江蘇
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最近幾天沒下雨
不少人天一黑就往樹林里鉆
打著手電筒、拎著礦泉水瓶
一蹲就是大半夜
隨著氣溫越來越高
夏夜保留項目——抓知了正式上線
一些市民在網上分享
尋找“知了猴”的經歷
一些網友表示
想嘗嘗知了猴的味道
還有網友在化龍巷發帖
“嚇到了！山東鄰居竟然請我吃這東西”
評論區有網友稱
“蛋白質含量是牛肉的好幾倍”
#高峰期一晚能收兩三萬只
知了泛濫，浙江一男子曬出了自己抓知了的視頻，黑漆漆的樹林里，帶著一個手電筒、幾個塑料瓶，沒多久就裝滿了4瓶“知了猴”，倒出來整整有一大盆。評論區里有人直呼“這一盆值200塊錢了”。
據此前報道，浙江某市場知了賣120元/斤，摘好的價格更高，要賣到240元/斤。有農戶專門養殖知了，高峰期一晚能收兩三萬只，售價平均1元/只，一晚上收入能過萬。
知了蛋白質含量極高，每100克干重含蛋白質約72克，是牛肉的數倍，脂肪含量卻較低，因此被民間戲稱為“唐僧肉”。
然而，這道夏日“野味”
真的可以放開吃嗎？
#連吃15只炸知了，男子身上爬滿紅斑
浙江的李大哥（化名），吃了一盤炸知了，足足吃了15只。幾小時后，他感覺渾身不對勁，皮膚像被無數小針扎著，手臂上冒出一片片不規則的紅斑，很快爬滿了全身，被緊急送到醫院急診，確診為過敏性皮炎。
首次嘗試務必“微量試探”。對任何從未吃過的食物，尤其是昆蟲類、特殊海鮮等，務必淺嘗輒止（1至2只為限），并密切觀察至少24小時，無任何不適后再考慮增量。
烹飪務必徹底做熟。知了可能攜帶細菌、寄生蟲，食用前需充分清洗，去除頭部和翅膀等雜質，烹調時一定要確保煮熟、煮透。建議每日食用量不超過10個，過量食用易引起消化不良、腹脹、腹瀉。
夏夜林間尋蟬固然有趣
但美味當前
安全永遠是第一位的
你吃過“知了猴”嗎？
在常州哪里見到過？
來源：FM93交通之聲、微泰州、小紅書網友
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