杭州外賣百蟲湯后續！市監局上門，后廚滿墻蟲，商家硬剛咬死不認

最近杭州這事兒鬧得很多人吃外賣都犯嘀咕，一份二十多塊錢的牛肉丸子湯，里面挑出來上百只小蟲子，當事人給它起了個名字叫百蟲湯。

事兒剛出來的時候不少人還覺得是不是太夸張了，直到市場監管部門上門查了后廚，拍出來的畫面讓所有人都看傻了眼，更氣人的是，證據都擺到臉上了，商家還咬死了不承認，橫豎都要把責任往外推。

事情發生在杭州上城區，一位女士平時注意飲食，特意點了份主打減脂輕食的潮汕牛肉丸子湯，想著清淡點對身體好。

外賣送到手的時候包裝看著沒什么問題，她吃了幾個丸子，喝了兩口湯，忽然瞥見碗邊有個黑點點，湊近一看是只小飛蟲。

本來以為只是偶然掉進去一只，結果拿勺子攪了攪，湯里面密密麻麻全是小黑點，撈出來仔細看，全是個頭很小的飛蟲。

她耐著性子把湯里的蟲子一只一只挑出來，放在白紙上數，數到最后足足有一百多只，大大小小的都有，像是好幾代蟲子都熬在這一碗湯里了。

想到自己已經吃進去一部分，她當場就覺得胃里翻江倒海，當天就去醫院做了常規檢查，就怕吃了不干凈的東西鬧肚子或者染上別的毛病。

她又特意強調湯里有上百只蟲子，屬于嚴重的衛生問題，商家這才回了消息，內容卻是要派人過來把餐品拿走，半句不提道歉，也不說賠償的事。

更讓人不舒服的是，商家還話里話外暗示這蟲子不一定是店里的，一會兒說可能是黑胡椒碎，一會兒說可能是配送路上飛進去的。

這位女士當時就火了，二十多塊錢的外賣，誰會費這么大勁抓上百只蟲子放進去訛人，真要訛人也犯不著挑這么小的蟲子，抓兩只大蟑螂不是更顯眼。

她沒再跟商家扯皮，直接把證據整理好，投訴到了市場監管局，同時也把事情發到了網上。

消息傳開之后，網上一下子就炸了鍋。

很多人說自己點外賣偶爾吃出頭發、小蟲子都忍了，這一碗湯上百只蟲實在是超出了承受范圍。

也有人說這種主打輕食減脂的店，賣得比普通快餐貴，打著健康干凈的旗號，沒想到背地里這么臟。

還有眼尖的網友認出了這家店，說之前就有人在評論區提過湯里有小黑點，當時商家回復說是香料沉淀物，現在看來根本就是蟲子。

市場監管部門接到舉報之后，執法人員很快就趕到了這家涉事門店。

這家店營業執照上叫杭州市上城區程饒餐飲店，在外賣平臺上做潮汕牛肉丸和減脂餐生意，月銷量還不低，平臺評分也看著挺高。

店老板見到執法人員，一開始還找各種理由攔著不讓進后廚，一會兒說地面滑容易摔著，一會兒說正在打掃衛生亂得很，總之就是想方設法拖延。

執法人員沒聽這些借口，按規定推開了后廚的門，眼前的景象讓在場的人都頭皮發麻。

白色的瓷磚墻上密密麻麻爬滿了黑色的小飛蟲，灶臺邊緣、調料盒旁邊、裝食材的盆子邊上，到處都能看見蟲子爬來爬去。

當時杭州正趕上持續三十多度的高溫，后廚里又悶又潮，本來就是蟲子繁殖的好地方，可這家店連最基本的防蠅設施都沒有，墻上該裝滅蠅燈的地方空著，窗戶上的紗窗破了好幾個大洞，外面的蟲子想進來就進來，落在食材上、餐具上，根本沒人管。

