安徽
據“信用安徽”公開披露7月17日行政處罰信息顯示，因未按時更新營業執照和食品經營許可證，后廚衛生條件差，沒有相應的防蠅衛生防護設施，安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，淮南湯記曉菜餐飲有限公司被警告并被處以罰款5000元。行政處罰決定書文號是淮市監處罰﹝2026﹞191號。
公開處罰信息顯示，2026年3月31日，淮南市市監局執法人員對位于安徽省淮南市大通區大通街道金豐易居東方城市花園東區17棟116、216號商鋪的淮南湯記曉菜餐飲有限公司(“抖音”店鋪名稱：湯記小菜（大通店））進行執法檢查。經查，當事人在“抖音”店鋪湯記小菜（大通店）進行銷售，由于對食品相關法律法規了解不夠，經營管理規范意識不足，后廚衛生管理不當，未及時開啟防蠅衛生防護設施；當事人未及時檢查從業人員的健康證明，導致從業人員健康體檢合格證超過有效期；在更換營業執照和食品經營許可證信息后未及時更新“抖音”店鋪湯記小菜（大通店）公示的商家信息。執法人員當場下達責令改正通知書，責令當事人于2026年4月22日前整改完成。
2026年4月30日，執法人員再次復查淮南湯記曉菜餐飲有限公司，該店已加強后廚衛生和內部管理，開啟防蠅衛生防護設施，現有從業人員的健康證明全部在有效期內，但當事人“抖音”店鋪湯記小菜（大通店）仍未按時更新營業執照和食品經營許可證。當事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款和第四十五條第二款和《安徽省食品安全條例》第二十一條第一款，淮南市市監局于2026年4月20日依法立案調查，并于2026年5月29日對經營者孟凡俊進行了詢問調查。2026年5月29日，當事人聯系“抖音”平臺客服，對公示的營業執照和食品經營許可證信息進行了更新，已完成整改。
當事人經營熱食類食品制售未具有相應的防蠅衛生防護設施的行為，后廚衛生條件差，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項、第二項的規定；當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定；在網絡食品交易第三方平臺公示的食品經營許可等信息發生變更當事人未及時更新的行為，違反了《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》第二十三條第二款以及《安徽省食品安全條例》第二十一條第一款的規定。基于此，淮南市市監局作出下述處罰決定：
1；警告；
2；罰款伍仟元。
7月19日，抖音平臺顯示，該店鋪上榜“淮南大通區美食人氣榜第1名”，回頭客超300人。
天眼查信息顯示，淮南湯記曉菜餐飲有限公司，成立于2023年，位于安徽省淮南市，是一家以從事餐飲業為主的企業。企業注冊資本5萬人民幣。
來源 | 鳳凰網安徽綜合
編輯 | 王常鈺 責編 | 檀琛審核 | 劉利娜
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