暗沉油光爆痘、上班提不起勁，靠它一掃空？脆皮打工人的潤養本命，營養師勸你買前先看

Artist:John White Alexander

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抗疲勞的呼吸救星？

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都在說現代年輕人焦慮、壓力大。但說實話，最讓菇涼們擔心的還是那張熬夜臉和總感覺提不起勁的身體。

白天靠冰美式強行開機，晚上在屏幕藍光里“修仙”，偶爾還要被迫吸兩口二手煙，更別提外賣里那些重油重鹽的“快樂水”和超加工食物了。漸漸的，你不僅發現皮膚愈加暗沉、長痘、外油內干，身體仿佛也在悄悄“生銹”……

特別是經歷過一場全民covid-19之后，很多童鞋發現，肺動力似乎再也回不到巔峰狀態；爸媽們的體檢報告中肺結節的刷臉率也逐年攀升，這時候，在一眾養生圈里，【二氫槲皮素】這個名字突然火了。

▲圖片和反饋均來自于網絡

在網絡種草中，它不僅是長輩群里的“呼吸道救星”；也是年輕人活得太燃太累后的“抗氧化滅火器”，能“從根源上按住身體的炎癥開關”。現在，它正以一種極快的速度占領精致女生的補劑盒，成為父母長輩的「肺部清道夫」和都市女孩的「全能防御補丁」，專門解決城市污染下的呼吸焦慮……

▲圖片和反饋均來自于網絡

甚至還能“緩解皮膚泛紅、治療玫瑰痤瘡”；連調理腸胃都不在話下。

▲圖片和反饋均來自于網絡

甚至還是太空補劑——“切爾諾貝利核泄漏后用于救援人員防護、及宇航員在空間站的常備抗輻射補劑”。

▲圖片來自網絡

但在一片追捧之中，也不乏質疑的低語。

今天「美化」三甲醫院營養師上線，

揭開【二氫槲皮素】的神秘面紗

?到底是真有兩把刷子的硬核黑科技?

?還是換個馬甲收割爸媽的“養生稅”?

?適合咱們這些“愛美又惜命”的年輕人嗎?

科學探源：

理論作用

二氫槲皮素( dihydroquercetin，DHQ) ，又名花旗松素、紫葉杉素，最早由日本學者Fukui從針葉植物Chamaecyparisobtusa葉中提取分離。DHQ在自然界中分布極其廣泛，例如落葉松、樟子松、花旗松、水紅花子等均含有較多的DHQ，尤其是落葉松根頸部。近年來，在很多水果中也發現了DHQ的存在，如葡萄、橘子和西柚等。

【二氫槲皮素】是自然界中一種重要的二氫黃酮醇類化合物，呈淡黃色或無色針狀的結晶，沒有任何氣味。

作為一種天然類黃酮化合物，現代藥理學實驗表明，【二氫槲皮素】確實具有抗氧化、抗炎、抗凋亡、抗纖維化、抗過敏等多種生物活性作用

1

抗氧化：

通過增強對氧自由基的清除能力、減弱有關氧化物酶的活性、降低脂質過氧化損傷來發揮作用。有研究表明，【二氫槲皮素】對大鼠缺血/再灌注損傷具有明顯的保護作用，此外，對心肌缺血模型的大鼠也有一定改善作用。（文獻[1][2]）

2

抗炎：

通過調節相關的細胞因子水平來發揮抗炎作用。有研究發現【二氫槲皮素】可通過激活RAW264. 7巨噬細胞AMPK/Nrf2 / HO-1信號通路，抑制某些炎癥因子的分泌(IL－1β、IL－6和TNF－α)。（文獻[3]）

3

抗凋亡：

有研究發現，【二氫槲皮素】可通過激活PI3K/AKT通路抑制氧化應激和內質網應激反應，阻止細胞凋亡。（文獻[4]）

終極答疑：

能否強健肺動力？

治療肺結節？

從理論上說，【二氫槲皮素】的抗氧化、抗炎等作用對肺結節可能有一定緩解作用：抗炎/抗氧化??改善肺部環境??對炎性結節有益。商家和軟文也正是利用這樣的邏輯來“蠱惑”我們的。

▲圖片和反饋均來自于網絡

然鵝，真相是：

某物質對人體的實際作用，絕不是這種簡單粗暴的邏輯推理題——“有XX藥理學作用”，距離這種物質“能治療XX疾病、或改善XX癥狀”相距甚遠。搞清作用機理，只是討論功效的基本前提，相當于“萬里長征”僅僅跨出了第一步而已，后續還要經過hin多hin多的研究去驗證其有效性和安全性。

