工業化理念破局 產業化思維聚勢，清遠打造千億級現代農業產業集群

農業興則百業興，產業強則鄉村強。

近年來，清遠市緊扣全省現代農業高質量發展部署，在發展五大百億農業產業基礎上，健全“以貿興農、以工帶農”機制，堅持以工業化理念、產業化思維把農業建成“接二連三”的現代化大產業，打響“粵味珍品·清遠好食材”金字招牌，著力發展英德紅茶、清遠雞、西牛麻竹筍、清遠絲苗米、生豬、清遠鴿、清遠烏鬃鵝等優勢產業集群，壯大鱖魚（桂花魚）、西洋菜、連州菜心、大豆（豆制品）、食用菌、水晶梨等特色產業集群，打造“五大百億+”千億級現代農業產業集群。

2025年，全市農林牧漁業總產值達623.4億元，增速6.8%，增速排名全省第一；英德紅茶、清遠雞、西牛麻竹筍全產業鏈產值率先突破百億元大關，均入選農業農村部農業品牌精品培育計劃，走出了一條粵北農業提質增效的特色路徑。

藍圖引領：三級格局筑牢千億產業骨架

產業集群發展，頂層設計是先手棋。清遠先后印發《清遠市千億級現代農業產業集群發展指引（2026-2030年）》《清遠市加快建設 “五大百億+”千億級現代農業產業集群實施方案（2026-2030年）》等系列文件，為產業發展繪就清晰“全景圖”與施工圖。

“我們以工業化理念、產業化思維發展現代農業產業，因地制宜發展縣域特色產業，做實做優鎮村‘土特產’文章，構建層級聯動的產業發展格局。”清遠市農業農村局局長賴志軍表示。目前清遠在市級層面重點聚焦攻堅英德紅茶、清遠雞、西牛麻竹筍、清遠絲苗米、生豬、清遠鴿、清遠烏鬃鵝7大優勢產業；縣級層面聚焦西洋菜、桂花魚、食用菌、水晶梨等特色品類錯位發展；鎮村層面結合本土資源優勢打造小眾精品，形成“市域優勢產業+縣域特色產業+鎮村‘土特產’”聯動發展的產業格局。

按照“一產為根基，二產為骨架、三產開枝散葉”的思路，清遠推動產業全鏈條貫通融合。為保障各項部署落地，成立工作專班，建立常態化調度推進機制，筑牢產業發展的“四梁八柱”。數據顯示，2025年清遠“五大百億”農業產業全產業鏈產值達461.24億元，為千億產業集群建設打下堅實基礎。

以貿興農：品牌拓市讓清遠食材出圈出海

品牌是農產品的核心競爭力，市場流通是產業壯大的生命線。清遠構建“公用品牌+企業品牌+產品品牌”聯動傳播體系，持續擦亮“粵味珍品?清遠好食材”金字招牌，推動“天下食材清遠好”的口碑廣泛傳播。

在品牌傳播推動下，清遠特色農產品品牌價值持續攀升。英德紅茶區域公用品牌價值達57.32億元，蟬聯全國紅茶類榜首；12款農產品上榜熊貓指南榜單，獲得圳品認證26個，全市地理標志農產品數量居全省第一。“過去我們守著好筍賣不出好價，客商壓價，農戶無奈。”英德市麻竹產業協會會長黎水清說，隨著區域公用品牌建設提速，西牛麻竹筍從原料外銷轉向品牌化運營，附加值持續提升。

近年來，清遠堅持“走出去”與“引進來”相結合，在省內外布局9個英德紅茶推廣中心、2個清遠絲苗米推廣中心，清遠雞線下專賣店覆蓋全國22個省份，連續10年參展香港美食博覽會。廣東英九莊園綠色產業發展有限公司董事長易振華表示，企業正依托各地推廣中心與渠道合作，推動英德紅茶從產區走向全國消費市場，甚至布局中亞、歐洲市場。與此同時，清遠創新數字化營銷模式，與京東合作上線“清遠跑步雞”IP，借助電商平臺打通產銷對接快車道。

招商引資同步發力。清遠用活活動招商、展會招商、產業鏈招商、大宗農產品招商、品牌招商五大舉措，建立農業增資擴產項目建設工作機制，精準招引預制菜、冷鏈物流、農產品加工等領域企業，為產業集群發展注入源頭活水。

以工帶農：平臺要素雙支撐賦能產業升級

用工業化改造傳統農業，核心在于推動生產標準化、加工精細化、園區集聚化。清遠以平臺搭建、要素保障為抓手，推動農業產業從“種養為主”向“全鏈增值”躍升。

截至目前，清遠累計創建國家級優勢特色產業集群1個、農業產業強鎮7個，省級以上現代農業產業園21個；清城、清新入選廣東省食品工業培育試點縣，清城、清新、英德農產品（食品）加工產業園建設加快推進。在英德西牛鎮，“補改投”現代農業產業園集聚了19家麻竹筍加工企業，打造集種植、加工、倉儲、交易、研發于一體的全鏈條平臺，年鮮筍加工能力達25萬噸。

在產業平臺搭建同時，要素保障持續加碼。清遠設立市級產業發展專項資金，創新推出“金筍貸”等特色金融產品，全產業鏈授信規模超80億元，精準破解經營主體融資難題。2025年全市認定鄉村振興用地項目43個，認定面積776畝，有效保障產業項目落地空間。與此同時，《清遠市紅茶產業發展條例》《清遠市耕地利用促進條例》正式施行，清遠雞產業發展條例加快制定，以法治護航產業規范長效發展。

