北京
近些年來，黃皮非常火。在南方，黃皮被稱為“嶺南佳果”。其成熟后的顏色主要為黃色或深黃色，其大小和圣女果差不多，味道十分獨特。
剛入口時是酸酸的口感，或者就像有的人所說的有著微辣甘甜的感覺，讓人十分上頭，不僅可以刺激人的味蕾，在夏季解暑解油膩上面的效果也很奇特，所以，對于黃皮的粉絲也呈現出兩極分化，即“愛著極愛，厭者遠離”。
在黃皮最佳食用時間上，通常是6月中旬和8月中旬，適量吃黃皮對身體健康大有益處。
從現代營養學上來看，黃皮富含有機酸，能夠刺激腸胃消化分泌，還能夠緩解食欲不振等夏季常出現的現象，對于偶爾進食過多，過飽之后也可以吃點黃皮進行助消化。
對于它的味道，還有提神醒腦的功效。不僅如此，在夏季吃黃皮解暑的同時，其豐富的維生素C含量，還能提高機體免疫力，對于應對夏季“空調綜合癥”有一定的好處。對于戶外工作者，黃皮中的鉀元素也能夠幫上忙，其含量和香蕉不相上下，且大家還不用擔心它的熱量，是低熱量水果。
另外，在傳統的中醫上認為，黃皮尤其是它的果皮，有收斂肺氣的功效，對于感冒所引起的咳嗽、痰多等現象，黃皮可養肺止咳，有較好地調理功效。
可吃黃皮好處多，但務必要特別留心這些方面！
胃酸分泌過多的人，要適而可止：正是因為黃皮味酸，會刺激腸胃胃酸分泌，這對于胃酸分泌過多，或者是有腸胃疾病的人群而言，容易有加重病情的危險；
糖尿病患者：黃皮的含糖量相對較高，如果你的血糖水平不穩定，注意黃皮的食用，避免引起血糖波動；
嬰幼兒：在這個年齡階段，嬰幼兒的腸胃功能還沒有發育完全，若進食過多的黃皮，黃皮的酸澀感容易引起嬰幼兒身體不適。
除了以上3類人群以外，大家要避免黃皮空腹進食，最好的食用時間段是飯后半個小時，以及黃皮的果核不能吃。黃皮果核小且硬，老人和兒童青少年在食用時，避免誤吞果核。
最后，提醒大家的是，黃皮保鮮期非常短，這也是為什么作為南方水果的它，幾乎很難在北方看見的原因，因此建議大家現吃現買，避免變質。
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