山東
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；熱空氣吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，烹飪出來的食物，熱量和脂肪含量更低，健康而美味。
我家的空氣炸鍋用的頻率很高，少油的做法，還能做出油炸的效果，我這種怕長肉肉的人是一定不能放棄的。關鍵最重要的是它沒有油煙！不會被油煙嗆得滿身都是油煙味啊。干干凈凈的烹飪美食，也是一種享受。
別小看一個空氣炸鍋，它從炸到烤樣樣都行。我經(jīng)常用它來炸雞翅、雞排、烤地瓜、烤玉米、烤蝦、炸豆腐，等于買了一個炸鍋+烤箱。非常不錯。
來看看我經(jīng)常用它來做什么吧。
一、炸丸子
食材：丸子適量、油少許
制作步驟：
1.空氣炸鍋180度預熱五分鐘。
2.完成后將丸子放入，并用刷子刷上一層油，烤約10-15分鐘即可。
丸子可以自己做，也可以去超市買半成品的丸子，我大多數(shù)時候比較懶，會經(jīng)常去超市買現(xiàn)成的哈。
二、炸串
食材：羊肉、牛肉、大蝦、洋蔥、大蒜、香菇、青椒、紅椒……你喜歡吃的就行。
調料：鹽、辣椒油、黑胡椒、孜然粉、細竹簽或牙簽適量
步驟：
1.羊肉，牛肉、蝦、洋蔥、大蒜、香菇、青椒、紅椒等各種食材去皮洗凈備用；
2.各種食材切塊；
3.所有食材用竹簽隨機串起備用，調味料各適量混合均勻；
4.將空氣炸鍋200度預熱5分鐘；
5.完成后將蔬菜串放入，刷一層調味料，設置10-15分鐘，烤制5分鐘時，取出再刷一層調味料，放回繼續(xù)烤至時間結束。
三、炸雞翅中
1、翅中處理好后，將翅中的兩面劃兩刀以入味和而且易熟；
2、放照燒醬1大滿匙，蠔油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙在雞翼里，用手搓勻，靜置約30分鐘；
3、鍋底刷或噴一層菜油，將翅中平鋪好；
4、設置370°F，8分鐘；
5、烤過后表面成色比較金黃，基本就熟了；
6、然后將翅中反轉底面，370°F，再繼續(xù)6分鐘，就好了。
四、炸豆腐
1、豆腐切塊。
2、用甜面醬、蒜蓉辣醬、辣椒粉、蠔油、白糖、醬油、孜然粉調成醬汁。
3、空氣鍋底噴菜油，排放豆腐塊，表面刷一層蔥油，設置400°F，烤12分鐘；
4、然后翻面，再烤10分鐘。
5、最后兩面刷上一層醬料、撒上蔥花，再烤2分鐘、烤至金黃色就OK啦！
真香！
五、烤蝦
1、鮮蝦洗凈（講究的人可以去蝦線）。
2、準備好的蝦鋪著錫箔紙上，撒一點鹽，再鋪上一層蒜蓉。
3、200度烤三分鐘，翻面再烤三分鐘，可以吃啦！
六、烤地瓜
食材：地瓜
步驟：
1.將紫薯洗凈；
2.將空氣炸鍋200度預熱5分鐘；
3.完成后將紫薯置入烤約25-30分鐘即可；
非常簡單，就是丟進去～拿出來哈哈！可香了！
七、烤玉米
食材：玉米
步驟：
1.將玉米洗凈備用；
2.空氣炸鍋200度預熱五分鐘；
3.完成后將玉米放入烤約20-25分鐘即可。
也是丟進去～拿出來，傻瓜式操作，適合我這種比較懶的人，烤玉米是我的摯愛啊！
總的來說，空氣炸鍋真是一個不錯的發(fā)明，其中的樂趣用的時候就會知道。做出來的美食確實好吃，而且低油、低熱量，不要擔心長肉肉。
好了，我家里的小家電很多，但是使用最頻繁的，空氣炸鍋就是其中之一，還有別的實用廚房小家伙哦，以后會慢慢介紹給大家，加個關注吧，謝謝！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