食材存放的情況更是一塌糊涂，本該低溫保存的牛肉丸就敞著口放在塑料盆里，洗好的青菜直接堆在地上，菜葉上還沾著泥，細看能看見菜葉根部有蟲卵。

裝湯的鍋就放在灶上，鍋蓋也不蓋，蟲子飛進去掉在湯里，煮的時候跟著湯一起盛出來，自然就成了消費者碗里的百蟲湯。

這種衛生條件，別說做餐飲了，普通人家的廚房都不會臟成這個樣子。

按說查到這個份上，證據確鑿，商家總該認錯了吧，可這家店的老板偏不。

面對執法人員的詢問，他全程硬剛到底，咬死了不承認是自己后廚的問題。

他說自己每天都打掃衛生，食材每天都清洗，湯里的蟲子要么是外賣騎手配送的時候飛進去的，要么就是消費者故意放進去訛錢的，總而言之跟他的店沒有關系。

這番話別說消費者聽了生氣，連執法人員都覺得離譜。滿墻的蟲子都快爬到人身上了，后廚的衛生狀況一眼就能看見，還能睜著眼睛說瞎話。這種態度傳到網上之后，更是惹惱了一大批網友。

大家說現在很多外賣商家就是吃準了普通人沒時間沒精力較真，遇上點衛生問題大多自認倒霉，大不了退個款就完事，所以才敢這么肆無忌憚。

真遇上較真的消費者，他們就先抵賴，抵賴不過就退錢，反正成本很低，沒什么損失。

還有人說，現在很多外賣店都不做堂食，只做線上生意，藏在小巷子或者居民樓的底商里，消費者只能看見平臺上精修的菜品圖，根本看不見后廚真實是什么樣。

目前這家涉事門店已經被市場監管部門責令停業整頓，各大外賣平臺也已經把這家店做了下架處理，后續監管部門還會根據調查結果，按照食品安全法的相關規定對商家作出行政處罰。

投訴的那位女士說，自己會一直跟進這件事的處理結果，哪怕最后拿不到多少賠償，也一定要讓這種不負責任的商家付出代價，不能讓他們再接著禍害其他消費者。

其實這已經不是第一次曝出外賣店后廚衛生差的事了，之前浙江其他地方也出過類似的情況，有人喝粥喝出蟑螂，店員硬說是煮糊了的米粒，還當場用手把蟲子按碎了狡辯。

還有人吃麻辣拌吃到最后才發現碗底有蟲子，找商家理論，商家反咬一口說消費者是自己放進去敲詐的。

這些商家的路數都差不多，先是抵賴，再是污蔑消費者，實在賴不掉了就退個款，很少有真心認錯整改的。

之所以會出現這種情況，說到底還是違法成本太低了。

很多小店覺得，大不了就是停業幾天，罰點錢，換個名字換個地方還能接著開。

消費者維權的成本卻很高，要留證據，要打電話投訴，要等處理結果，前前后后要花很多時間精力，最后可能也就拿到幾倍餐費的賠償，很多人嫌麻煩就干脆算了。

尤其是夏天，天氣熱，溫度高，食材放久了容易變質，蒼蠅、果蠅這類蟲子也活躍，餐飲行業的衛生壓力本來就比其他季節大。

正規一點的飯店會定期消殺，裝滅蠅燈，食材該冷藏的冷藏，該密封的密封，可有些外賣店為了省成本，這些步驟全省了。

紗窗破了也不換，滅蠅燈舍不得買，食材隨便堆著，衛生全靠運氣，不出問題才怪。

在這里也提醒各位消費者自己多留心，點外賣的時候盡量選有堂食的店鋪，或者口碑確實好的老店。

最后希望這家店能得到應有的處罰，也希望其他外賣店能引以為戒，別總想著糊弄消費者。

餐飲生意，說到底做的是良心，后廚干凈不干凈，食客嘴上不說，身體都會記著。

賺黑心錢，遲早要栽跟頭。