吃了它為何會看到小人兒？科學家在見手青中發現未知的致幻成分

每年雨季，云南的山林與菜市場都會迎來野生菌的旺季。

在一眾碰傷后會變藍的見手青牛肝菌里，亞洲蘭茂牛肝菌格外有名：當地人都知道，煮透了是鮮美的山珍，煮不熟就可能看見幾厘米高的小人排著隊走動。

這種“小人國幻覺”的傳說流傳了幾十年，甚至成了云南野生菌文化里最出圈的內容。

但很少有人知道，直到2026年，我們不僅沒搞清楚這種致幻效果來自什么物質，甚至連這類蘑菇的家族分類都一直是筆糊涂賬。

蘭茂牛肝菌屬是2016年才正式獨立的牛肝菌類群，得名于明代云南醫藥學家蘭茂。

在此之前，這類蘑菇大多被籠統歸在普通牛肝菌屬中，分類全靠菌蓋顏色、菌孔形態、碰傷變藍程度這些外觀特征。

可牛肝菌的形態極易受生長環境影響，不同物種長得相似、同一物種形態差異大的情況比比皆是，導致這個屬從建立起就充滿了分類錯誤：有的物種被重復命名，有的明明屬于其他類群卻被錯劃進來，甚至連用來定名的標準模式標本，很多都從未做過基因測序驗證。

為了徹底理清這筆賬，美國猶他大學的研究團隊花了兩年多時間，收集了來自全球7個國家的77份標本，其中包含了絕大多數已知蘭茂牛肝菌的模式標本，再加上北美公民科學家捐贈的新鮮個體，總共對53份標本完成了全基因組測序。

該研究于 2026 年 6 月 5 日發表在科學期刊《真菌學》（Mycologia）上。

他們沒有像過去那樣只比對一兩個基因片段，而是從每個基因組里篩選出1515個最穩定的單拷貝保守基因，拼接出了迄今為止最完整的蘭茂牛肝菌家族演化樹，所有主要演化分支的統計支持度都達到了滿分。

這份清晰的家族樹，一口氣修正了十幾年來的分類偏差。

研究結果顯示，之前公認的12個蘭茂牛肝菌物種里，有一個根本不屬于這個家族——北方蘭茂牛肝菌其實應歸到黃肉牛肝菌屬，過去只是形態相似才被放錯了位置；還有兩個被當成不同物種的蘑菇（假敏感蘭茂牛肝菌與胭脂足蘭茂牛肝菌），在基因層面其實是同一種，只是形態差異太大騙過了所有人。

與此同時，團隊還發現了4個從未被科學描述的新物種，其中兩份標本量充足的已被正式命名：迷惑蘭茂牛肝菌和炭跡蘭茂牛肝菌，前者因形態多變、常年被認錯而得名，后者則因碰傷變藍后會留下炭灰色痕跡而得名。

算上從其他牛肝菌屬調整過來的3個有效物種，整個蘭茂牛肝菌屬的公認物種最終增加到17個，其中9種分布在北美，5種在亞洲，剩下的分布在中南美洲和歐洲。

從生態上看，絕大多數蘭茂牛肝菌都只和櫟樹形成外生菌根共生，只有亞洲蘭茂牛肝菌可與松樹共生，另有一個物種能和樺樹共生。

也正因為這種依賴活樹根系的共生特性，蘭茂牛肝菌沒法像平菇、香菇那樣人工栽培，市面上所有個體全靠野外采摘，這也進一步加劇了物種混雜和誤食的風險。

分類理清之后，最受關注的還是亞洲蘭茂牛肝菌的致幻謎題。

早在上世紀九十年代，就有臨床記錄提到這種蘑菇中毒后會出現高度相似的小人幻覺：患者大多描述看到身高兩三厘米的小人在周圍走動、跳舞，甚至列隊行進，畫面立體且能和現實場景融合。

這種統一的幻覺癥狀非常特殊——常見致幻蘑菇含有的裸蓋菇素，帶來的大多是色彩扭曲、幾何圖案、物體變形，幻覺內容因人而異，受個人經歷和文化影響很大；致幻鵝膏中的鵝膏蕈氨酸，癥狀也以譫妄、意識混亂為主，不會出現固定的小人形象。

這次研究直接對亞洲蘭茂牛肝菌的模式標本基因組做了全面篩查，把已知的4個裸蓋菇素關鍵合成基因、7個鵝膏蕈氨酸合成基因全部拿來比對，結果沒有找到任何匹配的同源基因。

這一結果說明，這種蘑菇里的致幻物質，既不是裸蓋菇素，也不是鵝膏蕈氨酸，很可能是一種人類尚未發現的全新精神活性化合物。

其產生的幻覺癥狀高度統一，提示它可能特異性地作用于人腦的視覺感知通路，這也讓它成了神經科學研究里極具潛力的新對象，如果能分離出這種物質，說不定能幫我們搞清楚大腦產生視覺幻覺的具體機制，甚至開發出針對精神疾病的新型藥物。

分類混亂帶來的不只是學術問題，還有實實在在的食品安全風險。

研究團隊比對公共基因數據庫時發現，標注為雙色牛肝菌的公開序列里，超過九成其實都是蘭茂牛肝菌；北美市場上售賣的野生雙色牛肝菌，也混進了大量蘭茂牛肝菌個體。

在我國，不同種類的見手青混雜售賣的情況同樣常見，不同種類的牛肝菌成分與毒性差異極大，部分種類食用后可能引發嚴重中毒，甚至還有和劇毒牛肝菌混淆的可能。

形態相似加上缺乏準確的鑒定手段，一直是野生菌中毒的重要誘因。

從民間流傳的“見小人”傳說，到基因組層面的家族溯源與成分推測，小小的蘭茂牛肝菌背后，藏著真菌多樣性的冰山一角。

后續研究可通過精細的成分分離與活性驗證，進一步揭開這種獨特致幻物質的真面目。

而對于我們普通人來說，這份研究也再次提醒：野生牛肝菌的種類遠比看起來復雜，不要僅憑外觀判斷是否可食用，充分加熱、不隨意采食不認識的蘑菇，才是規避風險的最好辦法。