北京
逛大集、買鮮肉，安全感拉滿！在河北省唐山市灤南縣各鎮(zhèn)村大集均都由市場監(jiān)管部門開設(shè)便民快檢服務(wù)，打破傳統(tǒng)檢測需往返實驗室的模式，實現(xiàn)現(xiàn)購、現(xiàn)檢、現(xiàn)告知，筑牢集市食品安全防線。
灤南縣莊五莊村大集檢測車前排隊的群眾。劉佳男攝
灤南縣胡各莊大集上工作人員正在對群眾送檢的肉品進(jìn)行檢測。劉佳男攝
灤南縣胡各莊大集上工作人員對售賣的的肉品進(jìn)行檢測。劉佳男攝
每到開集，不少村民就拎著剛選購的鮮肉，來到大集上的便民快檢點(diǎn)位等候檢測。灤南縣市場監(jiān)管部門工作人員為大家免費(fèi)檢測豬肉、牛羊肉及散裝熟食，瘦肉精、獸藥殘留、肉類水分等項目當(dāng)場檢驗，結(jié)果實時公示，讓群眾趕集買肉不用再擔(dān)心品質(zhì)問題。
灤南縣市場監(jiān)督管理局的工作人員正在對群眾送檢的肉品進(jìn)行檢測。 劉佳男 攝
灤南縣莊五莊村大集上群眾為快檢趕大集活動點(diǎn)贊。劉佳男攝
為打通鄉(xiāng)村肉食安全監(jiān)管末梢，灤南搭建“1+10”全域快檢網(wǎng)絡(luò)，流動快檢車搭配各鄉(xiāng)鎮(zhèn)固定快檢室，覆蓋全縣重點(diǎn)集市，每個趕集日定時駐點(diǎn)服務(wù)，檢測全程留痕可追溯。群眾等候檢測結(jié)果期間，工作人員還同步開展食品安全知識宣講，教大家辨別合格肉品，一旦檢出不合格肉品，第一時間封存管控，溯源排查風(fēng)險源頭。目前全縣鎮(zhèn)、村各大集市累計完成六十余批次檢測，全部達(dá)標(biāo)，村民購肉安全感大幅提升。
除了守住集市流通關(guān)口，灤南縣從加工源頭發(fā)力，推出肉制品加工小作坊“幫辦直通車”暖心服務(wù)。針對熟食作坊辦證流程繁瑣、場地改造標(biāo)準(zhǔn)不清等難題，提供上門一對一指導(dǎo)，合理規(guī)劃生產(chǎn)分區(qū)、配齊衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備，協(xié)助完善進(jìn)貨查驗、添加劑管理等全套制度。同時簡化申報材料，材料不全幫忙補(bǔ)齊，推行證照并聯(lián)審批，大幅減少跑腿次數(shù)。幫扶不放寬標(biāo)準(zhǔn)，場地不達(dá)標(biāo)的商戶相關(guān)部門將跟進(jìn)整改，拒不配合生產(chǎn)經(jīng)營的依法處置。
如今全縣已有3家熟食門店順利拿到登記證件，7家作坊正在核查整改中。
一頭守護(hù)集市百姓消費(fèi)安全，一頭幫扶加工商戶規(guī)范經(jīng)營，一檢一幫雙向發(fā)力。灤南持續(xù)拓展快檢覆蓋范圍，深化小作坊長效幫扶機(jī)制，用接地氣的便民舉措，全方位筑牢鄉(xiāng)村肉食安全防護(hù)網(wǎng)。（閆麗薇 陳俊霞 劉佳男）
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