自古以來,我國民間普遍認為五月為“毒月”,在《禮記·月令》中有記載:“(仲夏)是月也,日長至,陰陽爭,死生分……”此時正值夏至時節,陽氣旺盛,陰氣初生,氣候潮熱悶濕,毒蟲蛇蟻以及細菌、微生物也快速大量的繁殖,這些外在的“毒邪”考驗著每一個人,若是不多加注意,則容易受到影響。與此同時古人還總結出了九毒日,認為這些日子里,毒邪最盛,是養生防病的關鍵時期,需要格外重視,而十六便是其中之一。
在仲夏五月中,人們容易被外界的濕熱所侵擾,渾身乏力,苦口干癢,心神難安,想要安穩度過,自內而外都要同步調整,從起居作息到一飲一食都不能馬虎,屆時提醒大家:1不吃,2不動,3不多,4要吃,寓意吉祥如意,健康順利度過五月,來看看吧~
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1不吃
不吃太多“零食”,悶熱的天氣里,脾胃容易倦怠,人們食欲差,到了飯點也沒什么胃口。與家常飯菜相比,一些鹵味,炸貨或是零食等更能引起人們的興趣,這些食物中往往都蘊含著大量的調味料,增味劑,刺激著人們的味蕾。但事實上,在制作的過程中,食材本身的營養基本流失殆盡,毫無營養可言,同時還會增加脾胃的消化負擔。所以說盛夏時節里,再喜歡也要管住嘴。飲食要以清淡健康的食物為主,才能讓我們的身體真正舒服起來。
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2不動
不長時間運動,健康的體質離不開運動,其可以幫助我們排出體內的濕熱,毒素,同時運動也有益于舒暢身心,趕走煩躁等消極的情緒,而且在運動過后,也能讓我們更輕松地休息,提高睡眠質量。不過夏季氣候炎熱,運動有講究,要在相對涼爽的時間段里去進行,同時也要控制好運動量,盡量以舒緩輕松的方式,散步,慢跑或是太極等,以自己舒適為宜,而不能過于劇烈,或是運動太長時間,會使身體大量流汗,體力也會消耗過多。運動的目的是“養”,而過量則會適得其反,屆時一定要注意。
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3不多
不多思,炎炎夏日里,人們本身容易煩躁,心神難安,這個時候要懂得“收心”。現代生活里,諸事繁多,人們總是會在不經意間去想很多的事情。古人認為,思為“脾”之志,適當的思考對于大腦以及身心健康有益,但多思則會傷身。長期想太多會影響人們的情緒,通常會令人陷入焦慮,同時一直處于思慮的狀態,也容易失眠,損耗心力和精力。所以說在夏日里,一定要控制好自己的內心,尤其是獨處的時候,可以看看書,喝喝茶,讓自己放空,避免憂心焦慮占據內心。內心輕松舒暢了,度夏才能更輕松。
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4要吃
萵筍,這個時節很常見的蔬菜,鮮嫩多汁,帶著淡淡的苦味,吃起來非常開胃。其是古人口中的“千金菜”,有益于清熱降火,寧神助眠,改善體質,增強免疫等。
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1、外皮層層刮掉后,置于菜板上,切成細一些的長條形狀。另外胡蘿卜也同樣處理,切一樣的形狀。
2、黑木耳一小把,泡好了,洗好了,剪掉硬根,也剪成條。
3、料汁提前挑出來,生抽蠔油醋湯,一半淀粉水,混合勻了。
4、鍋里放油,加點蔥蒜烹香,食材倒里邊,迅速炒炒,一兩分鐘,熟透后把料汁倒進去,繼續炒炒,使之入味后馬上裝盤。
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絲瓜,我家人最近特喜歡的一種瓜類,鮮香軟嫩,炒雞蛋吃特香,其富含水分,維C,以及多糖類,幫助健脾胃,利水排毒,清熱降燥的好菜。
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1、兩根分別削好了,把表面沖沖,改刀成長條形狀,其在炒熟后會縮水,切得時候大一點。
2、雞蛋兩個,在碗里打散,其中可以加一些淀粉水,炒出來口感更蓬松鮮嫩。
3、鍋熱放油,繼續熱勻后倒入雞蛋,在里邊炒熟了,馬上盛出來。
4、補充些蒜末在底油中,蔬菜倒里邊,迅速炒達到微透明,這時候就熟了,烹些生抽,鹽,雞蛋倒回去,繼續扒拉扒拉,裹上味道后出鍋。
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毛豆,豆類也是夏日里優質的營養之源,新鮮的毛豆最為常見了。可以為我們補充維C,纖維素,鉀,鈣,蛋白等,健脾胃,護心力,強筋骨,清熱排毒等。不僅入菜下飯可口,打豆漿也很清新爽口。
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1、新鮮的毛豆剝小半碗,再洗點小米和糯米搭配,這樣煮出來更順滑。
2、都放入破壁機,添上飲用水,一點碎冰糖,然后用豆漿的程序來煮,二十多分鐘就好了。
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葡萄,這個時節,葡萄開始陸續上市了,香氣馥郁,甜潤可口的水果。蘊含著大量的維C,維E,鉀,鐵等,幫助我們抗氧化,抗炎癥,保護心血管,清熱降火,緩解疲勞,潤燥生津等。暑氣交蒸的時間經常吃點,開胃解饞,也令人身心舒暢。
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