跨代共治，一鳴食品家族三代登場

文|斑馬消費(fèi) 陳曉京

歷經(jīng)近5年內(nèi)部多崗位鍛煉，一鳴食品家族第三代朱楓正式進(jìn)入董事會(huì)，躋身核心決策層，公司形成二代掌舵、三代輔佐的跨代共治格局。

作為公司目前最年輕的董事會(huì)成員，朱楓先后操盤社區(qū)電商、兒童食品業(yè)務(wù)兩大板塊，擁有完整的一線經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，也讓她具備差異化經(jīng)營視角。

此次進(jìn)入決策層后，有望推動(dòng)公司線上戰(zhàn)略升級(jí)，細(xì)分品類深耕以及數(shù)字化運(yùn)營的落地。

當(dāng)前，公司實(shí)控人朱立科身兼董事長、總經(jīng)理，現(xiàn)階段業(yè)務(wù)重心仍是穩(wěn)固線下基本盤，整體門店擴(kuò)張節(jié)奏趨于保守。

在跨代共治時(shí)期，推動(dòng)線上線下渠道融合，是擺脫單一線下門店依賴、突破增長瓶頸的關(guān)鍵路徑。

長期來看，第三代家族成員進(jìn)入核心決策層，有助于理順家族代際傳承路徑、優(yōu)化治理結(jié)構(gòu)，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供支撐。

家族第三代登場

創(chuàng)立35年的一鳴食品（605179.SH），正式將家族第三代推向企業(yè)決策中心。

7月10日，公司董事會(huì)完成換屆，并更新高管團(tuán)隊(duì)。朱立科連任董事長兼總經(jīng)理，本次換屆最大的變化是其女朱楓獲任非獨(dú)立董事，成為董事會(huì)最年輕的成員；同時(shí)，兼任審計(jì)委員會(huì)、戰(zhàn)略委員會(huì)委員。

現(xiàn)年29歲的朱楓，有著清晰完整的內(nèi)部培養(yǎng)路徑：2020年11月開始擔(dān)任公司旗下電商部社區(qū)電商運(yùn)營經(jīng)理；2021年12月?lián)蝺和称肥聵I(yè)部總經(jīng)理。

2024年11月，她升任董事長助理，全面熟悉日常運(yùn)營和戰(zhàn)略決策，為進(jìn)入董事會(huì)做好了鋪墊。

2025年11月，公司第七屆董事會(huì)審議通過增選非獨(dú)立董事議案，提名朱楓為候選人。

與此同時(shí)，公司為了規(guī)范治理，將董事會(huì)成員由7人擴(kuò)充至9人，其中非獨(dú)立董事由4名增至6名。朱楓以增選方式成為非獨(dú)立董事候選人，新增另一董事席位由職工代表大會(huì)選舉產(chǎn)生。

本次換屆同步完成精簡家族親屬任職，朱立科配偶李紅艷退出董事會(huì)，降低家族人員集中任職情況，進(jìn)一步優(yōu)化家族內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)。

在朱立科統(tǒng)管全局的背景下，家族第三代正式進(jìn)入決策中心，一鳴食品正式邁入二代、三代跨代共治階段。

增長失速

2025年，一鳴食品交出一份亮眼的戰(zhàn)績：營業(yè)收入實(shí)現(xiàn)29.04億元，歸母凈利潤為0.51億元，同比分別增長5.55%和76.87%。

這份成績單看似向好，但線下門店增長難、單店下滑的核心經(jīng)營壓力并未緩解。

一鳴食品主要通過線下奶吧連鎖門店銷售乳品、烘焙和米制鮮食產(chǎn)品，收入主要來自加盟門店。

去年，加盟門店實(shí)現(xiàn)收入9.24億元，同比微增0.19%。2024年加盟門店收入實(shí)現(xiàn)9.22億元，同比下降4.93%，連續(xù)兩年增長近乎停滯，消費(fèi)市場疲軟，加盟門店運(yùn)營效率持續(xù)走低是核心誘因。