已經老生常談一萬遍的“人體是極其復雜的”，不僅「動物實驗」的結果不能外推到人類；即使是某個人自我觀察到的效應，也不能代表其有效性（不能推至所有人）……

【二氫槲皮素】是否能擔得起“結節克星”“肺部清道夫”的美譽，還要看有沒有高質量的臨床研究去驗證

可惜的是，截止到目前為止，關于【二氫槲皮素】的研究仍停留在體外細胞或動物實驗；甚至還是以體外細胞實驗為主，動物實驗寥寥可數。尤其關于【二氫槲皮素】治療肺結節或強健肺功能的醫學案例，目前也暫時為「零」。

所以，如果咱們講科學：

【二氫槲皮素】能改善肺健康、強健肺動力、治療肺結節的結論，顯然尚不成立。同理，宣稱能抗衰、改善代謝、保護心血管等功效也證據不足。

為什么

有人吃了效果特好？

看到這里一定有童鞋會說：

雖然分析得都在理，但怎么解釋有人吃了以后，確實「肺結節」縮小甚至消除了？

▲圖片和反饋均來自于網絡

此時，就一定要插播一則小科普了

「肺結節」的成因很復雜、種類也很多。其中有這么一類結節，是感染病原體后，機體的炎癥反應刺激局部組織產生的結節樣增生，也被稱為“炎性結節”。也就是說，如果是感染急性期的炎性結節（比如肺炎后的結節），隨著炎癥的消退，結節也會自愈(逐漸明顯縮小，甚至完全消失)，說白話就是——只要炎癥退了，你啥也不做，結節也會自己變小或消失。

總之，不同類型的肺結節，轉歸也不同：或長期維持不變，或逐漸縮小，都是有可能的。但唯獨不能定論的，就是“這是吃了XX保健品的功勞”

假如你吃了一段時間【二氫槲皮素】，隨訪時發現結節縮小或消失了，大概率只是單純的自愈；也可能有一點安慰劑的作用；也不排除有極少的輔助治療的作用…..反正從科學角度是真說不清啊！

種草須知：

你還要知道這些

是「新食品」

但不是「保健品」

2021年，【二氫槲皮素】正式獲得國家衛健委批準為新食品原料，可用于飲料、乳制品等特定食品類別，但未被納入保健食品原料。

是新食品原料，但不是保健食品，這意味著：

由于「保健食品」需要提交完整的研發報告、毒理學實驗、功能驗證等科學依據，才能合法宣稱具有某種保健功能。而「新食品原料」的門檻就要低很多了——審核核心只是確認“在規定的食用量和范圍內，用于食品生產是安全的 ，不會對人體造成急性或慢性危害”，而不需要保證功效。

也就是說，【二氫槲皮素】只是通過了官方的安全認證，有多么的不稀罕呢？其實就和日常隨手可見的蘋果、橘子、大白菜一樣，可能對健康有潛在的益處，但這種益處是寬泛、不特定的——既不能替代任何醫療手段，也遠遠沒達到可以針對特定健康問題進行干預的“保健作用”級別。

短板不少

此外，【二氫槲皮素】還有不少“短板“要克服

1?? 水溶性差，半衰期短：

別管是口服還是注射，生物利用率都很低。

2?? 進入人體后會產生新的代謝物：

無法準確預估其生物利用度和藥理作用。

3?? 毒副作用方面的研究甚少：

仍需大量的臨床研究來確保其安全性，國家衛健委雖然批準了其進入《新食品原料名單》，但同時對食用量做出了明確規定——小于等于100mg/天。

不如看看“親手足”：

槲皮素

與其種草【二氫槲皮素】，不如看看它的“親手足”——【槲皮素】。

早在2010年，【槲皮素】就通過了FDA(美國食品藥品監督管理局)的食品添加劑安全認證。在日本和韓國，也可作為食品添加劑使用。市場上也有不少含槲皮素的營養品可供選擇。

與【二氫槲皮素】相比，【槲皮素】的科研背書更強一些：

除了體外細胞實驗之外，動物實驗量也不少；甚至已經看到一些在人類身上的干預性研究，用來治療新冠、類風濕性關節炎等疾病。

最值得一提的是，在一項隨機、對照研究中表明：

在使用【達沙替尼?槲皮素】進行持續20周的治療后，衰老細胞負荷較高的參與者中，骨形成量增加了34%，骨吸收量減少了11%。（文獻[5]）

不過，即使是【槲皮素】，大部分的研究仍處于臨床前期階段，樣本量也偏少，在人體中的確切療效、安全性和藥動學特征也還不是足夠明確

1?? 比如上面那個令你“怦然心動“的20周臨床研究，就屬于2期臨床實驗（你可以理解為剛起步，后面還得有3期、4期）。除此之外，雖然在該研究過程中沒有發生嚴重的副作用，但有53%的受試者表示出現頭痛、或胃腸道不適。

2?? 并且【槲皮素】在治療肺結節方面的研究也一片空白。

3?? 此外，【槲皮素】也有水溶性差、易代謝、血藥濃度低的特點。雖說有研究嘗試通過納米顆粒、磷脂復合物等手段來提高其利用率，但目前還缺乏長期的毒性數據和標準化制劑工藝。

