小暑 | 小暑啟盛夏，清風伴夏長

倏忽溫風至，因循小暑來。今日我們迎來二十四節氣第十一個節氣——小暑。小暑雖非盛夏極熱之時，卻標志著閩地“上蒸下煮”的悶熱模式正式開啟，蟬鳴陣陣、瓜果飄香，山海間藏著獨屬于福建的夏日風物與民俗。

圖源：平潭融媒體

Part.0 1

小暑三候

古人將小暑分為三候，天地風物隨暑氣流轉，藏著自然的節律：

壹

一候溫風至

所有吹拂的風都裹挾蒸騰熱浪，走在街巷、田野，熱浪撲面而來，閩地潮濕悶熱的“桑拿天”自此登場。

貳

二候蟋蟀居壁

暑氣灼烤田野，羽翼未豐的蟋蟀躲進院墻、墻角陰涼處避熱；待到大暑暑氣更盛，蟋蟀才會移步野外，于草叢間鳴唱爭斗。

叁

三候鷹始鷙

地面燥熱難耐，雄鷹高飛盤旋于高空，借著高空涼風搏擊長空，避開大地滾滾暑氣，傍晚常能看見鷹擊長空的壯闊景致。

《小暑節氣》

竹露滴清響

荷風送香氣

圖源：南安融媒

Part.0 2

小暑·習俗

小暑的傳統習俗，承載著先民祈福納涼、順應時節的生活智慧，各地共通習俗底蘊悠長：

SANFU

食新祈豐

民間盛行“食新”，新谷收割后蒸煮新米飯，先供奉五谷神明與先祖，再闔家分食。“食新”諧音“吃辛”，寓意吞下一整年辛勞，祈愿往后風調雨順、少受勞苦，是農耕時代對豐收最質樸的期盼。

SANFU

曬衣曝書

福州民間有小暑進補的習俗。人們經過春耕夏種的忙碌之后，身心俱疲，因此在小暑季節，宜適當進補，吃一點羊肉，或清燉或泡線面而食。有的人怕膻，就用糯米飯來配羊肉湯。海產方面，時值鱟上市，舊時福州有“大暑荔枝小暑鱟（hòu）”的說法。說的是這時候的鱟的味道最為鮮美。

平潭島是我國享譽世界的產鱟區，當地中國鱟產量曾居全國第一。如今隨著生態保護全面推進，中國鱟得到嚴格保育，民眾自覺摒棄食用鱟的習俗，轉而品嘗各類合規鮮活小海鮮。在品嘗濱海時令風味的同時，維系海洋生態系統動態平衡。

SANFU

清暑食藕

南方普遍有小暑吃蜜汁藕的習慣。蓮藕清熱除煩、養血潤燥，清甜脆嫩，適配暑天燥熱體質；藕諧音“偶”，也寄托闔家圓滿、姻緣和美之意。

Part.0 3

獨一份的八閩風物

“小暑過，一日熱三分”，高溫高濕是福建小暑最鮮明的氣候特點。山海兼具的八閩大地，孕育獨一份節氣民俗、時令美食與避暑好去處，福建人這樣過小暑：

小暑 | 山林避暑

福州鼓嶺：距市區十余公里，夏季氣溫低市區5-8℃，柳杉古厝、薄霧清風，百年老牌避暑地，散步觀景、山居慢享時光；

武夷山國家公園：深山恒溫25℃，九曲溪竹筏漂流，溪水清涼，竹海遮陰，隔絕城市熱浪；

圖源：吳智成

寧德周寧/屏南：周寧海拔高，均溫24℃，九龍漈瀑布水霧降溫；屏南白水洋萬米淺水廣場，踩水納涼，親子消暑首選；

圖源：張李春、屏南文旅

玉華洞：這里常年保持著18℃左右的恒溫，走入洞中就像進入了一個清涼的童話世界，炎熱感瞬間消失無蹤。

圖源：三明新周報

石牛山岱仙瀑布：東側的岱仙瀑布，單級落差達二百八十余米，水勢猛烈，如千軍萬馬自崖頂沖鋒，激起的水霧可飄至百米之外。西側的油漏漈則截然不同，它順著緩緩傾斜的巖面流淌，像一匹光滑的銀緞鋪展在赭色石壁上，柔光瀲滟，不驚不躁。

小暑 | 濱海逐浪

長樂下沙海濱：綿長沙灘、臨海棧道，7月18日-19日、7月25日-26日，每日19:00至21:00，下沙將舉辦“電影+濱海文旅”活動。在柔軟沙灘上，星空點點、海風輕拂，與親朋好友在陣陣海浪聲中觀看星空電影……

圖源：最美長樂

廈門環島路、鼓浪嶼：海風驅散暑氣，漫步椰林沙灘，園博苑千畝荷花盛放，賞荷納涼；

圖源：廈門文旅

湄洲島國家旅游度假區：湄洲島被碧海環抱，全島綠蔭覆蓋率超過70%，海風穿堂而過，自帶天然空調；

圖源：莆田文旅

平潭壇南灣、漳州東山島：細軟沙灘、遼闊海景，傍晚趕海看晚霞，咸濕海風治愈悶熱。

圖源：平潭融媒體、東山島文旅

小暑 | 清涼美食

蜜汁蓮藕：民間素有小暑吃藕的習俗，早在咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因其出淤泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。吃藕的好處：清熱、養血、靜心、除煩；

圖源：福建日報

各類鮮果：荔枝、福安葡萄、建寧黃桃、閩侯西瓜輪番上市，清甜解暑；

清燉湯品：連城白鴨湯、鱔魚湯、海蠣豆腐湯，清淡滋補，適配濕熱體質；

圖源：五彩龍巖 文旅之聲

四果湯、仙草凍：閩南街頭標配，冰涼糖水驅散暑氣。

圖源：泉州文旅

蟬鳴、荷花、瓜果飄香，溪流、山海、解暑美食。小暑的熱烈，藏在福建每一處煙火與風光里。不妨尋一座青山納涼，赴一片海邊聽浪，嘗一口時令鮮果，在溫風盛夏里，慢賞八閩獨有的夏日溫柔。

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