新聞縱深｜壩上開出“花樣經濟”

（來源：河北新聞網）

轉自：河北新聞網

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6月下旬，市面上芍藥花芳菲已盡，沽源縣大石砬村的芍藥還在盛開。憑借錯季上市的優勢，這里的鮮切花賣上了好價錢。

近年來，大石砬村大力發展藥食同源的花卉產業，種植百合、芍藥等，依托壩上冷涼氣候，創造了可觀的經濟收益。鮮花種植還激活了旅游潛力。盛夏時節，游客紛至沓來，賞花經濟悄然興起。

大石砬村的花卉產業，是壩上農業轉型的一個樣本。其探索與實踐，為高寒干旱地區的農業發展提供了有益借鑒。

游客在沽源縣大石砬村的霓裳花谷觀賞百合。（河北日報資料片）

錯季銷售，“冷涼花”賣出大價錢

6月27日，冷鏈車運走最后一批芍藥花后，沽源縣大石砬村的芍藥種植基地已無貨可出。不過，“壩上有鮮花”的消息在客商圈子里傳開了，基地負責人王忠濤的電話一天響幾十次，都是客商希望能擠出一點貨。得到遺憾的回復后，大多數客商仍不死心：“明年的貨能訂嗎？現在交定金。”

3天后，記者來到這片基地時，膝蓋高的植株上，仍有零星花朵綻放。花朵碩大飽滿，顏色喜人，紅的、粉的、白的、黃的……各色芍藥花掩映在藍天、綠野背景下，好似一幅靜美的田園畫。

芍藥種植基地是大石砬村2023年引進的項目，面積近200畝，種有28個品種。經過幾年培育，今年“沙拉優選”品種芍藥鮮切花成熟上市，一露面就成了搶手貨。

王忠濤食指鉤住剪刀柄，大步流星跨進花畦。一番掃視后，他的目光鎖定一個粉紅骨朵，咔嚓一聲脆響，花枝被利落剪下。他轉過身，揚了揚手里的花說：“這是今年國內最后一枝芍藥了。”

王忠濤的話不算夸張。我國芍藥種植集中在山東、河南以及更南的區域，5月中下旬花期已盡。沽源氣候冷涼，芍藥成熟期晚四五十天，當市面上芍藥花芳菲已盡，這里的花才開始盛開。

錯季上市，正是壩上芍藥搶手的秘密。

“沙拉優選”芍藥出自基地中央的花畦，面積雖然只有0.2畝，卻賣了2.1萬元。“5月市場上的大路貨，2元一枝。錯季上市的芍藥，可以賣到6元一枝，一畝地能賣10萬元。”王忠濤說。

芍藥的經濟價值不止于此。芍藥是多年生草本作物，種植四五年后，根部開始分株，新的嫩株可以挖出來當作種苗賣掉。此外，芍藥的根莖是一味中藥，每噸根莖還能賣約2.5萬元。

離開芍藥種植基地，一路之隔就是百合種植園。這片1500畝的基地也是大石砬村2023年引進的項目。此時，距離百合花盛開還有一個月的時間。

與芍藥主要經濟價值來自鮮切花不同，百合更大的價值埋在地下。

百合種植基地負責人、河北濡源農業發展有限公司總經理郭彥軍蹲下來，用一柄手鏟刨開百合根部。百合根莖呈蓮花瓣狀，酷似大蒜，顏色暗黃。“這是百合的種球，還在生長發育，10月采收。”他說。

“按去年的行情，2兩左右種球每斤15元到20元；3兩往上，每斤能賣25元。一畝地毛收入3萬元到4萬元。”郭彥軍說，冷涼條件種出的百合種球少病害，在市場上很搶手，采收前兩個月就訂出去了。

除了作為種球出售的百合，基地還種植了食用百合。100畝的食用百合種下已有3年，再有1年，就能長到合適的個頭，可以端上餐桌。

壩上晝夜溫差大，長出的百合果實葉片厚、脆感足，吃起來清甜可口。郭彥軍表示，去年品相好的百合每斤能賣到50元。

百合“一花三賣”。這第三賣，就是鮮花。大石砬村還有9個鮮花大棚，如果按照前兩年的市場行情，一株百合花賣8元，一個大棚的收入也有三四萬元。

芍藥、百合賣出了好價錢，受益的不僅是種植基地，周邊的百姓也嘗到了甜頭。

花卉種植是個精細活，用工量很大。五六月份，芍藥種植基地每天都有二三十人的用工量。秋季是百合種植基地用工高峰，需要近百人在田，處理除草、收割等工作。本村和周邊村的富余勞動力被充分吸納。

