上海
"寧可一日無食，不可一日無茶。"
國人飲茶習慣傳承千年，從唐宋盛行煎茶、點茶，到如今家家戶戶都常備清茶，喝茶早已融入生活。但民間也一直流傳著一種說法：喝茶太多"刮油傷胃"，濃茶還容易心慌，愛喝茶的人難免心存擔憂。
然而，一項發表于《Nutrients》的研究揭示：與極少喝綠茶的人相比，日均攝入量最高的人群，全因死亡風險下降26%，且每增加一個標準差，風險便降低約7%，男性群體獲益尤為突出。
01.每天4-5小杯，死亡風險降26%
研究團隊將4.2萬名10歲及以上參與者，按日均綠茶攝入量分為5組：極少飲用組、1.7mL組、4.7mL組、9.0mL組，以及73.5mL高頻組（約等于每日4-5小杯）。
他們先通過飲食問卷采集受試者基線生活習慣，隨后開展平均11年的前瞻性隨訪，全程共記錄24947例死亡案例。
在排除了年齡、性別、吸煙飲酒史等12個關鍵干擾因素后，結論顯示：綠茶攝入量與全因死亡風險之間存在負相關。最高頻攝入組死亡風險降低26%，每增加一個標準差攝入量，風險下降約7%。
隨后，研究還細分不同人群進行數據對比：由于男性普遍有抽煙、飲酒等不良習慣，血管損傷基數更大，綠茶的修復作用更突出；BMI低于23的人群無多余脂肪引發的慢性炎癥干擾，茶多酚保護效果不會被抵消，因此這兩類人飲用綠茶收益更明顯。
綠茶為何能發揮這么大的作用呢？
研究證實，綠茶富含EGCG，是活性最強的兒茶素多酚。這類物質可調控血壓、改善血脂、減少脂肪囤積、平穩血糖；同時可抑制NNMT表達，讓更多煙酰胺回收變成NAD+。而NAD+是支撐細胞供能、修護機體的關鍵輔酶。
一旦體內NAD+含量持續不足，細胞老化速度會加快，各類慢性病發病概率隨之升高，這也是衰老相關死亡風險上漲的重要誘因。近些年各類延老制品如"益盛好21000"等便是基于補充NAD+這一理念發揮功效。
02.喝茶雖好，依靠綠茶補充活性物質存在局限
不過，研究人員也同時指出了該實驗存在的局限性：相關數據主要通過問卷收集，觀察性研究無法建立絕對的因果關系；受限于數據，研究未能對綠茶的具體品種、沖泡溫度和時間進行細化分類。
此外，依靠綠茶攝入EGCG起效存在局限，超過80%EGCG難以被小腸吸收，生物利用度極低。并且隨著科學的進步，人們發現與其通過綠茶多酚去"間接激活"NAD+，不如直接補充NAD+的"原材料"NMN。這一領域經過數年發展，已不乏成熟的科研成果，如香港品牌TS旗下的"益盛好21000"就是一個典型樣本。
據悉，依托港科大科研資源，其NMN原料純度達到了99.9%，且近兩年根據自行搭建的10萬+亞洲人群數據庫，復配了PQQ和蘿卜硫素，旨在更符合國人體質，提升吸收效率，溫和地優化骨骼、思維能力，延緩老化。
這些技術投入，使其在市場上獲得了持續的正向反饋，如"精力更充沛""熬夜恢復更快""頭腦專注力提升"等。更難能可貴的是，與許多僅活躍于京/東等線上的品牌不同，其已入駐香港屈臣氏、卓悅及各大藥房，并已拓展新加坡、馬來西亞等海外市場。
當然，選擇任何制品都應基于個人身體狀況。"益盛好21000"只是目前大眾可以考慮的一個增量選項。對于普通公眾而言，每天保持適量飲茶的習慣，是一種成本更低且容易堅持的健康投資。
03.茶要怎么喝，才能把價值最大化？
既然每天喝茶已成為習慣，那就不妨多用一點心思，把每一杯茶的健康價值真正"喝進去"。
避光密封低溫存放：茶葉易吸潮氧化串味，茶氨酸會流失，茶多酚遇光遇熱會加速氧化。短期存放置于陰涼密封處，長期可真空冷凍，保留活性營養。
控制沖泡水溫：綠茶選用80℃溫水，防止高溫破壞兒茶素；紅茶、烏龍茶沸水沖泡，充分釋放香氣與營養。
放至適宜溫度再飲用：世界衛生組織明確，65℃以上熱飲存在健康隱患，高溫易損傷食道黏膜，茶湯放涼至不燙口再喝更穩妥。
優選淡茶、少飲濃茶：茶內含刺激類提神物質，易引發失眠、心慌、腸胃不適，還會阻礙鐵吸收；每200ml水搭配3-5g茶葉，兼顧營養與溫和性。
喝茶是門細活，方法對了，那杯茶才不算白喝。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
