廣東
人跟人的生活節(jié)奏和方式不一樣，有人3分鐘泡面，有人3小時(shí)煲湯，有人外賣已送達(dá)……你選擇了你要的方式，就堅(jiān)定下去，別胡思亂想。每個(gè)人的花期不同，不必焦慮，當(dāng)你平靜的把該做的事都做好，生活自會(huì)把該給你的東西，在合適的時(shí)候一樣一樣都給你，好的人生，不慌不忙。
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曬曬今天的晚餐：蒸胡蘿卜絲番茄炒雞蛋饅頭紅薯綠豆稀飯。粗茶淡飯也好吃。尤其是那盤蒸胡蘿卜絲，是菜又是飯，清淡少油，軟糯勁道甜絲絲的，是我吃過胡蘿卜最好吃的做法，不吃胡蘿卜的娃都搶著吃。
算一算成本：胡蘿卜2根2.1元，番茄2個(gè)合計(jì)2.8元，雞蛋3個(gè)約 1.8 元，面粉折合1元，自己蒸的饅頭約起來0.5元，稀飯約1元，配料約1元，合計(jì)約10元。
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一，蒸胡蘿卜絲
【食材清單】胡蘿卜，普通面粉，蒜蓉，鹽，雞精，香油，食用油
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?具體做法：
1，兩根胡蘿卜，清洗干凈，削一下洗不干凈的皮，再用擦板擦成細(xì)絲。一定不要淘洗，先加一勺油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍@樣可以鎖住胡蘿卜的水分，蒸熟后松散不成坨。
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2，分次少量加入普通面粉，用雙手不停抄底翻拌，直到胡蘿卜絲表面裹一層面粉，非常干爽，一根一根的互不粘連就可以了。
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3，蒸鍋加水大火燒開，擺上蒸屜，鋪上籠布。松散的撒上拌面粉的胡蘿卜絲，蓋蓋大火蒸6分鐘即可，時(shí)間一定不要太久。
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4，時(shí)間到，立刻關(guān)火。用筷子趁熱攪散，防止粘連。再盡快倒入大一點(diǎn)的容器中。
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5，加入搗碎的蒜泥，鹽，雞精，香油，攪拌均勻，蒸胡蘿卜絲就做好了。
小小一盤蒸胡蘿卜絲，豫菜飯店要18元，自己在家做3塊錢成本能蒸一大盆。
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二，番茄炒雞蛋
【食材清單】2個(gè)西紅柿，3個(gè)雞蛋，蔥蒜末，鹽，食用油，香油
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?具體做法：
1，雞蛋3個(gè)打入小碗中，用筷子充分?jǐn)嚿ⅰｈF鍋燒到冒煙，加適量油潤一下鍋防粘。再倒入雞蛋液，炒成小塊，盛出備用。
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2，鍋里留少許底油，放入番茄塊，再加適量鹽，這樣更容易炒出汁水。翻炒均勻蓋蓋小火燜一會(huì)，很輕松就炒出湯汁了。
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3，番茄炒出汁后，放入雞蛋，蔥白蒜末，再淋幾滴香油，翻炒均勻就可以出鍋了。
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一天至少要喝兩頓的稀飯。今天的食材是一把綠豆，半個(gè)紅薯，一把大米，半鍋水，食材煮熟后淋點(diǎn)面粉水勾芡，稀飯就搞定了。夏天沒胃口，這鍋稀飯堪稱續(xù)命神器。
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蒸胡蘿卜絲既能當(dāng)菜又能當(dāng)主食，再配上酸甜開胃的番茄炒蛋，倆娃都吃嗨了，一家四口吃得飽飽的，簡簡單單又是一餐。
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