超盒算NB、快樂猴跑馬圈地，硬折扣的“酒局”如何入？

美團、盒馬開進社區，零售巨頭重做酒水賽道？

文 | 范敏

2026上半年，國內硬折扣賽道進入了快速發展階段，超盒算NB、奧樂齊、快樂猴硬折扣三強正瘋狂圈地。

數據顯示，超盒算NB全國在營門店從年初的409家增至550家，2026年目標600家；奧樂齊全國超過100家，2026年目標150家；快樂猴全國已開40家，目標是1000家。

硬折扣店的酒生意到底如何？它們與傳統渠道的貨架邏輯有何不同？廠家和經銷商應該怎么抓住硬折扣渠道？

帶著這些問題，微酒先后走訪了北京的超盒算NB門店、美團快樂猴門店，來揭開這場發生在居民家門口的酒飲新變局。

01

零售巨頭開的社區超市，在賣什么酒？

超盒算NB的前身是盒馬NB，2025年8月，盒馬NB升級為“超盒算NB”，諧音“超劃算”，轉型為硬折扣超市。

北京這家超盒算NB大概有500-650平方米，SKU約1500個，商品以生鮮和食品為主，其中近60%為自有品牌。

其酒飲貨架位于門店的右側區域，與休閑食品、日用百貨相鄰，靠近收銀區。同占據門店近二分之一面積的生鮮&烘焙區相比，整體陳列面積并不大，大約五組標準貨架。

選品布局上，酒類SKU數量超80款，品類基本齊全。

啤酒占據最大陳列面，貨架占比近一半，不僅有青島、雪花、百威、燕京、烏蘇等大眾偏好品牌，科羅娜、麒麟、金星等年輕人熱度較高的品牌也有上架。

其次是白酒，大約占貨架的三分之一，覆蓋汾酒、洋河、習酒、郎酒、西鳳酒等熱門品牌，以及紅星、牛欄山、小方瓶這些北京本地熱銷品牌。

黃酒、葡萄酒、氣泡酒、露酒、洋酒則分別上線了2-5款經典品牌，如古越龍山、RIO強爽、勁酒、絕對伏特加等。

其中，超盒算NB自有品牌占比約25%，覆蓋白酒、啤酒、黃酒、米酒這四個品類。

超盒算NB不僅有自營產品，還有大品牌聯名產品，比如啤酒與黃酒，自營產品和雪花勇闖天涯、古越龍山金五年花雕聯名產品都有。

白酒則是醬香、清香、濃香三大香型均有分布，醬香產為茅臺鎮國威合作，濃香來自四川成都，清香則是與山西汾陽王合作。

價格分布上，啤酒以大容量或組合裝為主，價格帶集中在10元左右；白酒光瓶酒則有9.9元、19.9元等50以內產品為主，盒裝白酒均是150元以內的平價經典款。

頭道麥汁啤酒330ml*6僅6.9元，1L精釀啤酒最低7.9元，500ml盒裝醬香型白酒89.9元，500ml光瓶純釀白酒最低9.9元，3L六年陳精品花雕酒13.8元……超盒算NB自有品牌基本是門店同類型產品中的最高性價比款。

燕京U8啤酒500ml*6箱裝26.9元、56度2L牛欄山二鍋頭27.8元、480ml52度洋河海之藍137元……知名品牌熱銷款也基本做到了周邊最低。

美團快樂猴則偏向其即時零售的提貨倉，生鮮、酒水、零售、烘焙等日常品類也一應俱全，整體布局相對寬敞。

酒類貨架靠近生鮮、鹵味，并在零食、收銀區域也做了地堆配置，整體陳列面積大約三組標準貨架，SKU數量50款左右，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、低度潮飲均有布局，自有品牌占比約20%。

產品分布上，與超盒算NB基本一致，多為經典熱銷款，啤酒數量最多、其次白酒，這也是其自有品牌的發力點。

店內近30款啤酒和精釀，覆蓋燕京、雪花、百威、烏蘇等大眾普遍認可的品牌，自有品牌占比為三分之一；白酒選品更為克制，僅布局洋河、汾酒、紅星、牛欄山、西鳳酒、小郎酒等熱銷款，并配置清香型、濃香型共2款自有品牌白酒產品。

價格帶上，除三款盒裝白酒外，單品價格均在50元以內，且自有品牌價格占據絕對優勢。

在快樂猴門店中，比價引流的陳列策略尤為明顯。貨架上，知名品牌與快樂猴自有品牌商品并排放置。以啤酒為例，某知名品牌旁邊緊跟著快樂猴自有品牌同類、同規格產品，價格差距一目了然。

這種陳列方式一定程度上推動了消費者看見并選擇性價比更高的自有品牌。

02

傳統渠道的酒貨架，正在經歷降維打擊？

從某周五下午及晚間時段的客群觀察情況來看，兩家店鋪的主力消費者均為20-50歲的中青年，以家庭或好友為單位的結伴人群相對較多，也不乏下班來采購的單身白領和臨晚撿漏的老年夫妻。

