江蘇
“所以這款涼拌牛肉到底多少克？”“山姆的這款涼拌牛肉為什么不提克重？”近日，南京市民李先生逛山姆時，本想買一份熟食區的涼拌牛肉。但這份68元的涼拌切片牛肉以“份”為單位，并沒有標注克重，這讓李先生深感困惑。對此，本報記者進行探訪。
李先生展示的涼拌牛肉標簽
市民投訴：68元一份的涼拌牛肉未標克重
“我想知道多少錢一斤、一份多重，但是我找了半天都沒有找到 。”李先生告訴記者，本來想買一份涼拌牛肉回去，但是看標簽時并沒有找到克重，“如果是去熟食店買鹵牛肉的話，起碼我要知道一斤多少錢。山姆的涼拌牛肉我不知道單價，不知道自己是買貴了還是買便宜了 ”。
隨后，記者在線上社交平臺注意到，也有網友“吐槽”過：“所以這牛肉到底多少克？翻轉整個詳情頁面也沒找到。”“這款涼拌牛肉為什么完全不提克重？到處都沒有數據，只有一份這么一說。”……更有網友曬出自己在家的稱重，“我也找了半天沒看到，稱了一下才300g不到。”
網友在社交平臺上的質疑
網友在社交平臺上的質疑
網友在社交平臺上的質疑
記者探訪：調味料標明了克重，涼拌牛肉沒有
7月10號，記者來到南京江北山姆一樓的熟食區。這份涼拌牛肉68元，包含了牛肉、香菜碎、小蔥碎和包裝好的醬汁調味料、辣椒油 。其中，醬汁調味料標注了克重26g，辣椒油標注了克重20g。整體包裝標簽上標注了數量、單價、總價、制作日期等信息，單價標的是68元/份，總價是68元。
線下貨架商品標簽上則寫了配料和68元。記者沒有找到克重后，詢問旁邊的工作人員，工作人員表示300多克。
山姆回復：每份300克，生產不要求標注
隨后，記者根據涼拌牛肉包裝上的電話打了過去，山姆工作人員回復一份克重是300克，確實沒有標出來。對于為什么不標出來，山姆表示由于生產沒有要求標注，所以他們就沒有標注。
記者注意到，除了涼拌牛肉，還有辣鹵拼盤、燒好的小龍蝦、雙肉土豆泥沙拉等都是以“份”為單位。
熟食龍蝦也是以“份”為單位
市場監管局：現場制售食品可不標克重
這樣的包裝標簽是否符合規定？“該涼拌牛肉標簽僅標注‘份’，未標注具體克重或體積，且無統一凈含量規格，不符合‘預先定量’特征，因此不屬于預包裝食品，不強制適用《食品安全法》第六十七條的完整標簽規定。”江北新區市場監督管理局相關工作人員介紹，該涼拌牛肉如在超市現場制售，屬于現制現售食品，其標識可參照散裝食品要求，標明名稱、生產日期、保質期、貯存條件及生產經營者信息即可。
記者了解到，根據《中華人民共和國食品安全法》第六十七條，預包裝食品的標簽應當標明名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分配料、生產者信息、許可證編號等事項。但該條款的適用前提是——產品屬于"預包裝食品"。
依據GB 7718—2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》，"預包裝食品"必須同時具備兩個特征：一是預先定量，即出廠前已確定統一凈含量；二是包裝在包裝材料和容器中。最直觀的判斷標準是：包裝上是否標示了統一的質量（如"凈含量：250克"）或體積（如"凈含量：500毫升"）。
涼拌牛肉的價格標簽
涼拌牛肉線下貨架標簽
“山姆的這份涼拌牛肉并不是預包裝食品，更類似于飯店里的一盤涼菜。”市場監管局工作人員告訴記者。
而從消費者角度來講，根據《消費者權益保護法》，消費者在購買、使用商品或者接受服務時，有權詢問和了解商品或者服務的有關情況，有權知悉商品或者服務的真實情況。這就意味著，這樣的標簽雖不違法，但是如果標上克重會更合理。
揚子晚報/紫牛新聞記者 姜婧儀
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