趙云海｜讓空間會 “講故事”，以體驗注入設(shè)計溫度

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趙云海

COD云海設(shè)計主理人、重構(gòu)至無設(shè)計總監(jiān)

東南大學(xué)建筑學(xué)院研究生客座授課專家

米蘭理工大學(xué)Poli Design學(xué)院客座講師

加拿大AZ Award優(yōu)異獎，美國Architizer A+Awards特別入圍獎，意大利A Design Award金獎，美國IDA Design Award金獎，美國AIIDA Design Award金獎，英國LONDON Design Award鉑金獎，法國GPDP Design Award全球TOP10設(shè)計師，金外灘金獎，《中國室內(nèi)設(shè)計年鑒》年度入選設(shè)計師，安德馬丁《發(fā)現(xiàn)中國好設(shè)計》年度100入選設(shè)計師。

代表作品：先鋒書店碧山書局、珍寶館 、翠貝卡、余舍私房火鍋、馬伍旺川菜、肉食者烤肉酒館、好運(yùn)打邊爐（悉尼）、河西醫(yī)院、小罐茶旗艦店、蘇郎醫(yī)療美容等。

▲翠貝卡 銀杏里

當(dāng)安徽黃山碧山村汪氏家祠的百年木梁間飄來咖啡與墨香，當(dāng)南京公余聯(lián)歡社舊址的明城磚墻旁響起比利時啤酒杯的碰撞聲，當(dāng)玄武湖畔的小書店里讀者抬頭便能望見湖光山色，當(dāng)奧美大廈的川味酒館里美式復(fù)古風(fēng)格與川味元素奇妙交融——這些跨越文化、商業(yè)、歷史維度的空間，都因設(shè)計師趙云海的“體驗式設(shè)計”被賦予新的生命力。

作為COD云海設(shè)計主理人、重構(gòu)至無設(shè)計總監(jiān)，趙云海的作品橫跨多個領(lǐng)域，從餐飲空間到商業(yè)地標(biāo)，從辦公場所到文化秘境，每處都烙印著他的設(shè)計思考。從榮獲意大利A'Design Award金獎的普堂融合菜餐廳，到獲得英國倫敦設(shè)計獎鉑金獎的翠貝卡酒吧；從連續(xù)三年入選黑珍珠榜單的鮨極日料，到入選《中國室內(nèi)設(shè)計年鑒》的多個項目，他用實踐詮釋著“設(shè)計是為了一次體驗”的核心理念。

▲鮨極日料

設(shè)計哲學(xué)的演進(jìn)：從藝術(shù)表達(dá)到實用價值

趙云海的設(shè)計生涯呈現(xiàn)出清晰的演進(jìn)軌跡，這一過程折射出中國設(shè)計行業(yè)二十年來的發(fā)展脈絡(luò)。早期他追求藝術(shù)化的設(shè)計表達(dá)，注重形式美感和視覺沖擊力；隨著實踐經(jīng)驗的積累，他逐漸認(rèn)識到設(shè)計的本質(zhì)在于解決問題、創(chuàng)造價值。

“我無法成為一個純粹的藝術(shù)家，但我可以做一個務(wù)實的設(shè)計師。”趙云海的這句話道出了許多當(dāng)代設(shè)計師的心聲。在商業(yè)項目實踐中，他探索出低成本、高效率的設(shè)計方式，幫助餐飲品牌在市場中快速擴(kuò)張，李炮秤盤麻辣燙、馬伍旺川菜、肉食者烤肉酒館等項目，都成為設(shè)計賦能商業(yè)的成功案例。

這種務(wù)實并非是妥協(xié)，而是對設(shè)計本質(zhì)的深入理解。2024年，趙云海曾經(jīng)系統(tǒng)地闡述了他的設(shè)計哲學(xué)：“一次完整的體驗不僅僅是感官的綜合呈現(xiàn)，還囊括了價格、服務(wù)、飲食、空間氛圍，甚至平面設(shè)計等多個維度。只靠空間設(shè)計無法承載一次滿意的體驗，設(shè)計師需要通盤考慮。”