“農忙時，每人每天能掙到150元工資。”郭彥軍說，去年百合種植基地支付的工資超過60萬元。

花卉種植還推高了土地流轉行情。以前，大石砬村主要種植藜麥、莜麥以及部分蔬菜。相對而言，蔬菜用地流轉費用較高，每畝約500元至600元。而引進花卉后，村民拿到的流轉費提高到850元/畝。

“花卉種植不僅帶來了投資效益，也富了村民和村集體。”大石砬村黨支部書記孫喜玲表示，村里正積極引入向日葵、金蓮花、郁金香等更多花卉品種，把花卉產業繼續做大。

多年探索，嬌艷鮮花壩上生根

6月中旬，河北省現代農業產業技術體系花卉創新團隊環省會綜合試驗推廣站站長李增良又一次來到大石砬村，察看百合長勢。每月來一次壩上，他堅持了9年。這里的百合，被他當作“自己的孩子”。

事情要從2017年說起。李增良作為省林業和草原局駐村工作隊成員來到大石砬村。那時的大石砬村是個深度貧困村，種植莜麥、土豆等傳統農作物，村民收入微薄。工作隊一心想為大石砬村找出路，經過一番調研，李增良結合自己的專長，提出了一個大膽想法——種百合。

這個想法，令所有人驚訝。孫喜玲回憶當時的場景，說大家的第一反應都是——天方夜譚。壩上寒冷、干旱、風沙肆虐的環境，能種出嬌艷的百合花？

不過，科學展示了這一想法合理的一面：百合喜冷涼氣候，當地晝夜溫差大的特點，能令百合花更鮮艷，也能讓食用百合口感更好。

花卉產業是否能為這個貧困村找到一條出路，駐村工作隊與村黨支部決定進行一場探索。這一年，他們與北京市農林科學院草業花卉所百合團隊合作，拿出20畝土地試種百合。

越過一個嚴冬，百合種球順利收獲，畝產834斤。這個產量不高，考慮到高昂的種球成本和田間管理投入，回報并不理想。

提高產量成為亟待解決的問題。不過，壩上多丘陵，水土易流失，同時又很缺水，增產條件不利。最終，團隊從土豆種植中得到了啟示。

“我們改良土豆澆灌技術，創造靶向定位水肥一體化栽培技術。”李增良解釋，通過讓水流下行而非上噴，避免沖刷帶走土壤；同時擴大滴灌帶孔徑，減緩流速，使水分得以充分浸潤土壤。

增產效果很明顯。這一技術在節水四成的同時，畝產提高了300斤。

另一個問題接踵而至。壩上地區多局地小氣候，尤其夏季，大雨不期而至，常常造成低洼地積水。而百合最怕水澇，根部一泡，極易腐爛。

李增良與團隊一道，經過兩年攻關，探索出高畦大壟栽植模式。該模式墊高田壟，同時在壟間增加小排水溝，讓積水快速排走且土壤不流失。

“兩項技術共用，百合畝產達到1500斤，比第一年試種翻了近一番。”李增良說，至此百合才真正顯露出經濟價值，在壩上扎下根來。

如果說，百合落地生根靠的是科學方法，那么，芍藥種植的成功則更多依賴死磕到底的精神。

因為氣候冷涼，壩上開出的芍藥花格外艷麗。但冷涼氣候是一柄雙刃劍——它給芍藥成活出了一道難題。

王忠濤來沽源種芍藥前，用50株種苗做了一場試驗，證明芍藥可以在高寒地區平安越冬。2023年到沽源后，他在50畝地塊上信心滿滿種下37個品種的芍藥。來年開春，只有6個品種活了下來，其余都凍死了。

尤其是王忠濤寄予厚望的典雅香檳芍藥，他當時購買的每株種苗高達6400元，但種下的100株，卻無一株成活。“看著光禿禿的花畦，情緒低落到了極點。”他回憶。

“壩上冬季最低氣溫零下三四十攝氏度，恰好踩在芍藥存活的臨界點上。”王忠濤回想來沽源前的試驗，覺得只是碰對了品種。不過，他轉念一想，畢竟還有品種能活下來，證明有戲，這讓他恢復了一點信心。

他查閱資料，高寒地區芍藥種植經驗幾乎為零；嘗試基因技術，可實驗室里行得通的辦法，一到大田就失敗；動過搞設施農業的念頭，但會導致花期提前，無法錯季上市，失去了本來意義。

