云南
在云南東北部的魯?shù)樾〕牵宄康慕诸^總飄起一縷骨湯的醇香。這里的麻辣燙，不用重油重辣嘩眾取寵，而是一鍋筒骨慢熬的清亮高湯，秘制醬料取本地青花椒的麻、紅油的香，與十余種天然香辛料特別炒制，調(diào)和出層次豐富的味覺(jué)基底，搭配時(shí)令鮮蔬、鮮肉丸、土豆等食材，入口麻辣鮮香、回味無(wú)窮。圍坐低桌品嘗市井煙火味，在熱氣氤氳中卸下一身疲憊。
來(lái)源/央視新聞客戶端 記者 郭峰 魯?shù)榭h融媒體中心 記者 陳堅(jiān)
終審/保進(jìn) 編審/劉玉 校對(duì)/何淑倩格 編輯/馬思
投稿/ ztsxwzx@126.com
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