四川
一碗米粉，如何做成大產業？
建設農業現代化大產業，在四川的樣本中，產業鏈“抱團”發展，以及科技賦能成為關鍵密碼。
7月13日，“萬千氣象看四川”第三季度主題采訪活動來到綿陽，先后走進了綿陽眾福食品有限公司（以下簡稱眾福食品）等企業園區，感受到農業現代化產業發展的活力和機遇。
“不技改就要被淘汰”
“綿陽米粉”是四川極具地域代表性的特色小吃之一。成立于2012年的眾福食品，是綿陽市最大的米粉生產企業。而綿陽70%的米粉也來自于眾福食品所在的新橋鎮。
將一碗米粉做成大產業的背后，也需要科技的灌溉。為了打造優質米粉，眾福食品長期與省農科院、西南科技大學等合作，選育專用優質稻。眾福食品董事長張強向記者介紹，公司合作研發出的“川優1570”具有直鏈淀粉含量高的特點，目前在綿陽已種植有近萬畝面積。
與此同時，眾福食品近年來也將公司的投入重心之一放在了生產線的智能化改造上。
與眾福食品同樣熱衷于技改的，還有綿陽輝達糧油有限公司（以下簡稱輝達糧油），后者是農業產業化國家重點龍頭企業，中國食用油加工50強、中國菜籽油加工10強企業。目前，公司已建有四川省企業技術中心、院士專家工作站。
據輝達糧油董事長羅麟介紹，公司近年來已投資2000多萬元對浸出車間進行技改，使得油料處理能力提升了20%多；公司今年還將投入2000多萬元對精煉車間進行改造，技改完成后，精煉能力將大幅提升至800多噸/天。
這樣大手筆的技術投入并不是可選項，按照羅麟的話來說，不技改就要被淘汰。
在綿陽市安州區優質糧油現代農業園區（以下簡稱安州糧油園區），園區農作物耕種收綜合機械化達到94.85%。
安州糧油園區在2021年還開始投入使用了數字控制中心。綿陽市安州區農業農村局科教信息站站長張詩林介紹，數字控制中心主要是要實現管理體系化、物聯監控和監測預警三大目的。
科技賦能的效果也非常顯著。“數字化建設為園區農業生產帶來了切實的降本增效，近年來，園區糧油產量高于全區平均產量的20%以上，減少化肥施用量16%、農藥減量18.2%。”張詩林表示。
產業聯合體發展兼具經濟和社會效益
新橋鎮在2023年成立了新橋鎮健康食品加工產業聯盟，張強擔任產業聯盟理事長。新橋鎮的19家健康食品企業，從水稻種植到米粉成品生產企業，再到相關配套企業，都聚集到了這個產業聯盟，聯盟企業總產值超過10億元。
通過“抱團式”發展，輝達糧油發揮了鏈主企業的輻射帶動作用，同時也提升了公司自身的全鏈條自主控制能力。
輝達糧油同樣走出了產業聯合體的發展模式，其牽頭形成了“公司+基地+合作社+家庭農場”的經營模式。羅麟向記者表示，輝達糧油每年對接上游種子公司，將種子免費發放給公司的合作社和家庭農場，后者則按照輝達糧油的要求進行種植，輝達糧油最終從合作社和家庭農場處回收油菜。
安州糧油園區也是產業鏈“抱團”發展的成功案例，園區目前已形成“制種+種植+加工+銷售”全鏈條布局發展。這種模式也極大釋放了園區的協同發展效應。張詩林向記者介紹，目前園區農產品加工產值比達到3.7:1，高于全省水平。其中，園區培育了23家糧油加工企業，其中就包括輝達糧油。
通過聯合體的“抱團”式發展，還更好地實現了聯農帶農的社會效益。例如，安州糧油園區實行訂單生產促進農民增收，對水稻和油菜的采購價分別高于市價的10%和8%，使得農戶能夠每畝增收260元左右。
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