湖北
在四川，有幾種被當地人喜愛卻讓不少外地人直呼“難以消受”的蔬菜，魚腥草便是其中之一，另外還有兩種，其“獨特風味”更甚。
我國幅員遼闊，不同地域孕育出了風格迥異的飲食習慣。有些地方美食，在外地人眼中，可能一時之間難以接受，然而在當地，它們卻承載著數百年乃至上千年的飲食文化傳承。
就拿京津地區來說，豆汁兒是當地人鐘情的飲品，那獨特的口感在外地人嘗來，滿是酸澀與腐臭之味。但這看似“古怪”的味道，實則已深深烙印在當地人的記憶深處，成為了難以割舍的家鄉味道。許多人正是因為眷戀著這股獨特的家鄉味，而始終不舍得離開故土。
除此之外，在我國還形成了奇怪的美食特色，同樣這股子特色只有當地人會接受，但是在外地人看來，免費送它也不吃。比如說四川人愛吃的“難受蔬菜”：魚腥草是其中一種，還有2種更難受。
1.折耳根
在四川人最愛吃的三大“難受蔬菜”中，折耳根的大名是特別響亮的，因為它就是我們平常所說的魚腥草。這種蔬菜有一個特質，雖說它只是一種蔬菜，但是能從它的身上發散出厚重的魚腥味，這讓很多外地人接受不了。但是老四川人最愛吃它，冬天吃火鍋時，涮折耳根是許多四川人的首選。
2.馬思漢
比起魚腥草，馬思漢在四川蔬菜界的地位更加不可撼動，因為它是一種野菜，目前大棚種植馬思漢的規模小，致使馬思漢在市面上達到了一種供不應求的狀態。在夏季時分，四川人去到田間地頭采摘最鮮嫩的馬思漢，用于制作涼拌菜。
3.藿香
談及藿香，很多人腦海中隨即跳出“霍香正氣水”。的確，此藿香就是彼藿香，因此伴隨在外地人眼中的一句疑惑，就是味道上頭的藿香四川人下得了嘴嗎？一道四川烤魚幫許多網友解了疑惑。在制作四川烤魚時，四川人都愛在烤魚里添加藿香，達到去魚腥的效果。但是在外地人眼中，藿香這股子味道遲遲難以消散，因此他們雖然看懂了藿香去魚腥的作用，但是他們有藿香，一定不會用它去魚腥食用。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