“通過數據來判斷施肥灌溉時機，既節水節肥，又能提高茶葉品質。”廣東鴻雁茶業有限公司負責人陳海強介紹，企業基地搭載土壤傳感器與智慧農業管理系統，實現標準化精準種植。隨著工業化理念深度滲透，清遠農業生產的標準化、智能化水平持續提升，為產業提質增效筑牢了底層支撐。

接二連三：全鏈融合拉長產業增值鏈條

工業化筑基、產業化聚力，最終指向一二三產深度融合的發展格局。清遠跳出“就農業談農業”的傳統思路，推動農業產業鏈向精深加工延伸、向休閑文旅拓展、向綜合服務增值，構建起一產固本、二產提效、三產增色的全鏈條產業生態，讓農產品從“田間地頭”直達“消費終端”，產業價值實現多級放大。

在二產延鏈補鏈上，清遠瞄準預制菜、休閑食品、精深加工等高附加值賽道，推動農產品從“賣原料”向“賣成品”“賣品牌”躍升。當地龍頭企業圍繞清遠雞、西牛麻竹筍、英德紅茶三個百億級產業，開發出鹽焗清遠雞、即食脆筍、茶點心等百余款深加工產品。以英德紅茶為例，當地企業已拓展出茶啤酒、茶咖啡、茶面膜、茶冰淇淋等30余款衍生產品，同時與喜茶合作推出6款英德紅茶系列產品，將英德紅茶帶到美國、新加坡、韓國、澳大利亞等全球10多個國家和地區。

在三產拓鏈增彩上，清遠以農文旅融合打通產業增值新通道，把特色產區打造成休閑目的地。英德紅茶產區串聯茶園、茶企、古村落，打造多條茶旅融合精品線路，推出采茶體驗、手工制茶、茶宿度假、茶文化研學等多元業態，年均接待游客量突破百萬人次；清遠雞產業聯動本土美食文化，通過舉辦清遠雞美食節、養殖科普基地開放日等活動，打造“美食+文旅+研學”的消費新場景；西牛鎮以麻竹筍產業園為核心，打造竹筍主題鄉村旅游節點，帶動沿線農家樂、民宿、土特產零售同步增收，讓農戶在種養之外多了一份“旅游收入”。

為進一步擦亮粵味珍品·清遠好食材招牌，清遠深挖食材餐飲價值，聯動各地大廚融合多元口味拓寬消費市場。針對西牛麻竹筍，融合粵菜清鮮、湘菜香辣、東北菜咸鮮等不同風味，研發全筍主題宴席；依托優質清遠絲苗米打造全米宴，推出16道以清遠絲苗米為原料的菜式；立足陽山西洋菜鮮爽特質，開發西洋菜特色一桌菜。與粵菜、湘菜、東北菜大師合作，舉辦食材廚藝大賽，邀請各地餐飲從業者切磋菜式研發、烹飪技巧，讓特色食材走進全國各地餐飲門店。

“以前茶園只靠春茶一季收入，現在一年四季都有游客來，研學、民宿、茶產品體驗的收入，已經能占到基地總營收的近三成。”英德市積慶里茶業相關負責人表示，一二三產融合不僅拉長了產業鏈條，也讓產業抗市場波動的能力顯著增強。

聯農帶農：利益聯結帶動農戶穩定增收

產業發展的落腳點，是讓農民共享發展紅利。清遠大力培育農業市場主體，依托龍頭企業、農民合作社構建多元利益聯結機制，帶動農戶就近就業、穩定增收。

截至目前，全市培育農業領域“四上”企業191家，省級以上農業龍頭企業61家。天農集團等龍頭企業創新“公司+農戶+標準化”模式，統一提供種苗、飼料、技術服務，兜底保價收購成品，讓農戶安心養殖、穩定獲利。“我們現在養雞穩賺錢！公司有技術員全程指導，成品按約定價收購，不用操心市場波動。”英德養殖戶曾垂德介紹，他的山林養殖場一年可出欄兩批清遠雞，年毛利潤可達70多萬元。數據顯示，目前清遠雞產業從業人口超8萬人，帶動農戶超1萬戶，戶均增收達3萬元。

在英德紅茶產區，茶產業同樣成為農戶增收的重要依托。“過去夏茶澀度高不好賣，現在推行生態種植和標準化加工，各季節的茶葉都能賣出好價錢。” 有著十幾年采茶經驗的茶農鄧南忠說，隨著產業規范化發展，茶園管護更科學，茶葉收購價更穩定，農戶收入逐年提升。西牛麻竹筍產區的筍農謝紹春也深有同感，產業規模擴大后，鮮筍收購渠道更穩定，價格也有了保障，自家竹林的收益比前些年翻了一番。

從分散種養到集群發展，從百億產業實踐到千億集群布局，清遠農業產業的進階之路，始終貫穿著工業化理念與產業化思維的發展主線。過去三年的探索階段，清遠聚焦五大百億農業產業集中發力，筑牢產業根基、完善鏈條體系、拓展市場空間，到2025年實現三大產業全產業鏈產值率先破百億、農林牧漁業增速領跑全省的階段性成效，為產業提檔升級攢足了底氣。

站在新的發展起點，清遠正以 “五大百億” 產業成果為基石，向著千億級現代農業產業集群的目標持續進階。接下來，清遠將持續補鏈條、強品牌、拓市場、優服務，推動農業產業向更高質量、更高效益邁進，為全省現代農業高質量發展提供清遠樣板。

采寫：南方農村報記者張妮靜