北京
美國食品科技學會 IFT(Institute of Food Technologists)日前正式聘任華南理工大學食品科學與工程學院(以下簡稱“華南理工食品學院”)萬芝力研究員擔任其旗下期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》(CRFSFS)副主編，任期自今年7月起。
CRFSFS創辦于2002年，聚焦發表食品科學領域具有前瞻性、戰略性和引領性的高水平綜述論文，是全球食品科學研究的重要學術交流平臺。據了解，萬芝力主要從事植物蛋白與食品膠體科學領域研究，近年來聚焦植物基營養與健康方向，重點開展液態高蛋白全營養乳液及 RTD 飲料專用功能性蛋白配料及產品技術研發，探究其穩定性及營養健康效應機制，應用于特醫食品、運動營養、老年食品、兒童營養、應急食品等領域。
近年來，華南理工食品學院圍繞國家重大戰略需求，持續加強高層次人才隊伍建設，深化國際科技合作，不斷提升原始創新能力和國際競爭力。萬芝力此次受聘CRFSFS副主編，是學院推進食品科學與工程學科高質量發展和國際化建設取得的重要成果，也是學校新一輪“雙一流”建設背景下學科國際影響力持續提升的重要體現。“華南理工食品學院將繼續深化國際學術交流與合作，著力產出更多具有國際影響力的原創成果。”學院相關負責人如是說。（王高尚）
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