他特別強(qiáng)調(diào)，好設(shè)計應(yīng)該像一部優(yōu)秀的電影，讓觀眾完全沉浸其中而不察覺技術(shù)手段的存在。正如在普堂融合菜餐廳項目中，他借鑒中國文人精神，用梅、蘭、竹、菊等主題打造七個包間，從視、嗅、味、觸、聽各個方面獨(dú)立設(shè)計空間體驗：“設(shè)計師就像電影導(dǎo)演，需要統(tǒng)籌燈光、道具、場景和演員的動線。”

趙云海擁有多元跨界背景，作為東南大學(xué)與米蘭理工大學(xué)客座講師，同時擔(dān)任行業(yè)協(xié)會副會長，他兼具學(xué)術(shù)與實踐視野。他擅長住宅、辦公、醫(yī)療、餐飲等多元業(yè)態(tài)設(shè)計：在醫(yī)療空間注重營造安全舒適的就醫(yī)體驗，在辦公空間平衡效率與員工福祉，在餐飲空間則能根據(jù)品牌定位量身打造差異化體驗。其設(shè)計作品覆蓋不同領(lǐng)域與定位層次，既有高端日料、精品啤酒博物館等品質(zhì)空間，也有大眾川菜、社區(qū)書店等親民場景，更有好運(yùn)打邊爐悉尼店這樣的國際化項目，展現(xiàn)出對不同層次需求與地域文化的精準(zhǔn)適配。而當(dāng)這種對“體驗”的把控，落在承載著歷史記憶的空間改造上時，便化作了他對在地性與現(xiàn)代性的精妙平衡——讓每一處空間體驗，都能扎根文化、貼合當(dāng)下。

在地性與現(xiàn)代性的平衡：讓體驗扎根文化當(dāng)下

在趙云海的理念里，文保建筑從不是封存時光的標(biāo)本，而是能與現(xiàn)代生活對話的“活載體”。他以“在地性為根、現(xiàn)代性為翼”，在多個項目中打破傳統(tǒng)與當(dāng)下的壁壘，讓老建筑既留存歷史肌理，又裝得下現(xiàn)代人的日常，詮釋著文化傳承與創(chuàng)新的平衡之道。

▲先鋒書店碧山書局

文保建筑的新生：在“最小干預(yù)”中藏巧思

趙云海的改造邏輯始終圍繞“不破壞歷史、不脫離當(dāng)下”展開，兩個代表性項目恰是這一理念的生動實踐。

先鋒書店碧山書局的改造，是他“最小干預(yù)”原則的典型注腳。面對具有230年歷史的徽派汪氏家祠，日曬返潮是核心難題。他沒有大刀闊斧重構(gòu)，而是保留“四水歸堂”的天井形制——用玻璃天窗擋雨防潮；天井里搬運(yùn)時意外開裂的碧山青石被順勢保留，雨水順著裂紋流淌，成了客人看書時的自然白噪音；書柜墻用水泥板解決潮濕問題，同時嵌入老木構(gòu)件，還特意做“夯土涂層”并手工做舊，指尖劃過滿是徽州山野的顆粒感；二樓裸露的青磚墻掛著“春有百花秋有月”的通俗詩句，村民能念、游客能懂，如今這里成了老人憶舊、年輕人品咖啡的城鄉(xiāng)文化客廳。

南京翠貝卡銀杏里曾是雜草叢生的中華民國時期建造的閑置用地。趙云海保留建筑原有骨架，在中間建起“蛋糕噴泉”——白天噴水、夜晚亮燈，自然劃分出英式威士忌吧與比利時啤酒餐廳兩個區(qū)域：英式威士忌吧借鑒日本“板前位”設(shè)計，抬高外場吧臺方便調(diào)酒師與客人交流；啤酒餐廳以環(huán)形舞臺為中心，用暗調(diào)燈光烘托氛圍，這里最終成了年輕人下班后解壓的“都市度假地”。

