陜西
近日，在扶風縣午井鎮冰鮮奇緣現代化果蔬速凍加工基地，一筐筐剛采摘的新鮮水蜜桃、杏被整齊碼放，工人將鮮果分揀后，送入自動化清洗生產線，經過噴淋清洗、風干分級、極速預冷、速凍封裝等多道工序后，原本保質期僅一周左右的鮮果，被快速鎖住新鮮風味與營養，發往全國多地。
近年來，午井鎮依托氣候和土地優勢，發展特色鮮果、綠色蔬菜種植，但品質上乘的果蔬卻因為保質期短、上市集中，遇上豐產年份常常出現“價賤賣難”的問題，農民只能眼睜睜看著新鮮果蔬賣不上好價錢。為破解這一產業痛點，午井鎮今年引進陜西冰鮮奇緣食品科技有限公司與當地華泰果蔬專業合作社合作，新上了果蔬速凍加工生產線，完善了當地集種植培育、采摘分選、速凍加工、倉儲冷鏈、市場銷售于一體的完整產業鏈。這不僅讓新鮮果蔬的保質期大幅延長，更通過精深加工提升了產品附加值，讓原本只能集中上市的本地新鮮果蔬可以錯峰上市，給特色果蔬產業加上了“保險鎖”，也為當地種植戶穩穩兜住了收益。
如今，這個加工基地可日處理新鮮果蔬近20噸，不僅消化了本地的豐產果蔬，還能輻射帶動周邊縣區的果蔬種植產業，讓周邊村民在家門口就能實現務工增收。
（宋文君 張媛）
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