北京
7月19日，備受廣大市民和游客關注的延吉水上市場正式開門迎客。寬敞通透的現代化大廳內香氣彌漫、人流如織，升級后的市場不僅滿足了本地百姓的日常煙火需求，更成為展示延邊朝鮮族民俗飲食文化、吸引各地游客打卡的城市文旅新地標。
清晨時分，市場內外已是一派熱鬧景象。特色小吃攤位整齊排布，辣白菜、拌桔梗等朝鮮族泡菜色澤鮮亮，攤主手腳麻利地分裝貨品；米腸、打糕、羊湯檔口熱氣蒸騰，湯飯香氣撲面而來，各地游客有序排隊選購、品嘗地道風味。
“今天店里客流爆滿，一早上三百多碗羊湯就賣完了。”哥們湯飯屋店主王長勝一邊忙著招呼客人，一邊向記者介紹。以前門店經營受場地狹小、安全隱患等因素制約，經營面積僅76平方米，如今搬遷至新市場，鋪面擴容至200多平方米，經營環境實現質的飛躍。他坦言，十分看好新市場發展前景，自身也會做好線上線下宣傳，希望憑借特色羊湯讓更多游客感受延邊特色美食魅力。
走進市場一層，隨處可見專程早起打卡的外地游客，大家對全新升級的市場贊不絕口。來自上海的游客李女士和閨蜜提前做足攻略，二人手里拎著剛買的打糕、米腸與各式泡菜，十分欣喜：“早就刷到延吉水上市場的視頻，之前老市場擁擠狹小、油煙重，這次新市場干凈敞亮，攤位分區清晰，隨手一拍都是氛圍感大片，完全滿足我們對東北煙火氣的期待。”
據了解，延吉水上市場是延吉重點文旅便民工程，項目于2025年6月正式動工，總投資1.2億元，建筑面積1.23萬平方米，共有850多個攤位，可吸納1500人以上就業。項目整體規劃兼顧民生市集、特色餐飲與休閑文旅多元功能。市場一、二層設置標準化特色商鋪與便民攤位，完整保留老水上市場辣白菜、米腸、打糕、山野菜等傳統經營品類；三層打造兼具文藝氣息的書咖驛站，兼顧市民休閑、游客打卡需求。配套同步完善道路、停車場、景觀綠化等。
水上市場建筑風格突出、民族風情風味濃郁，實現了從單一的攤位經營向多元業態聚集的轉變。不僅大幅提升城市功能品質，優化全域消費環境，還以獨具朝鮮族風情的全新市集為載體，持續激活延吉濱河文旅消費新活力。
來源：彩練新聞
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