆蓋并且冷藏保存的。西瓜買回家后，也要注意以下幾點：
來 源：央視新聞微信公眾號、科普中國
值班編校：胡夢婷、徐貴保
值班主任：齊菲斐
值班編委：黃廉文
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