趙云海從不以現(xiàn)代元素覆蓋歷史，而是讓老建筑“說當(dāng)代話”。他始終將“體驗”作為核心，明白文保不僅是留存肌理與故事，更要讓空間承載起現(xiàn)代人的日常體驗——一杯咖啡的閑適、一瓶啤酒的愜意、一本好書的沉靜，正是這些鮮活的體驗，讓老建筑跨越時光，擁有了長久的生命力。

▲先鋒書店天下糧倉店

在地文化的當(dāng)代詮釋：讓傳統(tǒng)融入日常

在趙云海眼中，在地文化從不是貼在墻上的“復(fù)古標(biāo)簽”，而是可感知、可體驗的生活場景。他擅長拆解文化內(nèi)核，將其轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代人能觸摸、能感受的空間細(xì)節(jié)。

碧山書局的改造中，他沒做“博物館式”的復(fù)刻，而是抓住徽州“四水歸堂”的生活智慧——玻璃天窗解決梅雨返潮，雨水與青石的互動成了“自然白噪音”，咖啡香與書香在老祠堂里交融，徽州文化不再是書本里的文字，而是“能坐下來感受的日常”。

即便面對非文保項目，他也堅持從在地文化中提取靈感。先鋒書店天下糧倉店，五座獨(dú)立的糧倉建筑被一條封閉外部長廊連綴，既保證了筒倉完整性，又創(chuàng)造了連貫的空間體驗；南側(cè)加建的文學(xué)鐘樓，以抽象化的碉樓形態(tài)致敬當(dāng)?shù)匚幕缃褚殉蔀樾碌奈幕貥?biāo)，讓在地符號以現(xiàn)代姿態(tài)延續(xù)。

材料、工藝與符號：讓文化可觸可感

趙云海堅信，材料、工藝與符號是文化的“觸覺載體”。他擅長用現(xiàn)代手法處理傳統(tǒng)元素，讓文化通過指尖觸感、視覺符號自然傳遞。

在材料與工藝上，他的設(shè)計滿是“細(xì)節(jié)溫度”。鮨極日料的吧臺選用日本進(jìn)口檜木，工人反復(fù)打磨3遍——第一次太糙硌手，第二次太滑失了質(zhì)感，第三次才達(dá)到“溫潤不硌手”的觸感，客人指尖劃過木頭，便能觸摸到日式匠心；屋頂花格用傳統(tǒng)手工打造，墻面雕刻經(jīng)典日式符號，搭配靜音抽油煙機(jī)，讓客人只聽見料理師捏壽司的聲響，“日式靜謐”落到實處。碧山書局的材料選擇更具鄉(xiāng)土智慧：夯土涂層的顆粒感、開裂青石的“不完美”，都成了徽派“順應(yīng)自然”理念的表達(dá)，客人坐在青石旁看書，能通過材質(zhì)觸摸到徽州的土地記憶。在傳統(tǒng)符號轉(zhuǎn)譯上，他總能找到“不生硬”的表達(dá)方式。碧山書局的書柜借鑒中國傳統(tǒng)屏風(fēng)形態(tài)，三面圍合既保留“劃分空間又不隔斷”的東方美學(xué)，又滿足書籍陳列需求；Funky Villa法式餐廳則借鑒盧浮宮金字塔的幾何元素，以紅黑白配色呼應(yīng)法式浪漫，斑駁木梁與現(xiàn)代燈光交織，讓歷史情懷與高雅品味自然融合。

商業(yè)與體驗：設(shè)計師的雙重責(zé)任

作為設(shè)計師，趙云海既懂文化傳承，也深諳商業(yè)邏輯。他始終堅信“幫助客戶成功，就是最好的設(shè)計”，而這份“成功”的核心，正是在商業(yè)價值與用戶體驗間找到精準(zhǔn)平衡——讓設(shè)計既能為品牌帶來經(jīng)營效益，更能為使用者創(chuàng)造記憶深刻的體驗。