采購產品以生鮮、烘焙為主，購入酒類商品多是“順手買一件”，因酒品價格實惠而駐足乃至付費的消費者不在少數，大瓶精釀和小罐組合裝啤酒是高頻購入產品。

這不免引起深思：零售巨頭將觸角深入線下社區商業，嘗試擠進“社區15分鐘便民生活圈”，與社區便利店、社區超市等傳統渠道有何不同？

為此，微酒走訪了超盒算NB門店步行15分鐘內的便利店、超市，進行了貨架對比。

便利店的酒類陳列多設在收銀臺附近和冷柜中，以啤酒、小瓶裝白酒、預調酒為主，啤酒、小酒品類豐富度明顯高于超盒算NB和美團快樂猴，能滿足調酒、即飲微醺等需求，有明顯的即時消費導向，但價格普遍高于其他渠道。

社區超市的酒類陳列擁有“大而全”的競爭優勢，酒類SKU總量及覆蓋品類相對更多。白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒均有大量陳列，價格帶從十幾元到數百元不等，單品、組合、精品包裝等一應俱全，但也因選擇過多缺乏硬折扣店的價格沖擊力與便利店的即時便利性。

對比來看，超盒算NB、美團快樂猴與傳統酒類渠道的商業邏輯存在顯著差異：

其一，選品邏輯不同。

傳統渠道追求品類齊全，為消費者提供多元選擇；超盒算NB、美團快樂猴走的是精選剛需路線，品類覆蓋廣但每個品類只精選少數爆款，以門店幫助消費者挑出好產品的邏輯，把有限的空間留給高頻剛需的日常酒飲，與傳統渠道用中高端酒做厚利潤有本質區別。

其二，消費場景不同。

超盒算NB、美團快樂猴的酒類消費，并非門店主力，更多是和生鮮、零食、鹵味等有關聯的日常生活補充，錯開商務宴請、節日禮贈等傳統消費場景，進一步滲透下班一人食、朋友小聚、周末微醺等即時性、日常性生活場景中。

其三，價格打法不同。

一方面，精選知名品牌經典熱銷款合作，錨定居民日常消費接受范圍內的“口糧酒”，選品定價大部分壓縮在50元以內；

另一方面，依托供應鏈優勢用自有品牌建立差異化壁壘，通過源頭直采、極簡運輸跳過層層流通加價環節，在保證品質的前提下，擊穿各品類價格底線，以極高質價比拉高用戶選擇的可能性。

可見，超盒算NB和美團快樂猴等社區零售新業態是在現有成熟市場里找到了全新的空白補位空間。它們依托自有的供應鏈優勢和本地消費數據能力，把高性價比的日常酒飲直接送到居民家門口，為消費者提供社區生活解決方案，且酒只是方案的組件之一。

03

零售巨頭加速拓局，酒類消費被重構？

綜合來看，超盒算NB、美團快樂猴等社區店的持續布局，實則是一場零售業態的加速變革。

《2025年中國購物者報告》也明確指出，2025年大賣場、便利店等傳統渠道市場份額持續收縮，硬折扣店等線下新興業態則展現出強勁增長勢頭。

這意味著社區最后一公里仍是盒馬、美團等零售巨頭的競爭關鍵點；而落地城市成熟社區與核心商圈、主打周邊家庭客群消費、依托渠道優勢提供低價高質好物的新零售業態，已然成為不容忽視的新渠道。

這一業態的崛起，對于酒這一社區零售中重要品類的發展亦有深遠影響：

首先，“硬折扣+即時零售”正在重構酒類零售的效率模型。

相關門店均位于居民區密集區域、商業綜合體周邊，客流量大；同時，超盒算NB、美團快樂猴都配置了周邊在線配送服務，酒水品類設有專門分區，小程序下單即可。

這種“到店+到家”的雙輪驅動模式，表明社區店既是零售終端、也是前置倉，進一步提升了其對周邊消費者的覆蓋力度和觸達效率。

其次，自有品牌、寬類窄品將成為社區酒類經營的重要競爭力。

硬折扣店的消費者主要是價格敏感型的社區居民，比起提供上百種產品任其挑選，精選3-5款夠好、夠便宜的產品，對消費者而言，日常采購效率更高。

而依托源頭直采、大型連鎖供應鏈優勢搭建的自有品牌，直接掌控從生產到終端的價格鏈路，以渠道品牌背書對抗傳統產品品牌，既壓低了成本、獲得遠超傳統渠道的價格優勢，也在居民的高頻消費習慣中保障了自身利潤空間。

再者，消費場景聯動搭建遠比單品售賣推廣更有優勢。

硬折扣店聚焦家庭消費場景，生鮮、烘焙、糧油、零食、酒水各個業態皆是日常買菜做飯的一部分。

這種“順手買一件”的消費場景聯動，是注重服務和顧客體驗的重要舉措，買菜順便買酒，買酒配點鹵味，每件商品都能相互關聯、相互成就，更易帶動門店整體的業績提升。

走出超盒算NB已是晚上八點，9.8元一罐的NB精釀售賣一空，收銀區仍在大排長隊。這一終端業態是不是酒行業的未來仍待觀察，但其一定是大眾酒飲流通里不可忽視的一塊。

這個實實在在走進社區自飲、年輕人微醺、家庭佐餐等居民日常微醺場景的終端業態，值得行業看見并認真聊聊。

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