最難過的是，它還很傷錢包，且傷了還不一定“物有所值”。

1、不像魚油等成熟產品有明確的質量標準（比如魚油如果不標注純度、含量，大家是不會買單的），但現在市面上的【槲皮素產品】幾乎都沒有標明含量。

2、商家宣傳的所謂“能提高吸收率”特殊工藝，無從考證。

所以，即使是比【二氫槲皮素】更靠譜的【槲皮素】，也仍需要更多的基礎實驗來探明其機制。并等待更多的隨機對照臨床試驗數據來明確其療效。

說人話

養生的關鍵，還是養成健康的生活習慣：

良好心態?均衡飲食?規律運動?充足睡眠。

?心肺功能，需要訓練

菇涼們感受到的“肺動力不足”，往往與缺乏鍛煉有關。我曾經也是爬幾節樓梯就上氣不接下氣，在經過幾輪檢查確定沒有心肺的器質性疾病后，開始被醫生要求“一定要運動”，通過「有效負荷」來重啟心肺功能。

需要注意的是

1

運動時

一定要達到「有效心率」：

通常建議的心肺訓練區間是最大心率的60-80%：

目標心率= (220-年齡) x (60%-70%)

也就是說，如果你28歲，有效訓練心率應該在115~134次/分鐘之間。如果只是散步、遛彎、逛街……等心率達不到的運動，都無法有效訓練心肺功能。

2

我個人非常推薦「坡度走」：

訓練效果遠高于平地跑。

如果有條件可以經常爬爬山。或者在跑步機上設置6%~10%的坡度，速度控制在4~5km/h。你會發現心率很快就上去了，但呼吸感比跑步要平穩得多，對膝蓋壓力也小。

3

此外一定要佩戴運動手環，

盯著心率練。

長久缺乏運動的菇涼，一開始很容易上心跳，要即時降低強度，循序漸進。

?「肺結節」也不是洪水猛獸

絕大多數都是良性的，要做的是乖乖聽醫生的話，定期復查隨診。要養肺、護肺，戒煙是必須的，身為女性更要警惕的是「二手煙」和做飯的「油煙」：

明確拒絕身邊人在室內吸煙；做飯時抽油煙機最好提前2分鐘開機，延遲5分鐘關機，并盡量低溫炒菜，減少煎烤烹炸。

? 至于皮膚的「抗污染」，

更是吃不出來的

皮膚保養，8分靠【科學護膚】，2分靠【營養?運動】。飲食對皮膚健康很重要，但天花板很低，能做到「均衡飲食」就是效果極限了。人體是一個精密復雜且極度精準的機器，有其自己的完整代謝機制，并不是你吃進去什么，就能高效且精準的用在某個部位。

對于先天就對HEV藍光更敏感的亞洲皮膚，對抗壞境污染（粉塵、顆粒、電子設備的HEV藍光，紫外線）的方式，就是：

1??堅持不懈的做好每日的全光譜防曬，

盡量避免細胞的光損傷：

就算你完全不出門/不曬太陽：

可以不涂防紫外線的【傳統防曬霜】，但只要長時間使用數碼設備，也一定要涂【純物理?足量氧化鋅】的防曬霜??

2??抗氧化，抗炎降燥：

環境污染對皮膚的最直接損傷，就是可以誘導皮膚中產生大量活性氧ROS，引起氧化應激反應和慢性炎癥的惡性循環。

3??不傷屏障的更新：

保證廢舊的無用細胞的規律代謝，在經歷過環境損傷后，可以很快讓皮膚透亮起來，并讓皮膚的新陳代謝進入正常頻率，減少痘痘、外油內干的狀況。

4??促再生：“不補油”的提升含水量

提升皮膚的「自主產水力」，增加生產內源性【天然保濕因子NMF】的能力，讓皮膚可以在各種環境中，都時刻將「含水量」保持在最適范圍，不過多、也不缺少。

參考文獻：[1]-[5]

[1].盧寧，韓吉春，任博雪，等 . 二氫槲皮素預處理對心肌缺血/再灌注損傷抗氧化作用的影響［J］． 中國藥理學通報，2017，33 ( 04) : 487 － 492.

[2].尚艷琦，于瑩，顧媛媛，等 . 二氫槲皮素對心肌缺血大鼠血液流變學相關指標的影響［J］． 長春中醫藥大學學報，2019，35 ( 03) : 509 － 512.

[3].Lei L，Chai Y，Lin H，et al. Dihydroquercetin activates AMPK/Nrf2 / HO － 1 signaling in macrophages and attenuates inflammation in LPS － induced endotoxemic mice ［J］． Front Pharmacol，2020，19 ( 11) : 662.

[4].王武靜 . 二氫槲皮素對心肌缺血再灌注損傷的保護作用及分子機制研究［D］． 廣州: 廣州中醫藥大學，2020.

[5].https://www.nature.com/articles/s41591-024-03096-2

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責編：Janice

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