2024年末至2025年末，公司加盟門店規(guī)模分別為1471家和1565家，兩年分別凈增31家和94家，門店擴(kuò)容并未帶動(dòng)收入增長。2025年加盟門店單店年均收入59.04萬元，較上年同期下降5.81%。

2026年一季度，公司加盟門店經(jīng)營呈現(xiàn)小幅回暖，實(shí)現(xiàn)收入2.07億元，同比增長1.83%，但單店經(jīng)營效率依然走弱，當(dāng)期單店平均收入為13.75萬元，較上年同期14.45萬元縮水4.84%。

相比加盟門店，直營門店的經(jīng)營壓力更為突出。2024年至2025年及2026年一季度，收入分別實(shí)現(xiàn)5.75億元、5.07億元和0.98億元，同比分別下降12.88%、11.81%和17.61%。

在門店擴(kuò)張層面，公司此前曾提出2026年門店規(guī)模沖刺6600家，但截至今年3月末，僅有1938家，拓展進(jìn)度遠(yuǎn)不及預(yù)期。

2025年，公司繼續(xù)以安徽合肥、江西南昌為中心，向周邊城市輻射滲透，先后落地徐州、蚌埠、阜陽和九江等城市門店。從整體上來看，省外擴(kuò)張速度依舊緩慢。

面對(duì)加盟、直營門店雙雙增長乏力的現(xiàn)狀，公司著力加碼線上業(yè)務(wù)，將其作為增長的突破口。

2025年，線上渠道收入實(shí)現(xiàn)1.28億元，同比增長36.30%，盡管增速可觀，但體量仍偏小。

一鳴食品曾在2024年提出三年線上收入沖刺10億元的目標(biāo)，如今線上流量紅利逐步消退，目標(biāo)實(shí)現(xiàn)存在較大不確定性。

乳業(yè)世家

一鳴食品是典型三代人接力的溫州乳業(yè)家族企業(yè)，迄今已是國內(nèi)連鎖奶吧賽道的佼佼者。

上世紀(jì)80年代，創(chuàng)一代朱明春涉足禽蛋養(yǎng)殖，憑借淺籠高密度飼養(yǎng)技術(shù)，成為全國知名的養(yǎng)雞大王。

90年代初期，他放棄養(yǎng)雞業(yè)務(wù)，投入400萬元進(jìn)入乳制品生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域，開始主要以保護(hù)價(jià)收購奶農(nóng)鮮奶。

1995年，浙江農(nóng)大畢業(yè)的朱立科進(jìn)入家族企業(yè)，依托鮮奶優(yōu)勢研發(fā)出蛋奶產(chǎn)品，在市場一炮打響。1997年，該產(chǎn)品在溫州日銷高達(dá)40萬瓶。

區(qū)別于傳統(tǒng)經(jīng)銷模式，朱明春選擇自建終端渠道。2002年，公司在溫州城區(qū)開出國內(nèi)首家專門賣鮮奶的門店，后來結(jié)合鮮奶和烘焙產(chǎn)品，打造特色早餐消費(fèi)場景，搭建起牧場、生產(chǎn)、冷鏈以及終端全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

2004年，一鳴食品走出浙江，在南京落地首家省外門店；直至2016年才正式試水上海市場。30余年來，公司絕大多數(shù)門店仍集中在長三角地區(qū)，全國布局進(jìn)度滯后于同行。

2017年，朱明春交棒，朱立科、朱立群兄弟全面接管企業(yè)。3年后，一鳴食品順利登陸A股，成為國內(nèi)奶吧連鎖第一股。

如今行業(yè)增長放緩、全國擴(kuò)張不及預(yù)期、門店單店效率下滑，在行業(yè)承壓的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，朱立科統(tǒng)籌全盤，朱楓入局董事會(huì)，企業(yè)正式邁入家族二代、三代共同治理的新階段。