上海
大家是不是都
喝過楊枝甘露。
那它為什么要
叫做楊枝甘露？
楊枝甘露這個(gè)詞
又是什么意思呢？
楊枝甘露實(shí)際上
是一種港式甜品，
是用芒果、椰汁、
柚子、西米作為
主要原料制成的。
所謂的西米，不是米
是從一些木本植物里
提取淀粉后加工而成。
再說楊枝甘露這個(gè)詞
它是與觀音菩薩有關(guān)
大家對(duì)《西游記》
電視劇中觀音的
形象都比較熟悉。
觀音常手持一寶瓶
那個(gè)瓶被稱為凈瓶
瓶中則插著楊柳枝
同時(shí)瓶?jī)?nèi)裝有甘露。
孫悟空偷吃人參果
又弄倒了人參果樹。
正是觀音用楊柳枝
蘸了凈瓶?jī)?nèi)的甘露
才讓人參果樹重生。
一方面，觀音的楊枝甘露
可滋潤(rùn)萬物，讓世間受益
那一道甜品，在炎炎夏日
解暑又滋潤(rùn)，讓食客受益
一方面，楊枝來自木本植物
芒果、西米、柚子也全部都
來自木本植物，椰汁像甘露
這樣看，甜品取名楊枝甘露
似乎也是有一定用意道理的。
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