“沒有好辦法，只能挨個試。”王忠濤決心不撞南墻不回頭，幾年下來，投入超過200萬元，只為找出能成活的品種。為了籌措資金，他甚至把老家山東的一個芍藥基地賣了。

四年來，芍藥種植基地共試種211個品種，成活28個。如今，最艱難的時期已經過去，再看種植基地，層層篩選出的芍藥已經進入盛長期。隨著今年第一單生意成交，王忠濤多年的堅持終見回報。

冷涼的氣候曾被視為壩上農業發展的劣勢，如今卻成了錯峰競爭的“秘密武器”。正是憑著科學方法和堅持不懈，不可能變成了可能，曾經的貧困村闖出了致富路。

以花為媒，農文旅長出新業態

“外面能瞅見啥？來來，進里邊看。”6月30日中午，日頭高懸，從北京自駕來的3名游客，隔著芍藥種植基地圍欄向內張望。王忠濤瞧見，推開柵欄門，招呼他們進來：“想看哪片隨便轉，別踩著花根就行。”

芍藥盛開的消息，不僅傳到了客商耳中，還吸引來游客。6月下旬，每天都有上百名游客前來基地觀光，最多的一天超過300人。

花卉產業如何挖潛？如何創造更多新業態，延長“花樣經濟”鏈條？天生的旅游屬性給出了答案。在這方面，百合種植基地走在了更前面。

一進7月，郭彥軍就忙著聯系演藝公司，確定今年沽源花卉旅游文化節演出陣容。文化節今年已經來到第五個年頭，舉辦地點就在百合種植基地——這里也是一個3A級景區。每年7月末8月初，百合綻放之時，文化節同步開幕。

“今年文化節陣仗空前，演唱陣容升級，連唱3天。山上還布置了夢幻燈光秀。”郭彥軍說，游客晚上看演出、觀燈光秀，白天賞花。景區里修建了賞花棧道，屆時，各色百合開放，美不勝收，幽香沁人心脾。這樣的美景，不愁引不來游客。

去年文化節期間，景區高峰日游客量超過一萬人，六成來自京津。景區4個停車場全部停滿，通往鎮上的公路兩旁，車輛延綿超過一公里。

花卉產業帶動的文旅熱，為大石砬村帶來了許多新業態。

進入7月，忙碌起來的還有孫立軍夫婦。他們是沽源人，以前在北京打工，3年前落腳大石砬村，在半山腰開了一間民宿。山下百合連片綻放，兩人越看越愛，索性給民宿取名“百合山莊”。

“山莊有12間客房，一到暑假天天滿房。百合花進入盛花期后，更是一房難求，提前一周都未必訂得上。”孫立軍說，暑假干倆月，頂得上以前打工大半年。

百合還登上了餐桌，成了文旅消費的“一盤新菜”。

大石砬村飯店菜單上，家家都有“百合宴”——涼拌百合、椒鹽百合、百合炒蝦仁、百合銀耳羹、百合餡餃子……

“喜歡嘗鮮的游客會點上一桌，來一場‘沉浸式吃花’體驗，邊吃邊拍照發朋友圈。”孫喜玲說。

為了承接賞花的“流量”，大石砬村鼓勵村民發展民宿，村集體還牽頭成立合作社，引入專業運營團隊，提升游客吃住體驗。如今，村里已開出四五家民宿和多家特色餐飲店，生意越來越興旺。

賞花、吃花，還能“學”花。近兩年，大石砬村研學游火了起來。

村中有一座花卉博物館，館內收藏有豐富的標本和種子，詳細記錄著各種花的生長習性、養護方法與歷史淵源。館內還設有手工體驗區，孩子們可以就地取材，用本地采摘的花卉制作手工拼畫。

這座以花為主題的博物館，與花卉種植基地共同構成了研學課堂。每到周末和假日，常有來自張家口以及京津等地的中小學生來地里觀花，到館里學知識、做拼畫，在游玩中認識花草、了解自然。

花卉旅游不僅帶火了大石砬村，也成為沽源乃至壩上文旅的新IP。

沽源擁有庫倫淖爾、閃電河濕地、草原天路等旅游資源，自然風光優美。如今，靠著花卉種植，一片片人工花海增添了新景致，成了壩上文旅的新地標。

“沽源賞花已經成為壩上旅游的新風尚。在抖音、小紅書等平臺，花卉基地都被標記為必到打卡點。”沽源縣文化廣電旅游和體育局局長楊陽說，經過幾年打磨，沽源花卉旅游IP逐漸成熟，品牌效應逐年顯現。