在肉食者烤肉酒館，他一邊以優(yōu)化的通風(fēng)系統(tǒng)解決油煙痛點(diǎn)，保障顧客用餐體驗，一邊用特色裝飾營造出沉浸式烤肉氛圍，讓“吃得舒服”與“記得住”雙重落地。面對馬伍旺川菜、李炮秤盤麻辣燙等連鎖品牌，他更探索出“標(biāo)準(zhǔn)化+獨(dú)特性”的雙贏路徑：馬伍旺川菜用川劇變臉元素搭配現(xiàn)代手法，既以文化體驗強(qiáng)化品牌記憶，又通過標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計控制裝修成本；李炮秤盤麻辣燙則以工業(yè)化風(fēng)格契合年輕群體審美，模塊化設(shè)計讓門店30天即可營業(yè)，同時讓品牌在快速擴(kuò)張中始終保持統(tǒng)一的體驗質(zhì)感。

Steam川味酒館的設(shè)計，更是他平衡商業(yè)與體驗的典型實踐：美式餐吧主題與川味元素碰撞，既抓牢目標(biāo)客群喜好，又形成差異化競爭力；波浪形漸變燈帶可隨場景變色、磁吸式手伴方便更新，兼顧實用性與新鮮感，降低后期運(yùn)營成本；而每桌微小光源、弱化舞臺燈光的細(xì)節(jié)設(shè)計，不僅營造出松弛的用餐氛圍，更讓顧客專注于食物與社交，顯著提升體驗滿意度。

從徽派家祠到中華民國時期建造的小樓，從文化空間到商業(yè)場所，趙云海從未將“商業(yè)”與“體驗”割裂——他始終以“體驗”為核心錨點(diǎn)，讓商業(yè)價值依托優(yōu)質(zhì)體驗自然實現(xiàn)。他的設(shè)計實踐證明，好的商業(yè)設(shè)計從不是“新舊對立”，也不是“效益優(yōu)先”，而是讓空間既能承載品牌的經(jīng)營需求，更能裝下使用者的日常體驗，讓每一次消費(fèi)、每一段停留，都成為有溫度、有記憶的瞬間，最終實現(xiàn)商業(yè)與體驗的共贏。

更難得的是，趙云海擅長將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合。碧山書局的書柜墻使用的白色夯土涂層本是建筑外墻材料，趙云海將其用于室內(nèi)，既解決了潮濕問題，又讓室內(nèi)與戶外沒有明顯界限；表面的做舊處理，讓材料在時光流逝中愈發(fā)有韻味，實現(xiàn)了“現(xiàn)代技術(shù)”與“傳統(tǒng)質(zhì)感”的共生。“技術(shù)是工具，體驗是目的。”趙云海說，無論是數(shù)字藝術(shù)還是智能系統(tǒng)，最終都是要服務(wù)于“人在空間里的感受”。

傳統(tǒng)與創(chuàng)新：以體驗連接過去與未來

從追求個人表達(dá)到關(guān)注社會價值，趙云海的作品跨越多個領(lǐng)域，但始終保持著對“體驗”本質(zhì)的探索。

在趙云海看來，好的設(shè)計應(yīng)該像隈研吾所說的“負(fù)建筑”——不是突兀的存在，而是自然地融入環(huán)境，成為體驗的一部分。這種設(shè)計理念不僅塑造了空間，更定義了一種生活方式：在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中，找到屬于每個人的“碧山”——那片“別有天地非人間”的精神棲息地。

從南京到悉尼，從徽州古村到現(xiàn)代都市，趙云海用設(shè)計創(chuàng)造著一個個獨(dú)特的體驗空間。這些空間不僅是功能的容器，更是情感的載體、文化的見證。正如他所堅信的：“人生是一次體驗，職業(yè)生涯也是一次體驗。”在這個體驗至上的時代，趙云海的設(shè)計實踐為我們展示了如何通過空間設(shè)計提升生活品質(zhì)、傳承文化記憶、創(chuàng)造商業(yè)價值。未來，當(dāng)更多文化符號被傳承，我們或許會想起：有這樣一位設(shè)計師，用20年的時光，為空間注入了體驗的溫度，為文化賦予了當(dāng)代的生命力。

【來源：中國建筑裝飾裝修】

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