2026年7月的中國商界,出了件稀罕事。
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這話說白了就是,國家蓋章認證,全國零售業都得向胖東來學習。
同場發言的都是什么人?中石化董事長、山東重工董事長、中科曙光總裁,還有幾位頂級經濟專家,清一色西裝革履,唯獨60歲的于東來,一件酒紅色Polo衫,就這么坐進了會場。
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一個開超市的,門店不過兩位數,沒上市,今年2月還宣布退休轉任顧問,按傳統邏輯,這張桌子跟他八竿子打不著,可他偏偏坐進去了。
先說說過去這些年,商超和電商是怎么做生意的。
生鮮水果,連盒帶保鮮膜一起稱,電商平臺滿減湊單,規則繞暈你,看著優惠不少,算下來沒便宜幾塊錢,買到殘次品想退?售后層層推諉。
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這套玩法,行業里心照不宣地默認了,做生意就得玩套路,賺信息差的錢。
胖東來干了什么?所有生鮮去皮、去托盤、瀝干積水,凈重稱重,價簽上直接公示進貨價、毛利率,水果口感不好、土豆吃著發麻,哪怕只剩一點也能全額退款。
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衣服穿幾個月跑絨、小家電用了出問題,照退不誤,食品安全方面,308項農殘檢測遠超行業標準,不合格直接下架,這些事說起來都不大。
去菜市場買肉,塑料袋算不算錢?帶孩子逛商場,能不能找到干凈的哺乳室?家電壞了叫人上門修,報價能不能不“看人下菜碟”?
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普通人心里都有桿秤,胖東來就是把別人嫌麻煩省掉的服務成本,自己扛了下來,九部委推廣的不是什么大道理,就是這些消費者摸得著的良心細節。
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有記者統計,光是7月9日那場發布會,李佳路就兩次點名“積極學習推廣胖東來經驗”。
這還不是第一次,2025年12月,商務部副部長盛秋平在全國零售業創新發展大會上就明確提出,“要學習推廣胖東來等企業好經驗好做法,加快轉型提升”。
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2026年7月,河南省已發布《工業產品生產提質管理指南》等9項地方標準,許昌市還制定了1套新零售通用服務規范和9個重點領域的具體服務指南。
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許昌市副市長董立淳專程跑到商務部發布會現場,介紹胖東來的經驗,他說,許昌正在推動全市20家本土商超對照胖東來標準迭代升級。
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過去商界評判企業的標準特別單一,市值越高、門店越多、規模越大,就是好企業,為了沖規模、拉數據,絕大多數零售企業默認一個潛規則,壓縮人力成本是提升利潤最快的方式。
基層員工底薪微薄、加班成常態、節假日無休、福利縮水、流失率居高不下,企業賺得盆滿缽滿,基層勞動者被壓榨得喘不過氣。
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胖東來反著來,不追求全國擴張,不追逐千億市值,把大部分利潤留給一線員工。
員工稅后月薪逼近萬元,全年帶薪假期累計達145天,每周二閉店休息,嚴禁加班,還有10天“不開心假”,心情不好就能帶薪休。
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2025年,胖東來8000多名員工稅后平均月收入9000元,凈利潤約15億元,平均每個員工分10萬元,管理層加技術人員平均每人分70萬元。
2026年6月,于東來又在研究新政策,員工夫妻或孩子因意外離世,可享一年帶薪假期,父母及岳父岳母離世,可享一個月帶薪假期。
今年3月,于東來把價值近40億元的資產轉為全體員工共有,有人算過一筆賬,胖東來的用人成本確實比同行高出一大截。
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可人家的銷售額呢?2025年全年235.31億元,比2024年的169.64億元增長了38.71%,2026年上半年,累計銷售139.5億元,同比增長24.23%。
到7月9日商務部發布會那天,許昌市副市長董立淳公布的最新數據是,上半年銷售額達145億元,同比增長24%,穩定吸納就業超過1.9萬人。
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在中國連鎖經營協會發布的“2026年中國超市TOP100”中,胖東來超市以2025年全年126.43億元的銷售額,首次躋身全國前十,位列第九。
這組數據把很多人的臉打腫了,善待員工的企業,不僅沒死,還活得更好了。
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在胖東來的示范帶動下,許昌市的社會消費品零售總額增速已經連續29個月保持河南全省領先,全國各地企業單位赴許昌研學超過100萬人次。
于東來有句話說得實在,“你對員工好,員工對顧客好,顧客對社會好”,國家層面正在引導企業從“算人工成本賬”轉向“算組織韌性賬”。善待員工不是成本,是投資。
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過去幾十年中國經濟的企業敘事主角,基本來自北上廣深、長三角、珠三角,一個河南地市的超市老板,能坐上國家級座談會的桌子?放五年前沒人信,可胖東來偏偏做到了。
今年年初,于東來公開說“永不上市”,企業規模不再往外擴,就守在河南,外人看著覺得死板,官方看著覺得踏實。
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今年前五個月,全國限額以上超市零售額漲了3.6%,便利店漲了6.8%,實體零售沒死,反而在緩慢回血,被反復舉例的,正是那種深耕本地、把服務和商品做扎實的門店。
胖東來跟那些靠資本催肥、快速擴張的連鎖品牌不一樣,它不追求把店開遍全國,不搞加盟,不玩資本運作。
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許昌市副市長董立淳在發布會上把許昌的做法歸納為四條,優化供給布局、強化開放合作、深化業態融合、優化營商環境。
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創新推出政府出資的全域“無憂消費險”,落實節假日機關停車場開放、輕微違章柔性執法等舉措。
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這次七月份的座談會,總理強調要“系統施策釋放內需潛力”“擴大優質服務供給”“加快培育消費新增長點”。
要“堅持投資于物和投資于人協同發力”,于東來背后代表的是消費,而在當前的形勢下,促消費、擴內需,是中國經濟的重頭戲。
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請一個開超市的來發言,就是要告訴所有人,穩住消費、穩住就業、穩住民生,跟搞高科技同樣重要。
這場座談會請的另外三位企業家,分別是能源、制造、科技領域的巨頭。
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于東來跟他們坐在一起,傳遞的信號很明確,中國經濟既要靠硬科技撐起未來,也要靠踏踏實實做服務的企業穩住當下。
這件事的本質,是“政府—企業—市場”良性互動的許昌范式,被國家層面不斷認可。
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劉強東沉默了,不是認輸,也不是被打臉,京東本身就是行業內最重視員工、最看重誠信的電商平臺之一。
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劉強東多年前就說過,胖東來主動把毛利率壓得比同行低,把利潤讓給消費者,同時用最好的待遇換來員工發自內心的服務,這和京東的想法不謀而合。
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他還說過:“當超市員工被壓榨到連五險一金都沒有,你指望他們能提供好服務?簡直是胡扯!”他的沉默,是一種清醒的正視。
整個商超界也沉默了,如今的零售行業,早已陷入低價內卷的惡性循環,多數商家靠壓縮品質、削減服務打價格戰,胖東來沒參與這場游戲,卻成了國家認可的標桿。
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這次國家級的點名背書,不是為了捧誰,而是給整個行業提個醒,套路賺快錢的路,走不通了。
創新不一定只生長在實驗室和工廠里,它可以是有溫度的服務,也可以是透明的定價,這些雖不是人們印象中的硬科技,同樣能造出自己的生態體系。
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一個不上市、不擴張、不搞資本運作的超市老板,穿著休閑短袖坐進了國家級座談會,這背后是整個行業評判標準的重構。
從規模為王到品質驅動,從套路賺錢到透明經營,從壓榨員工到善待員工。
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