從花卉種植、銷售，逐步延伸到觀光旅游、研學體驗等領域，在沽源，一朵花的價值正在被不斷發掘和放大。（河北日報記者 魏雨）

■記者觀察

以融合思維做活“農業+”

百合是農產品，也是可觀賞的風景；金蓮花是風景，也是藥源；西藍花是鮮菜，也是工業提取的原料……在壩上，不少農作物都展現出“跨界”姿態。

發展和做大農業，既意味著規模大，也意味著農業內涵更豐富、產業體系更完整、產品附加值更高。而做好“農業+”文章，離不開融合發展的思維。

融合發展，要有延鏈意識，把產業做“厚”，形成體系。

在建設百合種植基地之初，大石砬村和項目方都意識到了背后的文旅機遇，于是一邊建基地，一邊同步打造景區。百合種植成熟后，又開始發展深加工，著手將百合花、百合種球加工成百合茶、百合蜜餞、百合黃酒等。小小百合，串聯起一二三產業。

金蓮花也形成了相似的體系。該作物在沽源種植歷史悠久，本為藥用，但花期盛景催生了主題旅游線路。同時，產業鏈條持續延伸，現已開發出金蓮花茶、金蓮花酒，以及熏香、精油、洗護用品等多元產品。

融合發展，要以增加附加值為目標，把資源吃透，提升效益。

目前，沽源正加快建設西藍花深度提取項目，從收獲后丟棄的根莖葉片中提取藥用成分。此舉變廢為寶，可讓尾菜創造出數倍于鮮菜的價值。

壩上地區種植錯季蔬菜已有三四十年歷史。然而，隨著寧夏等地錯季蔬菜的崛起，市場競爭日趨激烈。為增強自身競爭力，壩上各縣近年來發力深加工，將蔬菜與植物提取、健康食品等業態融合，不斷提升附加值。

融合發展，要調動各類資源，把要素激活，為農業賦能。

體育能為農業帶來什么？目前，沽源正謀劃以自行車賽事為切入點，探索“體育+農業”的融合發展之路。

“本地有自行車運動傳統，近年來又引入各類自行車賽事，將賽道與田園風光、農業景觀融合，設計騎行路線，既提升了賽事吸引力，又讓賽事成為展示農業、推介鄉村的窗口。”沽源縣文化廣電旅游和體育局局長楊陽說。

抓住延鏈、增值、賦能關鍵詞，用融合思維做活“農業+”，讓農業跳出單打獨斗，就能推動一二三產業協同共進，促進農文旅體商共同發展。

文/河北日報記者 魏雨

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短板變優勢，壩上農業打開新空間

河北壩上地區海拔高、氣候寒涼，長期以來以種植莜麥、胡麻等耐寒耐旱作物為主。然而，隨著科技進步與設施農業發展，一大批打破常規的新作物在此扎根，寒涼氣候從短板轉變為優勢，為壩上農業打開了新空間。

如今，以百合為代表的藥食同源花卉不僅在沽源落地生根，還推廣到了康保、尚義等地。其他藥材種植方面，康保縣正規模化發展柴胡、黃芪等中藥材，冷涼氣候有利于藥用成分積累，其含量遠高于國家標準。

原產新疆的哈密瓜，已經在壩上結果。壩上晝夜溫差大、光照強、空氣潔凈度高，這些是生產高質量果品的優勢。康保種出的哈密瓜，口感不輸新疆原產地。

寒地蘋果也在壩上安了家，“壩上不產果”的定論被打破。得益于高海拔冷涼氣候優勢，寒地蘋果不僅糖分積累好，而且幾乎沒有病蟲害。蘋果生長期不需要打農藥，果品原生態，品質非常高。

尚義縣依托壩上冷涼的氣候種植羊肚菌。冷涼氣候能夠使菌絲充分休眠、聚集營養，提高產量和品質。產品銷往北京、上海、廣州等地，進軍高端市場。羊肚菌種植還開啟了“一棚雙收”模式，冬春季種植羊肚菌，夏秋季種植蔬菜，提高土地產出效益。

近年來，壩上的錯季蔬菜產業迎來新升級。在傳統種植馬鈴薯、架豆、白菜、甘藍等作物的基礎上，壩上地區正在推廣番茄、彩椒、西芹、萵筍等設施蔬菜新品種，實現高寒地區蔬菜的四季生產、全年供應。

文/河北日報記者 魏雨